3 יתרונות הריפוי הסודיים של מיסו

מיסו עלה לאחרונה בסולם המזונות הטרנדיים והוא מנוצל במגוון דרכים על ידי השפים כדי להוסיף את הטעם האוממי המסתורי שנעדר במידה רבה במטבח האמריקאי. עם זאת, מרפאים מזרחיים משתמשים ב'מזון העל 'הזה במשך מאות שנים ככלי להפחתת הסיכון למחלות ניווניות, לתרום לבריאות הכללית ולהוסיף טעם ועומק יוצאי דופן למזונם. ולמרות שזה לקח כמה אלפי שנים, החקירה המדעית המודרנית החלה לתפוס את הפולקלור העתיק ומצאה שהשימוש היומיומי במיזו יכול להיות רפואה חזקה במאבק במגוון מחלות מערביות.

אמנם פשוט לשמוע על כוח הריפוי של מיסו היה מספיק עידוד בשבילי לתת לזה סיבוב, סקירת שלושת הסודות של כוחו תגרום למתגייר מכולנו.

מה קורה אם אתה לא מקרר פרוביוטיקה

1. מעוז הבריאות



היתרונות של מיסו מתחילים בפרופיל התזונתי העצום שלו. מיסו הוא מקור נהדר לברזל, סידן, אשלגן, ויטמיני B וחלבון. למעשה, מיסו, העשוי מפולי סויה מותססים, עתיר בחלבונים מלאים המכילים את כל חומצות האמינו החיוניות ויש לראותו כמקור חשוב לחלבון עבור אוכלי עשב וקרניבורים כאחד. יתר על כן, פולי סויה הם כ -20 אחוזי שמן והם מקור מצוין לשומנים רב בלתי רוויים איכותיים. מגוון השומנים הזה מועיל כל כך, עד שה- FDA אפילו זיהה את יכולתו להוריד את הכולסטרול ה'רע ', ואישר ליצרני מוצרי סויה לסמן אותם כמסוגלים להפחית את הסיכון למחלות לב. כן בבקשה.

2. שכיר חרב

כמו כן, מיסו אינו חבר למחלות אורח חיים, אשר הופכות יותר ויותר לנפוצות בכל צ'יזבורגר או מילקשייק שאנו סופגים. בנוסף ליכולתו של מיסו לשפר את הכולסטרול, פולי הסויה שמהם מייצרים מיסו מכילים את האיזופלבון Genistein, שהוכח כי הוא לעכב סרטן יכולת לגדול ולהתפשט. יתר על כן, Genistein הוא נוגד חמצון רב עוצמה המסייע בחיסול הרדיקלים החופשיים המזהמים את גופנו. תוצר של הסביבה, התזונה והמתח שלנו, הרדיקלים החופשיים הם בעלי היכולת החדה לגרום לניוון תאי ושלל דאגות בריאותיות אחרות. זה חשוב במיוחד עבור אנשים פעילים וספורטאי סיבולת, מכיוון שפעילות גופנית מייצרת כמות מטורפת של רדיקלים חופשיים.

3. כוח תסיסה

השילוב המורכב של מרכיבים והתהליך הקסום של התסיסה הכפולה הופכים את הסויה הנמוכה לכוח עיכול שיש להתחשב בו. תהליך התסיסה מסייע בפירוק החלבונים, השמנים והפחמימות המורכבים הנמצאים במיסו ומסייע בתהליך העיכול. כמו כן, כאשר פולי סויה מותססים, לקטובצילי גדל מה שמקל על הטמעה של חומרים מזינים תוך קידום pH בריא במערכת העיכול. כאדם עם בטן חזקה, גירוי עיכול זה הוא מתת אלוהים והוא הסיבה העיקרית לכך שאני שומר על תזונה עשירה במיסו.

בעוד שהמיסו זוכה לשמצה רבה ביכולתו לרפא ולשפר את הבריאות, עיקר התועלת שאני מקבל היא מה'קשר 'שאני מרגיש עם האדמה ועם עצמי לאחר ששתיתי קערה ענקית של מרק מיסו. היכולת המוזרה שלה לנחם ולהרגיע אפילו בתקופות הלחוצות ביותר הביאה אותי לשכנוע שחיים ללא מיסו הם חיים שאינם תואמים לחלוטין את רצוני להיות מאושרים, בריאים ולשרת את חברי. בנוסף, זה די טעים לאתחל.

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

פרסומת