האם אתה מקבל יותר מדי שומן טוב? (כנראה)

התזונה הבריאה שלך הופכת את תזונאי לגאה: פודינג זרעי צ'יה לארוחת בוקר, סלטים כרוביים לארוחת צהריים וסלמון בר קארי לארוחת ערב. בדקתם אומגה 3, סיבים, מגנזיום , נוגדי חמצון, חומרים פיטונוטיים, חלבון ואפילו כּוּרכּוּם !

מספר מלאך 62

אבל תסתכל קצת יותר קרוב, ולדיאטה חסר חומר מזין חיוני: אומגה 6.

אומגה 6 חשובה לרווחתך באותה מידה כמו אומגה 3. אינך יכול לסנתז את חומצות השומן הללו, וגם אינך יכול להמיר את אומגה 3 לאומגה 6. אתה חייב לקבל אותם מהתזונה שלך.

אם אתם אוכלים את הדיאטה האמריקאית הסטנדרטית (בשר אדום, מוצרי חלב, מזון מעובד וכל מה שעושה תירס ושמן סויה), תקבלו דלי מלא באומגה 6.

אם אתה לא אכלו את הדיאטה האמריקאית הסטנדרטית, אז כנראה שתקבלו הרבה אומגה 3 ולא מספיק אומגה 6.

למעשה, אם אתם אוכלים סלמון בר ארבע פעמים בשבוע, זורקים שמן זרעי פשתן לשייק שלכם, מוסיפים זרעי צ'יה לסלטים שלכם, מנשנשים אגוזי מלך ולוקחים תוסף שמן דגים או שמן פשתן, בהחלט יתכן שאתם אומגה. -3 דומיננטי.

לפני עשר שנים, לפני שהכל השתפר באומגה 3, ניהלנו סטודנטים לתזונה את פרופיל חומצות השומן שלנו.

להפתעתנו (אך לא של הפרופסור שלנו) היינו דומיננטיות באומגה 3. זה היה ניסוי נהדר במושג 'רק בגלל שמשהו טוב בשבילך, לא אומר שעוד יותר טוב'.

סימן 8 בדצמבר

אמנם היותו אומגה 3 דומיננטי אינו מזיק, הוא ישנה את נזילות קרומי התאים ויהפוך את התאים למגיבים פחות. ייתכן שיש לך PMS, אלרגיות, מערכת חיסון מדוכאת וליבידו מופחת. (ואתה יכול להיות גם מתוסכל. האם אומגה 3 לא אמורה לעזור לזה? )

החדשות הטובות הן שזה פתרון קל.

המקור התזונתי הטוב ביותר לאומגה 6 הוא זרעי המפ. זרעי המפ מכילים חומצה גמא-לינולנית (GLA), צורת האומגה 6 הפעילה. גרעיני חמניות, גרעיני דלעת, שומשום ואגוזים גולמיים מכילים גם אומגה 6, אך בצורה הלא פעילה, חומצה לינולאית (LA).

כדי להמיר זאת ל- GLA האנטי דלקתי, תזדקק לכמות מספקת של ויטמין B6, ויטמין C, אבץ ומגנזיום. אלכוהול, NSAIDS ולחץ כולם מפריעים לתהליך ההמרה הזה ויגבילו את התועלת שתקבלו מהאגוזים והגרעינים הגולמיים.

כדי לייעל את מאזן חומצות השומן שלך, פשוט עקוב אחר העצות הבאות:

• דלג על זרעי הצ'יה בסלט שלך והשתמש במקום זאת בזרעי המפ
• החלף שמן פשתן בשמן זרעי קנבוס בשייק שלך
• לעשות סלט טחינה חבישה, שכן שומשום עשיר באומגה 6
• דלג על תוסף האומגה 3 אם אתה אוכל שלוש כפות זרעי צ'יה או חתיכת סלמון פראי של 6 גרם ליום מכיוון שהתזונה שלך מספיקה באומגה 3.
• חטיף גרעיני דלעת גולמיים או מיובשים מכיוון שהם עשירים באומגה 6 ואבץ, מה שמסייע בהמרה של LA ל- GLA
• זרקו גרעיני חמניות לסלט כרוב כיוון שזרעי חמניות עשירים גם באומגה 6 ובאבץ
• חפשו פריכיות פשתן העשויות זרעי פשתן וגרעיני חמניות ליחס טוב יותר של אומגה 6: 3
• לעולם אל תאכלו דגני בוקר מסחריים עם זרעי פשתן מכיוון שזרע הפשתן הפך לקשש בגלל החום מעיבוד מסחרי
• אם נקבעו לך שמן דגים במינון גבוה, קח CoQ10 ותוסף נוגדי חמצון רב עוצמה כדי לקזז את יכולת האומגה 3.

אם עם זאת, אתם אוכלים את הדיאטה האמריקאית הסטנדרטית או משדרוג קל ממנה, התעלמו לחלוטין מהעצה הזו מכיוון שתהיו אומגה 6 דומיננטיים. במקום זאת, שפר את הדיאטה שלך על ידי נטילת ניקוי רעלים מיני זה.

שתף עם החברים שלך: