חמוצים מהירים של לחם וחמאה

הכינו את מלפפון קירבי כבושים מתוקים משלכם תוך זמן קצר.
  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 45 דקות (כולל זמן קירור)
  • פָּעִיל: 15 דקות
  • תְשׁוּאָה: 4 1/2 כוסות
  • רָמָה: קַל
  • סך הכל: 45 דקות (כולל זמן קירור)
  • פָּעִיל: 15 דקות
  • תְשׁוּאָה: 4 1/2 כוסות

רכיבים

הסר סימון מהכל

1/2 כוס סוכר חום בהיר

1 כפית זרעי חרדל



1/2 כפית זרעי סלרי

22 בספטמבר אסטרולוגיה

1/4 כפית פלפל אנגלי שלם

1/4 כפית כורכום טחון

1 שן שום, קלופה וסדוקה

1 בצל קטן, פרוס דק

מלח כשר

4 מלפפונים קירבי, לא קלופים, פרוסים לעיגולים בגודל 1/8 אינץ'

16 בספטמבר גלגל המזלות

1 כוס חומץ לבן מזוקק

כיוונים

  1. מביאים את הסוכר, זרעי החרדל, זרעי הסלרי, פלפל אנגלי, כורכום, שום, בצל, 3 כפיות מלח ו-1 כוס מים לרתיחה בסיר קטן. מניחים את המלפפונים בקערה בינונית. יוצקים את תערובת התבלינים החמה על המלפפונים, ואז מערבבים פנימה את החומץ. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר, כ-30 דקות. מגישים, או מקררים בכלי אטום עד שבועיים.