5 שינויים כדי להפוך את הדיאטה הקטוגנית ליעילה עוד יותר: רופא מסביר

'להתאים שוב לשמלה מידה 8 מרגיש נהדר, אני ישנה טוב יותר, אני לא עצבנית עם הילדים שלי כל כך הרבה פעמים, אבל הנה העניין האמיתי', אמרה לי המטופלת שלי מישל בת ה-43 בביקורה הרביעי. בהתרגשות, היא המשיכה, 'אני מרגישה מספיק נוח בגוף שלי כדי שבעלי ואני מקיימים שוב יחסי מין. אני בעצם יוזמת את זה!'

הורוסקופ 16 בינואר

בתור רופאת נשים-מיילדות שהתמודדה עם משקלה בעבר, אני לא מופתעת מכל ההצלחה של מישל. היא הגיעה למשרד שלי כשישה שבועות לפני כן, רצתה לרדת בסביבות 40 קילו. מישל הרגישה לעתים קרובות עייפות אך נאבקה להירדם, הייתה לה היסטוריה משפחתית של סוכרת מסוג 2, וחיי חדר השינה שלה, כפי שתיארה אותם, 'הגיעו לאפס'.

עם זאת באותו ביקור רביעי - לאחר שמירה על דיאטה קטוגנית - מישל זוהרה באנרגיה ומרץ חדשים. עבודת הדם שלה אישרה בריאות זוהרת: שיפור דרמטי בלחץ הדם, שומנים, רגישות לאינסולין וסמנים דלקתיים. מחקרים מאשרים שתזונה קטוגנית יכולה לִיצוֹר ההטבות הללו ועוד. למרות שהתזונה תוכננה במקור כדי לסייע בשליטה באפילפסיה, מחקרים היום מראים שתזונה קטוגנית מועילה להרבה מצבים, כולל עלייה במשקל , מחלת הסרטן , סכרת סוג 2 , רמות אנרגיה נמוכות , ו הְזדַקְנוּת .

מהם היתרונות של קטוזיס, והאם זה בטוח?

להיות בקטוזיס - המצב המטבולי שהקטוגני מפעיל - פשוט אומר שאתה לא אוכל מספיק פחמימות כדי לספק לגופך גלוקוז, הדלק העיקרי שלו. למרבה המזל, לגוף שלך יש דלק חלופי בשם קטונים שמקורו בפירוק שומנים. במילים אחרות, בדיאטה קטוגנית הגוף שלך רותם את השומן כמקור אנרגיה יעיל למוח, ללב ולאיברים אחרים.

נא לא לבלבל קטוזיס תזונתי עם קטואצידוזיס סוכרתי, סיבוך מסכן חיים של סוכרת מסוג 1. קטוזיס תזונתי כרוך ה מוסדר, מְבוּקָר ייצור שבו ה-pH בדם נשאר מאוצר בגבולות הנורמליים. כמו מטופלים רבים, מישל נראתה בהתחלה סקפטית לגבי דיאטה עתירת שומן, בינונית ודלת פחמימות זו. אבל בביקורה השני (12 פאונד קל יותר ובדרכה לבריאות טובה יותר) היא הפכה לאמונה.

הבעיה עם דיאטות קטוגניות מסורתיות

למרות שהן יוצרות יתרונות מדהימים, דיאטות קטוגניות יוצרות לעיתים כמה חסרונות שלעיתים מקשים על המשך הקורס. ראשית, הם יכולים להגביר את עומס החומצה שמשנה את הכימיה בדרכי השתן, מה שמעמיד אותך לְהִסְתָכֵּן לבעיות כמו אבנים בכליות. יותר מדי מזונות חומציים לִיצוֹר 'חמצת כרונית בדרגה נמוכה', מדלדל מינרלים יקרים כמו מגנזיום, סידן ואשלגן תוך השפעה שלילית על בריאות העצם שלך, מגביר את הדלקת וסוללת את הדרך למחלות כרוניות. בעיקרו של דבר, הגוף שואב מינרלים כדי לשמור על איזון ה-pH בדם...במחיר.

זו הסיבה שיצרתי א גרסה מותאמת (Keto-Alkaline™) של הדיאטה הקטוגנית, המציבה את היתרונות הרבים של דיאטה קטוגנית עם התמקדות במזון אלקליין. אני מדגיש בדיקה, לא ניחוש עם רצועות קטו pH בשתן כי מה שאנחנו אוכלים הוא רק חלק ממה שמביא אותנו לקטו-אלקליין. זה אורח חיים. לפני העברת המיקוד התזונתי לקטוזיס, המטופלים שלי מתמקדים במזונות עשירים באלקליין, ומבטלים בעיות רבות שדיאטות קטוגניות עלולות ליצור כמו ריח רע מהפה ועצירות, ועוזרת להם להישאר בקלות בקטוזיס. אני גם נותן להם להתמקד בשיטות חיים בסיסיות כמו מדיטציה, יומן הכרת תודה וטיולים ארוכים בטבע, שכולם מורידים את ההשפעות של הורמון הסטרס קורטיזול על הגוף.

מה עלי לאכול בתזונה קטו-אלקלית?

ברגע שאתה אלקליין, אתה תעבור לקטוזיס על ידי אכילת כ-56 עד 70 אחוז שומנים בריאים, 20 עד 25 אחוז חלבון וכ-5 עד 10 אחוז פחמימות בריאות (בעיקר ירקות). נשים נוטות להזדקק לקצה הגבוה יותר כדי באמת להישאר אלקליין בזמן קטוזיס. מישל אהבה את צורת האכילה הזו, שכללה דגים שנתפסו בטבע, קוקוס, אגוזים וזרעים, והמון ירקות עלים וממשפחת המצליבים. 'אני לא מאמין שאני יורדת במשקל כל כך מהר על המאכלים הטעימים האלה!' היא סיפרה לי את הביקור השני שלה. בין אם ברצונך להפוך או למנוע מחלות, לרדת במשקל או לשבור רמה של ירידה במשקל, דיאטה קטוגנית יכולה לעזור, וחמשת הפריצות הללו יעזרו לך להתחיל או לשדרג את התזונה הקטוגנית הנוכחית שלך.

1. התמקדו במזונות אלקליין.

יחד עם הרבה מים מסוננים, מזונות כמו ירקות עלים ירוקים כולל קייל, ירקות סלק, תרד, מנגולד ואבקת תערובת ירקות יכולים לעזור לך להפוך ולהישאר בסיסי.

2. עזוב את המזונות החומציים.

זה אומר אלכוהול (סליחה!), קפה, והכי חלבי. וזה לא אומר שלעולם לא תאכל אותם שוב (אני אוהב את השוקולד המריר והפינו נואר שלי), אבל תצטרך לנטוש אותם באופן זמני בזמן שאתה עובר לטריטוריה אלקליין. ואם אתה בודק עם רצועות בדיקת שתן pH שלך, תדע אם הן משפיעות עליך לרעה או לא.

3. תן לזה זמן.

אני נותן למטופלים שבוע כדי להפוך לבסיסי (אל תדאג: כמו מישל, אתה תרד במשקל בזמן שאתה עובר תזוזה); לאחר מכן אנו מתמקדים בקטוזיס. רוב המטופלים רואים תוצאות כמעט מיד, אבל כל שינוי באורח החיים יכול לדרוש כמה ימים להסתגל.

4. נסה לצום.

אתה יכול גם להגדיל את היתרונות שלך עם צום לסירוגין (IF). המטופלים שלי צמים 13.5 עד 15 שעות בין ארוחת הערב לארוחת הבוקר. זה לא כל כך קשה כמו שאתה עשוי לחשוב: אתה תישן בערך שמונה מהשעות האלה, אז גרסת ה-IF המותאמת הזו היא (באופן פיגורטיבי) חתיכת עוגה!

5. התמקדו ביותר מאוכל.

הגרסה שלי לתזונה הקטוגנית מתמקדת גם בהפחתת מתח, שינה נהדרת, הגברת תנועה, יציאות יומיומיות בריאות, הפחתת חשיפה לרעלנים סביבתיים וטיפוח חיוביות. כל אלו תורמים לירידה במשקל ולבריאות מיטבית.

אז בין אם אתה חדש ב-keto ובין אם אתה רוצה לשדרג את הדיאטה הקיימת שלך, אשמח לחלוק עוד על שלי דיאטה קטוגנית שיכול לשנות את המשקל שלך ואת הבריאות שלך.