11 מתכוני חטיפי דיאטה ים תיכוניים טעימים ורעיונות שכדאי לנסות

ה דיאטה ים תיכונית נחשב לאחד מה הדיאטות הטובות ביותר לבריאות כללית, כולל יתרונות עבור הלב, חילוף החומרים, מצב הרוח, הזיכרון והמעיים. השילוב של מזון טרי, שומנים בריאים ותבלינים מלאי טעם הופכים את סגנון האכילה ללא מגביל וקל לביצוע. 

גלגל המזלות ה -7 בפברואר

אמנם יש הרבה דרכים ליהנות דיאטה ים תיכונית במהלך ארוחת הבוקר , צהריים וערב, בואו לא נחסוך בזמן החטיפים. ריכזנו 11 מתכוני החטיפים הטובים ביותר המאושרים על ידי תזונה רפואית כדי לספק את הבטן שלך בין הארוחות.

מטבל שעועית סלק ומרווה 

התוסס הזה מטבל סלק ומרווה עשיר בנוגדי חמצון, ויטמין C וסיבים. יש לו מרקם מעט גס, אבל אם תרצו אותו קרמי יותר, פשוט ערבבו עוד קצת. מטבל זה משתלב היטב עם גזר, כרובית, סלרי, צנון או דייקון.

אגוזים מעורבים ים תיכוניים

אם אתה רגיל לקנות תערובות שבילים מוכנות מראש, זה עומד להשתנות, הודות למתכון הזה של דיאטנית ותזונאית רשומה איזבל סמית', R.D., CDN . תערובת שבילים תוצרת בית זו משלבת אגוזים קלויים וזרעים לחטיף ארוז בחלבון ובסיבים.

מרכיבים

2 עד 3 כפות זה מנה אחת

• ⅓ כוס פיסטוקים
• ⅓ כוס גרעיני חמנייה
• ⅓ כוס אגוזי מלך
• ⅓ כוס שקדים 

שִׁיטָה 

קולים את האגוזים עד להזהבה. מערבבים אותם יחד, ונהנים.

פטה אפויה עם רוטב ירוק ולימון-טחינה

זֶה פטה אפוי מוגש עם קייל ורוטב, אז זה למעשה סלט - נכון? הפפריקה המעושנת ופלפל הקאיין מוסיפים בעיטה לגושי הפטה המלוחים והקרמיים, והחומוס הקלוי מספק קראנץ' מענג. תאמינו לנו, אתם תרצו לאכול את זה לארוחת צהריים, חטיף, ושוב בארוחת הערב.

חומוס ים תיכוני שעועית לבנה

מטבל החומוס הקרמי הזה, שפותח גם על ידי סמית', טעים עם ירקות חיים או פיתות דגנים מלאים. הטחינה והתבלינים במתכון הזה מספקים מראה אגוזי ועשבוני בהשוואה לחומוס סטנדרטי.

מרכיבים 

• פחית אחת או קופסה (15 אונקיות) שעועית לבנה
• 2 כפות. טחינה 
• 3 כפות. שמן זית כתית מעולה
• 2 כפות. מַיִם
• ½ כפית. אבקת שום
• ½ כפית. אבקת בצל
• ½ כפית. אורגנו, עירית או בזיליקום (לבחירה!): השתמש ב-1 כף. אם טרי או להשתמש לפי ההוראות למיובשים 
• קורטוב של מלח 
• קורטוב של פלפל 

שִׁיטָה 

מערבבים במעבד המזון עד לקבלת תערובת חלקה, ומגישים עם הירקות האהובים עליך, פרוטות או פיתה מחיטה מלאה. 

חריף שום נבטי בריסל 

אֵלֶה נבטי בריסל חריפים ונשנושים הם מושלמים לטיול בכביש או לאיסוף בצהריים. לאחר הבישול, אחסנו אותם במקרר - בניגוד לרוב מנות נבטי בריסל, המתכון הזה מוגש קר.

סלט חומוס

מי אמר שסלטים חייבים להיות משעממים? סלט חומוס מהיר זה של 15 דקות, שפותח על ידי תזונאי ושף מוסמך סרינה פון , C.N., משלב קטניות עם ירקות טריים, לבבות קנבוס לחלבון וסיבים, ופטה מלוח לתוספת טעם. 

מרכיבים

עושה 4 מנות

• קופסת חומוס אחת (15 אונקיות) (מרוקן ושטוף)
• 1 ליטר עגבניות שרי, חצויות
• ½ מלפפון, חתוך לקוביות 
• ¼ כוס זיתי קלמטה פרוסים
• ¼ כוס עשבי תיבול טבעוני או פטה רגיל 
• מיץ מלימון 1
• 2 כפות. שמן זית כתית מעולה
• 1 כף. חומץ ביין אדום
• ¼ כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה דק
• 3 כפות. בזיליקום טרי, קצוץ דק
• ¼ כפית. אבקת שום
• קורט מלח ים ופלפל שחור
• 1 כפית. זרעי קנבוס

כיוונים

מערבבים הכל בקערה גדולה, מערבבים לאיחוד ומגישים.

ביצים מבושלות

אכילת שתי ביצים מבושלות כמה שעות לפני ארוחת הערב היא דרך בריאה להשביע את הרעב שלך. כדי להכין אותם, הרתיחו את המים לפני שתפילו את הביצים פנימה. אם אתם הולכים על ביצים קשות, הניחו להן להתרחץ בסיר במשך 10 דקות; עבור ביצים רכות (המכונה ביצים ריבה), 6½ דקות מספיקות בדיוק.

400 מספר מלאכים

קינואה גרנולה

גרנולת הקינואה הזו, שיצרה גם פואן, טעימה בפני עצמה, עם חלב שקדים, או כתוספת ליוגורט יווני. הוא נטול גלוטן וממותק באופן טבעי בסירופ מייפל טהור ופרי נזיר. 

מספק 7 מנות (חצי כוס שווה למנה אחת)

18 בינואר גלגל המזלות

מרכיבים:

• 1 כוס שיבולת שועל אורגנית בחיתוך פלדה
• ½ כוס קינואה לא מבושלת
• 2 כוסות שקדים חיים, קצוצים גס
• ½ כפית. ממתיק פירות נזיר
• 1 קורט מלח ים
• 3½ כפות. שמן קוקוס
• ¼ כוס סירופ מייפל 

הוראות

1. מוסיפים שיבולת שועל, קינואה, שקדים, ממתיק פירות נזיר ומלח לקערת ערבוב גדולה ומערבבים לאיחוד.
2. לסיר קטן, מוסיפים שמן קוקוס וסירופ מייפל ומחממים על אש בינונית במשך 2 עד 3 דקות, תוך טריפה תכופה. עצור כאשר השניים משולבים לחלוטין.
3. יוצקים מיד את החומרים היבשים ומערבבים לאיחוד עד שכל שיבולת השועל והאגוזים מצופים היטב. מסדרים על תבנית גדולה ומפזרים לשכבה אחידה.
4. אופים במשך 20 דקות ב-340 מעלות צלזיוס.
5. מוציאים מהתנור ומערבבים את הגרנולה מסביב בעזרת מרית. החזירו אותו ל-5 עד 10 דקות נוספות (עד שהגרנולה חום זהוב עמוק וריחנית מאוד).

שייק דובדבן-שקדים 

הדובדבנים בזה שייק דובדבנים-שקדים עמוסים בנוגדי חמצון אנטי דלקתיים, בעוד היוגורט היווני מחלב שקדים מספק חלבון כדי לעזור לקדם צמיחה ותיקון שרירים. יחד, המרכיבים הופכים את השייק הזה לחטיף יעיל (וטעים) לאחר אימון.

קערת יוגורט חמאת שקדים ובננה

קערת יוגורט זו, המסופקת על ידי Poon, יכולה להיעשות עם יוגורט יווני מסורתי או יוגורט קוקוס לכל מי שרגיש ללקטוז. השילוב של חמאת שקדים עמוסה בחלבון וארוחת זרעי פשתן עשירה בסיבים ישאיר אותך שובע עד לארוחה. 

עושה 4 מנות

מרכיבים

• 4 כוסות קוקוס לא ממותק או יוגורט יווני רגיל
• 2 בננות בינוניות
• ¼ כוס חמאת שקדים שמנת
• ¼ כוס ארוחת זרעי פשתן
• 1 כפית. קינמון

הוראות

1. מחלקים יוגורט בין ארבע קערות ומעליהן פרוסות בננה.
2. מחממים חמאת שקדים ומטפטפים 1 כף על כל קערה על גבי הבננות.
3. מפזרים קמח זרעי פשתן וקינמון טחון להגשה.

מזון על גוואקמולי 

חושבים שגואקמולי הכי ירוק שאפשר? תחשוב שוב. זֶה גוואקמולי ארוז במזון-על משלב קייל, אדממה וזרעי דלעת עבור חומרים מזינים נוספים. מגישים עם פיתות דגנים מלאים או ירקות לארוחת צהריים מענגת.