7 יתרונות שמעולם לא ציפיתי כאשר נכנסתי לדיאטת מזון גולמי

עוד בשנת 2010 החלטתי לצאת לגמילה ממזון גולמי. הייתי בנסיגת יוגה בבאלי ואכלתי מזון גולמי כל הזמן שהייתי שם. אהבתי את האוכל וזה גרם לי להיות סקרן ללמוד עוד, אז החלטתי שכשאחזור הביתה אשתדל ולהפוך 100% לגלם לזמן מה.

זה היה בין השאר בגלל שרציתי לרדת במשקל, בין השאר בגלל שהרגשתי שגופי זקוק ל לְטַהֵר אחרי שנים רבות של צדתי את זה ולא התייחסתי לזה כל כך נהדר, ובחלק בגלל שאני אוהב אתגר טוב.

זרקתי את עצמי לאורח החיים החדש של מזון הגולמי. עם זאת, כדי להיות מסוגל לעקוב אחריו, לא יכולתי לחיות באותה צורה יותר. זה באמת אומר שיפוץ של כל מה שאכלתי וכל הדרך בה חייתי.

מבלי שבכלל הבנתי את זה, הפך הגלם לזרז לשינוי חיובי דרמטי בחיי, והביא לי יותר יתרונות מאשר רק ירידה במשקל וגוף נקי יותר. להלן שבעה יתרונות שלא ראיתי מגיעים:

1. להיות גלם החזיר אותי למטבח.

לאכול או להזמין בכל לילה היה ההרגל הראשון שהיה לי לשבור. מסעדות מזון גולמי בג'קרטה (איפה שאני גר כיום) אינן קיימות, ופריט התפריט הקרוב ביותר שיכולתי למצוא שמתאים לאכול ברוב המקומות היה סלט גן מאוד לא מספק (שפשוט לא חותך אותו לארוחת ערב!) .

אז התחלתי שוב לעשות קניות במכולת, התחלתי לעשות ירוק שייקים לארוחת הבוקר, לארוז את הסלט שלי לארוחת הצהריים במשרד שלי, ואז להתנסות במטבח בלילה.

הרגל זה לבדו היה אחד הדברים הטובים ביותר שיכולתי להשיג מהשנה שלי על גלם. אכילת ארוחות ביתיות היא לא רק טוב יותר אנרגטית, אלא פירושה צריכת חומרים טובים יותר. זה חוסך גם המון כסף.

200 מספר מלאכים

2. דיאטת המזון הגולמי עזרה לי לגלות אי סבילות למזון.

בעקבות דיאטת מזון גולמי פירושו כי האלרגנים הנפוצים במזון נמנעים לחלוטין: ביצים, סויה, חיטה (גלוטן), סוכר וחלב. אלה נחתכים לחלוטין. על ידי שלא הכללתי יותר את הפריטים האלה בתזונה התחלתי להרגיש מדהים.

3. אכילה גולמית הפכה אותי לאינטואיטיבית יותר.

התחלתי לאכול תזונה נקייה כל כך של פירות וירקות טריים, חתכתי את כל הזבל המעובד ואת האלרגנים הנ'ל, שמשהו השתנה בתוכי מבחינה רוחנית. נראה שגופי הנקי פתח את המעבר לאינטואיציה שלי להמריא.

זה כאילו המוח שלי כבר לא היה מעורפל מלשתות יותר מדי אלכוהול בלילה הקודם, או שהמוח שלי התערפל מאכילת גלוטן, שיכולתי לראות את הדברים בבהירות. יכולתי לנצל את הצד האינטואיטיבי שלי, והתחלתי לשים לב ליופי שבעולם סביבי. נעשיתי מרוכז יותר והתחלתי לראות את העולם אחרת, שמתי לב לדברים הקטנים והיפים שמסביב.

4. להיות גלם שינה לי את בלוטות הטעם.

הפסקתי להשתוקק לקפה כל בוקר, וכבר לא הייתי צריך אלכוהול כדי לסיים את הלילה. התשוקה לסוכר הוחלפה על ידי מלוחים יותר, ואם הייתי חושקת בסוכר הייתי מאכילה את עצמי בקינוח גולמי סופר מפנק אך עדיין בריא, שלא השפיע על אותה השפעה שלילית כמו אכילת גליל שלם של מנטוס או סקיטלס, החסרים הקודמים . עכשיו אני מתגעגע אליו כשאין לי שייק ירוק כמה ימים אם אני מטייל, וג'אנק פוד אפילו לא מכניסים שום החלטה שלי לגבי אוכל.

5. בעקבות אורח חיים גולמי פירושו לנקות את מעשי.

אורח החיים של מזון הגולמי שינה את כל דרכי של ילדות המסיבות לשעבר. המחשבה לשבת בבר מעושן תוך כדי שתייה כל הלילה נראתה אבסורדית כשכל דבר אחר בחיי היה כל כך נקי. העדפתי מאוד להישאר בבית להתנסות במטבח על מתכון חדש, ללמוד על אוכל גולמי וחיים בריאים, ולתרגל יוגה ו מֶדִיטָצִיָה מאשר לצאת למסיבות ביום שישי או שבת בערב. מצאתי תשוקה חדשה, וזה באמת דלק אותי יותר מכל הרגלים רעים קודמים.

6. אכילת מזון גולמי לימדה אותי על תזונה ותזונה.

כשהתחלתי לשנות את הדיאטה ואת אורח החיים שלי, התחלתי להעלות שאלות של חברים ועמיתים סקרנים. אז התחלתי לכתוב בלוג כדי לשתף מתכונים והיבטים אחרים של החוויה שלי.

זה הביא אותי להתחיל ללמוד עוד יותר על אוכל, תזונה ובריאות. הצימאון שלי לידע החדש הזה היה כמעט בלתי שובב. רומנים לקריאה הוחלפו בקריאת ספרי עיון בנושא תזונה ודיאטה, והתעמקתי בספרי בישול בריאים, גולמיים וטבעוניים כשזללתי את כל המידע שיכולתי לשים עליו את היד.

7. להיות גלם הוביל אותי למסלול קריירה חדש.

אז גיליתי קריירה חדשה שיכולה להיות לי: אימון לבריאות. מעולם לא ידעתי שהתפקיד הזה בכלל קיים, אבל ברגע שנודע לי על זה, פשוט ידעתי שאני צריך להיות כזה.

אז עשיתי את הדיפלומה שלי, התאמנתי כשף מזון גולמי והתחלתי ללמד שיעורים בביתי. ואז התחלתי לראות לקוחות והחלטתי לקחת את הקריירה שלי לכיוון חדש לגמרי.

בימים אלה אני אוכלת דיאטה גולמית בעיקר, אבל זו למעשה דיאטה צמחית מעורבבת עם אוכל גולמי ומבושל. אבל אם לא היה מדובר במזון גולמי אני לא חושב שרווחת הכללית שלי תהיה כמו שהיא עכשיו, ובוודאי שלא הייתי כותב מאמר זה. זה באמת מדהים איך הדברים יכולים להשתנות על ידי קבלת החלטה אחת. כל מה שצריך זה הצעד הראשון, וזה יכול להוביל אותך לכל מקום כמעט!

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: