כל השאלות שיש לך על קולגן הידרוליזה, נענות
תוספי קולגן כל כך פופולאריים בגלל עד כמה הם תומכים ברווחה הכללית; החל מעור זוהר ושיער מבריק ועד לשרירים חזקים יותר ומפרקים גמישים. אבל אם התחלת לחקור את האבקות הפופולריות, סביר להניח שראית כמה מונחים מבלבלים צצים: 'קולגן הידרוליזה', 'הידרוליזה' ו'הידרוליזת קולגן '. מה המשמעות של אלה בדיוק? הנה כל מה שאתה צריך לדעת.
מהו קולגן הידרוליזה?
קולגן היא משפחה של חלבונים סיביים שהם הכי הרבה חלבונים בשפע בגופנו . עם זאת, כאשר אנו משלימים קולגן, שמקורו בעורות פרות ובקשקשים של דגים, יש לפרק את הקולגן תחילה כדי שגופנו יוכל להשתמש בו. גרסה זו נקראת קולגן הידרוליזה (המכונה גם קולגן הידרוליזט) והיא נוצרת באמצעות תהליך הנקרא הידרוליזה, בו מולקולות מים קורעות את הקשרים הכימיים.
'קולגן הוא חלבון מורכב העשוי משלוש שרשראות של חומצות אמינו, ואילו קולגן הידרוליזה הוא קולגן המתפרק לשרשראות חלבון קטנות, הנקרא פפטידים קולגן , שעשויות מכמה חומצות אמינו ', מסביר נור זיבדה, M.S., RDN, CLT .
מבחינה טכנית, המשמעות היא שכל תוספי הקולגן הידרוליזים, אך הם פשוט מפורקים בדרגות שונות. כאשר קולגן הידרוליזה לחלוטין, קל לשימוש כי הוא מתמוסס בנוזלים - אפילו במים. זה בעצם גם חסר טעם וריח, ולכן זה כל כך נוח להוסיף לטון של מתכונים שונים .
מספר מלאך 213
סיכום
כאשר אנו משלימים קולגן, שמקורו בעורות פרות ובקשקשים של דגים, יש צורך לפרק את הקולגן תחילה כדי שגופנו יוכל להשתמש בו. גרסה זו נקראת קולגן הידרוליזה (המכונה גם קולגן הידרוליזט) והיא נוצרת באמצעות תהליך הנקרא הידרוליזה, בו מולקולות מים קורעות את הקשרים הכימיים.
סימן גלגל המזלות 24 באוגוסטפרסומת
מדוע כדאי לבחור בקולגן הידרוליזה על פני ג'לטין?
אם קולגן לא נשבר לאורך כל הדרך, הוא הידרוליד חלקית ונקרא בדרך כלל ג'לטין, אותו תוכלו למצוא כתוסף, אך הוא אינו נפוץ כל כך. תוספי ג'לטין מכילים פפטידים גדולים יותר ואינם מתמוססים באותה קלות בנוזלים. ג'לטין משמש לעתים קרובות לייצור גומי או כמעבה, שכן הוא ג'ל כאשר הוא מעורבב עם נוזלים. מכיוון שהוא לא מתפרק לחלוטין, סביר יותר שיש לג'לטין לגרום לקלקול קיבה ונפיחות בגלל היחידות הגדולות יותר של פפטידים.
מהם היתרונות של תוספי קולגן הידרוליזים?
- עור ושיער: מחקרים הראו כי נטילת פפטידים של קולגן תומך גמישות העור, רמות הלחות ומקדמים מרקם צעיר . * תוספי קולגן מספקים גם רבים מחומצות האמינו וחומרי ההזנה הדרושים לצמיחת שיער. *
- נו: מחקרים מראים שקולגן יכול לעזור לתמוך בבריאות המעיים שלך . * כמומחה לבריאות המעיים וינסנט פדרה, MD אמר ל- mbg, 'מאותן סיבות קולגן מסייע בתיקון וגידול רקמת שריר, הוא משמש כמקור תזונתי מצוין לתמיכה בתאים המחולקים במהירות שמצפים את פנים המעיים.' *
- מפרקים: בהתבסס על מחקר הולך וגדל, נמצא כי קולגן גם מצליח לנהל כאבי מפרקים כרוניים . * קולגן נמצא בכל הרצועות, ותוספי מזון מספקים חומצות אמינו חיוניות לתמיכה ברמות הטבעיות בכל הגוף - לכן התיאוריה היא שאם יש לך רצועות חזקות יותר, זה יעזור בניהול רמות הכאב.
- שרירים: אחד המחקרים הראה שתמיכת קולגן הידרוליזית נתמכת חוזק שריר והרכב הגוף. * למעשה, על פי זיבדה, 'קולגן יכול גם לתמוך בשרירים רזים ולעזור בשיפור הרכב הגוף טוב יותר מחלבונים אחרים'. * למרות שאיננו יודעים לגמרי מדוע זה המצב, מחקרים הראו שקולגן. תוספי תזונה יכולים לתמוך טוב יותר בשרירי השלד , שיכול להיות גורם תורם. *
שורה תחתונה:
קולגן הידרוליזה הוא פשוט קולגן שנפרק לפפטידים הניתנים לעיכול ובפורמט זה הוא מסוגל יותר להיספג בגוף. אם אתה מרים אבקת תוסף קולגן, היא עוברת הידרוליזה, לא משנה אם זה מופיע על התווית או לא.
אם הינך בהריון, מניקה או נוטלת תרופות, התייעץ עם הרופא לפני שתתחיל בשגרת תוספים. זה תמיד אופטימלי להתייעץ עם ספק שירותי בריאות כאשר בוחנים אילו תוספים מתאימים לך.
רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.
שתף עם החברים שלך:
