ארוחת הבוקר הטובה ביותר לריפוי מעיכם ולקיום הקקי הטוב ביותר בחייכם

דיאטות דלות בפחמימות הן טרנדיות שוב (זוכרים את ימי דיאטת אטקינס?), אבל זה אומר שיותר מדי אנשים משאירים עכשיו אוכל חשוב מהתזונה שלהם: שיבולת שועל.

בין אם פעם אכלתם שיבולת שועל או מלכתחילה לא נכנסתם לשיבולת שועל, אתם מפספסים! ועם היות ובריאות המעיים הופכת יותר ויותר לדאגה בריאותית לאחרונה, יש עוד יותר סיבה מדוע כדאי לשלב שיבולת שועל בתזונה. שיבולת שועל הם תחנות כוח תזונתיות. הם מכילים שומנים בלתי רוויים בריאים, חלבונים, סיבים תזונתיים, פיטוכימיקלים הנלחמים במחלות, ויטמינים ומינרלים. עם זאת, החומר המזין האחד שבאמת גורם לשיבולת שועל הוא סיבים.

חיה רוח שור

-גלוקן, הסיבים התזונתיים העיקריים הנמצאים בשיבולת שועל, הם סיבים מסיסים הידועים בדרך כלל ביכולתם לעזור בהורדת רמות הכולסטרול . למעשה, ה- FDA קובע זאת רק 3 גרם סיבים מסיסים בכל יום יכול לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי הורדת רמות הכולסטרול ולחץ הדם. כדי לשים את זה בפרספקטיבה שמישה, 100 גרם של שיבולת שועל יש בין 2.5 גרם ל 8.5 גרם של גלוקאן, כלומר רק כוס אחת של שיבולת שועל עשויה לספק 1 גרם עד 3.4 גרם של סיבים מסיסים.

מכיוון ש- glucan הוא סיב מסיס, זה גם עוזר להניע דברים במערכת העיכול ולהוסיף בתפזורת את הצואה. בעיקרון, אכילת שיבולת שועל היא דרך נהדרת להילחם בעצירות או 'לשמור על סדיר.' שלא לדבר על, שיבולת שועל הוכחה גם ככזו תכונות אנטי סרטניות , תודה ל- -glucan, במיוחד לסרטן המעי הגס.

הקשר בין שיבולת שועל לבריאות המעיים.

לאחרונה אנו שומעים רבות על היתרונות של פרוביוטיקה. קשור לכך, סיבים תזונתיים, כולל -גלוקן, הם פרה-ביוטיקה. מעצם הגדרתם, פרה-ביוטיקה הינה מרכיבים בלתי ניתנים לעיכול בתזונה (כמו סיבים) היכולים לשנות את סביבת המעי על ידי השפעה על גדילתם ופעילותם של מיקרואורגניזמים מסוימים, בדרך כלל חיידקים טובים . במילים אחרות, פרה-ביוטיקה היא מזון לחיידקים החיים במעיים שלך. מחקרים מראים זאת דיאטות עשירות בדגנים מלאים (כולל שיבולת שועל) נוטות להגדיל את החיידקים המועילים ביפידובקטריום ו לקטובצילי .

אפס את המעיים שלך

הירשם לקבלת מדריך בריאות אולטימטיבי למעיים בחינם המציע מתכונים וטיפים לריפוי.

זוכר איך אמרנו ש- glucan הוא סיבים מסיסים שעוזרים לשמור על סדירותך? ובכן, רק כדי לתת לך מושג עד כמה זה יכול להיות חזק: א לימוד בבית אבות בוצע כדי לבדוק אם סיבים תזונתיים יכולים להחליף את השימוש השגרתי במשלשלים בעת עצירות, שזו בעיה שכיחה בקרב דיירי בתי האבות. קבוצת הסיבים קיבלה 7 עד 8 גרם תוספי סובין שיבולת שועל מדי יום. לא רק שהשימוש במשלשלים ירד משמעותית ב -59% בקבוצת הסיבים, אלא שהוא גדל ב -8% בקבוצת הביקורת. בנוסף, דווח כי משקל הגוף והרווחה הכללית היו זהים לאורך כל המחקר.

להבה תאומה 1212

במחקרי מעיים אחרים, חולים עם קוליטיס כיבית שצרכו סובין שיבולת שועל מדי יום (60 גרם ליום) חוו משמעותית ירידה בכאבי בטן או ריפלוקס במשך 12 שבועות. שיבולת שועל גם הראה כי הם נסבלים היטב חולים עם צליאק או הפרעות מעי דלקתיות אחרות (עד 100 גרם ליום).

נשארה שאלה אחת: האם אכילת שיבולת שועל יכולה להפחית דלקת במעיים? למרות הקשר הברור בין שיבולת שועל לבריאות המעיים, חבר המושבעים עדיין בעניין האם שיבולת שועל משפיעה על ירידה דלקת טובה . עד כה החוקרים לא הצליחו למצוא קשר מוחלט בין צריכת שיבולת שועל לדלקת.

למה עוד כדאי לאכול שיבולת שועל?

שיבולת שועל טובה לשמירה על סדירותך, להגדלת כמות החיידקים הטובים במעיים ולהפחתת הסיכון למחלות לב, אך היתרונות אינם נעצרים שם.

מחקרים מראים כי שיבולת שועל עשויה שפר את החסינות, הפחת את הסיכון לסוכרת מסוג 2, שפר את הרגישות לאינסולין, והם בהחלט טובים עבור קו המותניים שלך - מתוך 38 מאכלים שונים במחקר על שובע, המשתתפים דירגו שיבולת שועל מספר 3 בסך הכל מבחינת שובע ומלאות, ומספר 1 בקטגוריית אוכל ארוחת הבוקר.

בנוסף לאלו שכבר הוזכרו, הנה מתאר כמה יתרונות נוספים של שיבולת שועל:

• ה- -glucan ב שיבולת שועל עוזר לשפר את המערכת החיסונית שלנו כך שהם יכולים להדוף מגוון של חיידקים, נגיפים, פטריות ואפילו טפילים.
• -צריכת גלוקאן מגביר את הרגישות לאינסולין .
• שיבולת שועל עשויה לעזור לאנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2 להתגבר על עמידות חמורה לאינסולין .
• -גלוקן עשוי עזרה בשליטה בתיאבון על ידי הגדלת רמות ההורמון המפחית את התיאבון.
• עבור אנשים שעוקבים אחר דיאטה ללא גלוטן, שיבולת שועל עשויה לסייע בהגדלת פרופיל התזונה של התזונה .

תחשוב מעבר לקוואקר.

עובדה: אכילת שיבולת שועל היא לא הדרך היחידה ליהנות משיבולת שועל!

בדיוק כמו עם היתרונות הרבים, יש אינסוף דרכים ליהנות משיבולת שועל. ישנם מוצרי מזון רבים המבוססים על שיבולת שועל, אז בדוק את התוויות ופשוט וודא שהם אינם מכילים יותר מדי סוכרים (מה שיכול לקרות עם מזון מעובד, במיוחד מוצרי ארוחת הבוקר). שיבולת שועל לא חייבת להיות רק לארוחת הבוקר! תוכלו ליהנות ממוצרים על בסיס שיבולת שועל כארוחת צהריים או ערב. אל תפחדו להיות יצירתיים גם במטבח. הנה כמה רעיונות כדי להתחיל:

• זרוק חופן שיבולת שועל רגילה (לא מבושלת) לשייק הבא שלך.
• קנו לחמים מדגנים מלאים עשויים שיבולת שועל או סובין שיבולת שועל.
• אופים עם שיבולת שועל (כלומר, מאפינס, סקונס, לחמים).
• ערבב שיבולת שועל ליוגורט שלך.
• הכינו גרנולה ביתית.
• תהיו הרפתקנים ונסו קערת שיבולת שועל מלוחה (בישלו את שיבולת השועל עם תבלינים כמו קארי או כורכום והוסיפו ירקות מוקפצים ועשבי תיבול מעל!).

שתף עם החברים שלך:

61 מספר מלאך