5 מזונות שעוזרים להוריד את רמת הסוכר בדם ולשמור על רמות מאוזנות

עליות הסוכר והגלוקוז בדם קשורות באופן מורכב למזונות שאתה אוכל, כאשר מרכיבים מסוימים נוטים יותר לגרום לעלייה חדה מאחרים, מה שיוביל להתרסקות לאחר מכן.

בעוד שסוכר בדם בהחלט מדאיג יותר אצל אנשים עם סוכרת, טרום סוכרת ובעיות בריאותיות אחרות, מעקב אחר קוצים יכול לעזור לך לשמור על הרגשה נהדרת תוך ויסות מצב הרוח, הריכוז ורמות האנרגיה שלך (בין היתר!) 

למרבה המזל, ישנן מספר דרכים בהן תוכל לשמור על רמת הסוכר בדם, כאשר התזונה שלך חיונית בטווח הארוך לשמירה על רמות הגלוקוז. אבל האם אוכל יכול להוריד מיד את רמת הסוכר בדם שלך אם אתה בעיצומו של עלייה? הנה מה שאתה צריך לדעת.

האם אוכל באמת יכול להוריד את רמת הסוכר בדם?

פחמימות בצורותיהן הרבות מומרות לגלוקוז כשהן מתעכלות, מה שמוביל לעלייה ברמת הסוכר בדם. כל גוף הוא ייחודי באופן שבו הוא מושפע ממזון, ומרחיב את התגובה שלך למהירות שבה רמות הגלוקוז שלך הופכות מוגבר לאחר אכילת פחמימות .

עם זאת, בעוד שצמדי מזון מסוימים עשויים לשמור על יציבות רמות הסוכר בדם, אין הרבה מרכיבים שיכולים להפחית במהירות את הגלוקוז. לכן, אם רמת הסוכר בדם היא דאגה, במקום זאת יכול להיות מועיל לעקוב אחר האופן שבו ארוחות מסוימות משפיעות על רמות הגלוקוז שלך ולחפש מרכיבים שיאפשרו לך להרגיש יציבים יותר. 

ישנן דרכים שבהן אתה יכול לגרום למזון להשפיע פחות על תגובת הגלוקוז שלך, ועל ידי שילוב הרגלים מועילים בשגרה שלך לצד תזונה מאוזנת, אתה יכול לעבוד כדי לשמור על ויסות דברים.

'אם רמות הגלוקוז שלך מוגברות מאכילת פחמימה מסוימת, אתה יכול להוריד זאת על ידי הזזת הגוף או על ידי מדיטציה', תזונאית פונקציונלית דנה ג'יימס, M.S., CNS, CDN , מסביר. 'אתה יכול גם לקחת חומץ תפוחים לפני ארוחה כדי להוריד את תגובת הגלוקוז שלך.' 

5 מזונות ומרכיבים שצריך לחפש

זיווגי מזון מסוימים יכולים לעזור לשמור על רמות הסוכר בדם, להאט את העלייה ולאפשר ירידה הדרגתית יותר. 'הוספת חלבון מן החי, שומן וסיבים לארוחה תאט גם את התגובה הגליקמית', מוסיף ג'יימס. להלן המזונות המובילים והמועדפים שלנו על ידי מומחים לשמירה על יציבות רמות הסוכר בדם: 

חֶלְבּוֹן

ידוע שכוללת חלבון בתזונה שלך היא דרך מצוינת לתדלק את השרירים ואת רמות האנרגיה שלך, ובין אם אתה עוקב אחר דיאטה צמחית או אוכלת בשר, מזונות אלה מצוינים גם לשמירה על רמות הסוכר בדם.

הורוסקופ 2 בנובמבר

' דיאטות עשירות בחלבון 1 להוריד את רמת הסוכר בדם לאחר האוכל ולאזן את האינסולין הרבה יותר טוב בטווח הארוך', מסביר הרופא לרפואה אינטגרטיבית בינדיה גנדי, M.D. 'חלבון יכול להיות בצורה של בעלי חיים או צמחיים כולל סלמון, אגוזים, ביצים, זרעי המפ, זרעי צ'יה, עדשים וקטניות.' 

בניגוד פשוט לאכול ארוחה עתירת פחמימות, נסה לכלול מנת חלבון בצלחת שלך למען רמת הסוכר בדם. 'הוספת חלבון מן החי לארוחה שלך תעזור להשתיק את תגובת הגלוקוז הכי הרבה', מציין ג'יימס. 'לדוגמה, הוספת עוף לכריך סלט תייצר תגובת גלוקוז נמוכה יותר מאשר אכילת כריך סלט בלבד. באופן דומה, הוספת סלמון בר לקערת דגנים תשתיק את השפיץ הגליקמי של קערת הדגנים'. 

סִיב

מזונות סיביים הם, באופן כללי, נהדר עבור הגוף שלך. אבל בונוס נוסף? הם יכולים לעזור לתמוך ברמות סוכר בריאות בדם גם כן. 'סיבים שומרים אותך שובע ובמחקרים רבים עוזרים לך לאזן את רמות הסוכר בדם. דיאטה עשירה בסיבים [מסייעת] שיפור איזון הסוכר בדם 2 ואת הריכוז של ליפופרוטאינים או כולסטרול בחולי סוכרת', מסביר גנדי. כדי להשיג את יעדי הסיבים שלך, היא מציעה להתמקד בהוספת צ'יה או זרעי פשתן, קטניות, עדשים, או באמת כל עלים ירוקים לתזונה שלך. 

חִלבָּה

אם אתם אוהבים לבשל עם עשבי תיבול, חילבה היא צמח טעים, צמוד לתלתן, שיכול לסייע באיזון רמות הסוכר בדם. בעוד גנדי מציין שזה לא אידיאלי עבור אמהות מניקות מכיוון שהוא עשוי להשפיע על אספקת החלב, עשב זה הוא תוספת מצוינת וקלה לתזונה שלך. 'א תזונה עשירה בחילבה 3 שיפרו את בדיקת הסבילות לגלוקוז וכן הפחיתו את הגלוקוז בשתן ושיפרו את מספר הכולסטרול הכולל והטריגליצרידים בהתאמה', היא מסבירה.

נסה להוסיף אותו לירקות הקלויים שלך, לרטבי פסטה תוצרת בית, או אפילו למרקים לקבלת טעם מתוק ואגוזי עם יתרונות ויסות סוכר בדם. 

קינמון

אפשרות תבלין נהדרת נוספת לשמירה על רמות הסוכר בדם היא קינמון. 'בשני מחקרים, קינמון דיווח צנוע שיפור רמת הסוכר בדם 4 בגדלים קטנים של מדגם של מטופלים', מוסיף גנדי. 'למרות שזה לא סטנדרט הטיפול, מומלץ להשתמש [למען] תזונה ואורח חיים בריאים'.

זה אפילו יותר קל לשלב בתזונה שלך מאשר חילבה; לזרוק קצת קינמון לתוך שיבולת השועל של הבוקר, להוסיף מנה ליוגורט יווני, או אפילו למדוד חלק לשייק עשיר בסיבים כדי לשמור על יציבות רמות האנרגיה שלך ולהימנע מקוצי גלוקוז.

חומץ תפוחים

כפי שג'יימס ציין לעיל, שילוב חומץ תפוחים עם הארוחות שלך יכול לעזור לווסת את עליות הגלוקוז ולשמור על רמות סוכר בריאות בדם. 'ACV ידוע לעתים קרובות כדי לסייע בירידה במשקל כמו גם באיזון הסוכר בדם. צריכה קבועה 5 מסייע בשיפור השליטה הגליקמית, כמו גם בשיפור הלחץ החמצוני בחולים עם סוכרת וכולסטרול גבוה', מסביר גנדי.

הורוסקופ 21 בספטמבר

זה אולי לא הטעם הכי מעורר תיאבון בעולם, אבל עם 1 עד 2 כפות כל יום, אין להכחיש את היתרונות. 

דרכים אחרות לווסת את רמות הסוכר בדם

האפשרויות שלך לא מוגבלות רק לתזונה שלך כשזה מגיע ויסות רמת הסוכר בדם . הנה הטיפים האהובים עלינו:

• צאו לטייל אחרי ארוחת הערב.
• אכלו ארוחות גדולות יותר מוקדם יותר ביום .
• נסה להוריד את רמות הלחץ שלך.
• שתו מספיק מים.
• קח פרוביוטיקה.
• תעדוף פעילות גופנית סדירה .

הטייק אווי

למרות שתשומת לב מיוחדת לסוכר בדם שלך צריכה להיות בראש סדר העדיפויות עבור אנשים עם סוכרת, תשומת לב למה שאתה אוכל יכולה לעזור למנוע עלייה בגלוקוז, בתורו לווסת את רמות האנרגיה, מצב הרוח ואפילו הרעב שלך. 'לפעמים אנשים שחווים עלייה ברמת הסוכר בדם עלולים להרגיש 'זמזום' - קצת עצבני או חרד, או כאילו הם קצת יוצאים מאיזון', אמרה בעבר וונדי בזיליאן, DrPH, RDN, ל-mbg.

אם זה המקרה, כדאי להיות יותר מכוון עם זיווגי המזון שלך כדי שתוכל לתדלק את הגוף שלך כמו שצריך להימנע מהתרסקות הבאה גַם כֵּן.