5 מתכונים קלים כדי להתחיל בתזונה המופעלת על ידי הצמח שלך

כשאנשים מגלים שאני א שף צמחי , לעתים קרובות הם מביעים דאגה לאורך הזמן והמאמץ שהם מאמינים שהם יצטרכו להשקיע כדי לאכול ארוחות בריאות, טעימות וצמחיות. אני אכניס לך סוד גדול: לאכול בריא קל יותר ממה שאתה חושב. ועם כמה מתכונים בסיסיים, תגלה שהכנת אוכל בדרך המופעלת על ידי הצמח היא מהירה וקלה.

1. תערובת סופר ירוקה

בהתחלה, אתה רק רוצה להכניס כל מגוון ירקות עלים כהים למערכת שלך. זה יתפתח ויצמח, ותוסיף ותשלב זנים רבים לאורך המסע המונע על ידי הצמח שלך. הווריאציות הן אינסופיות! לעת עתה, עם זאת, אני מקפיד על כך. מתכון תערובת סופר קל מכיל רק שני מרכיבים (בתוספת מים מסוננים). זה נכון: שניים.

בבלנדר הוסיפו כוס אחת של אננס אורגני טרי, שלושה עלים כרוביים (כל סוג שהוא) כשהגבעולים הוסרו, ולבסוף שלוש כוסות מים מסוננים.

לא רוצה את המתוק? כל שעליך לעשות הוא להחליף את הפירות במלפפון אורגני, ואז להוסיף את הכרוב ואת המים המסוננים.

לקבלת וריאציה אחרת, הוסיפו כל סוג של פרי, כרוב וקוקוס.

על ידי ביצוע זה מדי יום, אתה מקבל מנה נהדרת של חומרים פיטונוטריים אשר יתמכו בגופך בבריאות מיטבית. עם כרוב, אתה מקבל כמויות משמעותיות של ויטמינים K ו- A, בתוספת אנזימים מנגניים המסייעים לנטרל רדיקלים חופשיים. לאננס תכולת ויטמין C גבוהה מאוד ויכולה להאיץ את הריפוי של חבורות.

2. רוטב עגבניות מהיר

המתכון הזה כל כך קל להכנה! הוא מניב גרסה טרייה, מתוקה וחיה יותר לרוטב עגבניות מסורתי.

רכיבים:

• 2 כוסות עגבניות שרי אורגניות, או כל סוג אחר
• קומץ קשיו גולמי
• 1/8 כוס שמן זית אורגני
• ½ כפית מלח ים

במחבת ברזל או ווק, מעט משחימים עגבניות על אש גבוהה - ללא שמן. אם המחבת חמה מאוד, היא תצרוב את החלק החיצוני ותאטום את המיצים. זה אמור לקחת מספר דקות בלבד. לא לבשל יתר על המידה.

מעבירים לבלנדר, מוסיפים קשיו, שמן זית ומלח ים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מגישים מעל את הפסטה האהובה עליכם.

3. עוגיות גולמיות

העוגיות האלה מוגדשות באנרגיה, והילדים אוהבים לעזור להם. זמן הכנה: 15 דקות או פחות.

רכיבים:

• ½ כוס שקדים גולמיים, ספוגים לילה
• ¼ כוסות צמר קקאו
• ¼ כוס זרעי קנבוס
• 2 כפות אבקת קקאו
• ¼ כוס קוקוס מגורר
• קורט מלח ים קלטי גס גדול
• 4-5 תמרים ספוגים, בורות הוסרו

הוראות:

במעבד מזון דופקים שקדים עד למרקם של החלב.

מוסיפים ציפורני קקאו, זרעי המפ, אבקת קקאו, קוקוס מגורר ומלח ים. דופק עד שהתערובת משולבת היטב.

כשהמנוע פועל, הוסף תאריך אחד בכל פעם, וודא שאתה מסיר את הבורות לפני! לאחר ארבעה או חמישה תמרים תראה את התערובת מתגלגלת בצד אחד של הקערה. יתכן שתצטרך לחלק מחדש את התערובת ולעבד אותה שוב כדי לוודא שהתמרים מעורבבים.

יוצרים את העוגיות לכדורים או ריבועים באינץ '. אם תרצה, גלגל זרעי קנבוס או קוקוס מגורר.

4. סלט כרוב

הסלט הזה נהדר לקחת לעבודה, מכיוון שהוא מחזיק היטב. החבישה עובדת למעשה על העלים והופכת אותם לרגישים יותר וקלים לעיכול. עיסוי כרוב בכוונה נכונה יכול להתגלות כתרגול מדיטציה רב עוצמה!

רכיבים:

• צרור אורגני כרוב אחד (כל זן)
• ½ כוס צנוברים גולמיים
• 1 גזר גולמי מגורר
• 1 סלק גולמי מגורר

הלבשה:

• ½ כוס משחת מיסו,
• 1 כף שמן זית או זרעי ענבים,
• מיץ מלימון אחד,
• התזה של חומץ תפוחים,
• קורט קטן של מלח ים לפי הטעם
• 1/8 כוס מים מסוננים.

בקערת סלט גדולה, הכינו את הרוטב בתחתית הקערה. מערבבים את כל המרכיבים בעזרת מזלג או מטרפה. התאימו תיבול לפי הטעם.

הוסף את עלי הקייל, הגבעולים הוסרו, עם העלים קרועים לחלקים קטנים יותר בגודל 2 אינץ '. העלים יצטמצמו ככל שהם מתרככים על ידי החבישה, לכן אל תהפכו אותם קטנים מדי.

בעזרת הידיים התחל לעסות את הכרוב וודא לצפות את העלים היטב.

כאשר הכרוב הצטמצם בנפחו והעלים רכים, הוסיפו את הגזר הגרוס, הקצוץ הגרוס וצנוברים גולמיים. לזרוק ולהגיש!

5. מרק סלק ניקוי

אנחנו אוהבים את המרק הזה כתמיכה כשאנחנו צריכים לחזור לאיזון ולתת לגופנו מנוחה מעיכול מזון כבד יותר. זה נהדר באקלים קר או בחודשי חורף.

רכיבים:

• 2 גבעולי סלרי עם עלים
• 2 סלקים בינוניים, צמרות הוסרו ועליהם
• 2 גבעולים ירוקים של סלק
• כוסברה חבורה אחת עם גבעולים
• 1 ליים בינוני
• 2 שיני שום
• 1 מקף פלפל קאיין
• 2 כפות שמן זית
• 4 כוסות מים מסוננים
• התזה של חומץ תפוחים

הוראות:

קוצצים את כל הירקות לחתיכות בסגנון כפרי בינוני.

בסיר על אש בינונית הקפיצו שום בשמן זית. מוסיפים סלרי ומערבבים עד שהצבע מתבהר.

מוסיפים ירקות סלק, כוסברה, ליים, פלפל קאיין ומים מסוננים. לפני ההגשה מוסיפים זריקת חומץ תפוחים.

מבשלים על אש נמוכה למשך 30 דקות. לְשָׁרֵת.

בונוס: פאטה אגוזי מלך

זה טעים באופן מפתיע כמו פטה כבד. לא שאני מנסה לחקות טעמי בשר, אבל טעמתי את המשולבת וזה הזכיר לי להיות בצרפת. מורחים אותו על לחם חם טרי מהמאפייה.

• 1/2 כוס אגוזי מלך אורגניים
• 1/2 כוס זיתי קלמטה אורגניים
• כוסברה אורגנית אחת
• 2 כפות שמן זית אורגני

זהו ממרח נהדר שיש על כריכים או מתאבן.

מניחים את כל המרכיבים בוויטמיקס או במעבד מזון. מעבדים ומערבבים עד שהתערובת הופכת לקרמית. אם אתה משתמש בוויטמיקס, השתמש בבוכנה כדי להפיץ את המרכיבים כך שהם ישולבו היטב. השתמש בכמויות קטנות של מים; כף אחת בכל פעם כדי להתאים את העקביות

אפיטיט טוב!

מתכונים אלה ועוד ניתן למצוא בספר הבישול האלקטרוני של Jai Seed וכחלק מה- המדריך האולטימטיבי של MBG לתזונה מבוססת צמחים . כל המתכונים שלנו מוצעים ברוח טיפוח יצירתיות ופשטות בהכנה. לאכול לחיות הוא מהפכני וגם אבולוציוני. PLANTPOWERED הוא לא רק דיאטה; זוהי תנועה לבריאות טובה יותר ולממש את הגרסה הטובה והאותנטית ביותר של YOU, בדיוק כפי שהטבע התכוון.

מאחלת לך JAI, או Victory, בחייך,

סימן 27 בפברואר

ג'ולי פיאט

שתף עם החברים שלך: