5 ארוחות בוקר נוגדות דלקת קלות מספיק לכל יום חול בבוקר
אמנם דלקת חריפה יכולה להיות דבר חיובי, אך איתות לגופך הגיע הזמן לרפא, דלקת כרונית ברמה נמוכה היא הבעיה העומדת מאחורי מחלות מודרניות רבות. 'אם יש לך תסמינים כמו כאבי ראש, נפיחות, כאבי פרקים, פריחות, עייפות, עלייה במשקל, אלרגיות, אסטמה או בעיות במצב הרוח - סביר להניח שאתה מודלק,' מסבירה איימי שאה , M.D., רופא לרפואה פונקציונלית. 'לפעמים דלקת יכולה להיות' שקטה 'או קשה לגילוי. זו הסיבה הבסיסית למחלות כמו סוכרת, מחלות לב, השמנת יתר, יתר לחץ דם וסרטן. '
אמנם ישנן מספר דרכים לעזור להרגיע דלקת, כולל עדיפות לשינה ופעילות גופנית פחות מאומצת, אוכל הוא אחת הדרכים החזקות ביותר להזיז את המחט באמת, וארוחת הבוקר, שמתחילה את היום שלך, היא מקום נהדר אליו הַתחָלָה. להלן חמש ארוחות בוקר נוגדות דלקת טעימות כמו שהן מזינות:
26 דצמבר גלגל המזלות
1. שיבולת שועל מחלב זהב
חלב זהב הוא מצרך איורוודי אנטי דלקתי , המשלב חלב, כורכום ופלפל שחור לארוחת בוקר ארצית וטעימה שטעמה יפה כמו שהיא נראית (הצבע הזה!). אחד המרכיבים הפעילים של הכורכום הוא כורכום , שלא רק עוזר לתת את התבלין כי בוהק, הוא גם הכוכב האנטי דלקתי של המתכון הזה. להכנתו, מחממים כוס חלב אחת בסיר קטן עד שהוא פשוט רותח, ואז מוסיפים ½ כוס שיבולת שועל מגולגלת, כפית כורכום טחון, ½ כפית זנגביל טחון, וקורט מלח ופלפל שחור. הפלפל השחור אולי נשמע קצת מוזר, אך הוא חיוני בכדי לעזור לגופכם לספוג יותר מאותו כורכומין טוב מהכורכום (חלקם לימודים הראו כי פלפל שחור יכול להגדיל את יכולת גופכם לספוג כורכומין ב -2000%).
לאחר מכן, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים דקה אחת, ואז מסירים מהאש ומערבבים סירופ מייפל או דבש לפי הטעם. תיהנו עם זילוף קינמון מעל.
פרסומת
2. שייק תה ירוק
שייק זה משתמש בתה ירוק כבסיס לדרך מרעננת להתחיל את היום. תה ירוק הוא אחד מלוחמי הדלקת החזקים ביותר בשל רמותיו הגבוהות של התרכובת הפוליפנולית המכונה EGCG, אשר נעצרת דַלֶקֶת במסלוליו על ידי הגבלת שחרור חלבונים ציטוקינים פרו דלקתיים על ידי תאים.
התחל ברקיחת 1½ כוסות תה ירוק והכנת התה למשך 3 דקות לפני שתסנן. הכניסו אותו למקפיא בזמן שאתם מוסיפים את שאר המרכיבים לבלנדר (או הכינו אותו לילה קודם ותנו לו להצטנן במקרר בזמן שאתם ישנים). הוסיפו לבלנדר חופן גדול של תרד, מיץ של לימון אחד, ½ אבוקדו, כדור אחד של פפטידי קולגן לא בטעם, בננה אחת, חופן אוכמניות קפואות וקורט מלח ים דק. מוסיפים את התה הירוק שלך, וממזגים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. קשקוש מיסו ברוקולי קפוא
ברוקולי הוא לוחם דלקת נחקר היטב, כמו כל בני דודיו המצליבים. זה עשיר ב סולפורפן , הנלחם בדלקת על ידי הפחתת מתח חמצוני והפחתת נזק לרקמות ותאים.
כדי להפוך את ארוחת הבוקר לקלה במיוחד, פשוט תתפסו חופן ברוקולי קפוא שתשמרו בהישג יד במקפיא, ותקפיצו אותו במחבת על בינונית בשמן אבוקדו עד שתתחיל להשחים. הורידו את החום לסופר נמוך, ואז הוסיפו שתי ביצים טרופות ומעט מלח נדיב ובשלו תוך ערבוב מתמיד. רגע לפני שהם מתייצבים, הוסיפו התזה של תמרי וכף מיסו.
4. סלט ביצים מטוגנות בשמן זית
שמן זית, מרכיב תזונה ים תיכוני, ידוע בתכונותיו הלוחמות דלקת. חוץ מזה להיות גבוה בבריא הלב הרצוי שומנים חד בלתי רוויים , אשר עשויים לסייע בשיפור סמני הדלקת כמו חלבון C- תגובתי ואינטרלוקין -6, שמן זית ובמיוחד כתית מעולה בשמן זית יש מגוון פוליפנולים שמפחיתים את הדלקת. Oleocanthal הוא תרכובת אחת במיוחד בשמן זית בעלת תכונות נוגדות דלקת דומות לאיבופרופן.
לארוחת בוקר זו מחממים 2 כפיות שמן זית כתית איכותי במיוחד במחבת מעל בינונית עד שהיא חמה. סדוקו 2 ביצים ישירות לתבנית, ואז הורידו את האש לנמוכה. מבשלים עד שהלבנים מתייצבים אך החלמונים עדיין נוזלים, ואז הופכים וממשיכים לבשל עד שהביצה מגיעה למצב של תרומת לב. מגישים על מצע ארוגולה המושלכת בעוד שמן זית כתית כתית, מלח ופלפל לארוחת בוקר מהירה וטרייה.
5. פודינג צ'יה מחלב שוקולד
שוקולד לארוחת בוקר? אם אתה מחפש להילחם בדלקת, יש לך אור ירוק. קקאו גולמי ארוז ב flavanols . פלאוונולים הם סוג של חומרים פיטונוטריאנטים או חומר כימי טבעי אותו מייצר צמח בכדי לסייע בהגנה על הצמח מפני דברים כמו חרקים ומחלות ובעל תכונות נוגדות דלקת ונוגדי חמצון כאשר הוא נצרך על ידי אנשים. לקקאו למעשה יש את הריכוז הגבוה ביותר של פלבנולים על בסיס משקל בהשוואה לכל המזונות האחרים, אך תכולת הפלבנול אמנם פוחתת ככל שעובדים יותר קקאו (כך שלקקאו גולמי יהיו יותר יתרונות בריאותיים בהשוואה לחתיכת שוקולד חלב). כמה לימודים מראים כי צריכת קקאו עשויה לסייע בהורדת לחץ הדם ואף עשויה להשפיע באופן חיובי על רמות הכולסטרול בדם. יש צורך במחקר נוסף בתחום זה.
אתה רוצה להכין את ארוחת הבוקר בלילה הקודם, אבל זה לוקח דקות ספורות: מערבבים 1 כף אבקת קקאו גולמית, כף אחת של דבש או סירופ מייפל, כפית אחת של תמצית וניל וקורט מלח ים גרגר דק. 1 כוס חלב לבחירה עד לשילוב. מוסיפים 3 כפות זרעי צ'יה, מערבבים עד שהם מפוזרים היטב. מכניסים למקרר למשך הלילה, תוך ערבוב לאחר כ -20 דקות ושעה. בבוקר הצ'יה יהפוך לסמיך וג'לטיני, ותזכו לארוחת בוקר יפה ומעוררת קינוחים.
מזלות של יוני
רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.
שתף עם החברים שלך:
