מרסלה ויאדוליד ביו

צילום: אנדרס קרוסברג

אנדרס קרוסברג

מרסלה, שגדלה סביב טבחים מומחים ומסורתיים בטיחואנה, מקסיקו, חונכה להיות נלהבת מאוכל, והיא קפצה היישר לחיים קולינריים עם עבודתה הראשונה בעבודה בבית הספר לבישול של דודתה בבאחה, מקסיקו. מרסלה הבינה שגם היא רוצה לרדוף אחרי האהבה ההולכת וגוברת זו לאוכל במשרה מלאה ונרשמה למכון הקולינרי של לוס אנג'לס. לאחר מכן היא הלכה לבית הספר לבישול ריץ אסקופיר בפריז כדי לקבל הכשרה כשף קונדיטור צרפתי קלאסי. מאוחר יותר חזרה מרסלה הביתה כדי לנהל חברת קייטרינג וללמד ילדים על אומנויות הקולינריה בטיחואנה, כל זאת תוך כדי איסוף מתכונים ויישום הידע והכישורים שלה במסורות הבישול של משפחתה כדי למפות את חלומותיה. היא תרגמה בהצלחה את הידע הקולינרי והתשוקה שלה למסך הקטן כמארחת של סדרת Food Network משלה, Mexican Made Easy, שעלתה לראשונה בשנת 2010. ברצונה לחלוק את המומחיות שלה על אוכל מקסיקני נהדר המשלב טריות וטעם עם קלות מטבח, מרסלה פרסם את מקסיקו טריה: 100 מתכונים פשוטים לטעם מקסיקני אמיתי (קלארקסון פוטר) בשנת 2009, מקסיקני בפשטות (קלארסון פוטר) ב-2011 וקאסה מרסלה: מתכונים וסיפורי אוכל של חיי בקליפורניה (Houghton Mifflin Harcourt) בשנת 2017. מרסלה גרה בסן דייגו עם משפחתה.

מזל דגים גבר אישה סרטן

מרסלה שופטת ב האופה הכי טוב באמריקה .

שתף עם החברים שלך: