צ'ימיצ'נגאס
צ'ימיצ'נגות מטוגנות עמוק בסגנון מסעדה יכולות להכיל 760 קלוריות, 34 גרם שומן ו-1,930 מ'ג נתרן - לגרסה האפויה הזו יש חלק קטן מזה.
הצ'ימיצ'נגה, או צ'ימי כפי שהוא מכונה בחיבה בדרום מערב, הוא בוריטו מטוגן בשמן עמוק ממולא בבשר, ירקות ותבלינים. לאחר מטוגן לשלמות, הצ'ימיצ'נגות לרוב מכוסות בגבינה ומוגשות עם מגוון תבלינים, כגון בצל ירוק, קוביות עגבניות, גוואקמולי, שמנת חמוצה וזיתים שחורים. נשמע טעים, נכון? זה הוא טעים, אבל קחו בחשבון שבצ'ימי אחד בסגנון מסעדה יש כ-760 קלוריות, 34 גרם שומן ו-1,930 מ'ג נתרן. עם כל כך הרבה נתרן, סיימתם להיום - הגעתם למקסימום היומי שלכם בנתרן בארוחה אחת בלבד. צ'ימיצ'נגות קפואות שנרכשו בחנות מסתדרות מעט טוב יותר, עם כ-300-500 קלוריות, 25 גרם שומן ו-1,200 מ'ג נתרן למנה. מילוי בצד, הטיגון בשמן עמוק הוא שעושה את רוב הנזק. בוריטוס רגיל יש כ-200-300 קלוריות ו-10-20 גרם שומן כל אחד, אבל שחרר אותם לטיגון העמוק ותוכל להוסיף 225 קלוריות ו-21 גרם שומן לכל בוריטו . כן, החלק החיצוני המטוגן בשמן עמוק ופריך הוא נהדר, אבל לא שווה את ההשלכות הבריאותיות, במיוחד כאשר כל כך קל להכין גרסה בריאה יותר.
הורוסקופ 4 במאי
אתה יכול למלא טורטיות קמח עם מרכיבים טעימים ולאחר מכן לאפות את הצ'ימיצ'נגות בתנור לאותה תוצאה מדהימה. נסה את המתכון הזה ותגיד לי אם אתה מסכים.
צ'ימיצ'נגאס בקר וגבינה ספריי בישול 1 קילו בקר טחון רזה במיוחד 1/2 כוס בצל לבן קצוץ 2 שיני שום, טחון 1 כפית אורגנו מיובש1 כוס רוטב פיקנטה, רגיל, בינוני או חם, בתוספת תוספת להגשה בצד אם רוצים
6 טורטיות קמח בינוניות (בגודל טאקו רך) 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה מלח ופלפל שחור גרוס טרי 1/2 כוס תערובת גבינה מקסיקנית מגוררת 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ 1 עגבנייה בקר, קצוצה 2 כפות זיתים שחורים פרוסים
מחממים את התנור ל-350 מעלות. מצפים תבנית גדולה עם ספריי בישול.
מצפים מחבת גדולה בתרסיס בישול ומחממים מראש לבינוני-גבוהה. מוסיפים את בשר הבקר למחבת ומבשלים עד להשחמה, ומפרקים את הבשר תוך כדי הבישול.
מסננים את כל השומן ומחזירים את הבשר למחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל, השום והאורגנו ומבשלים 3 דקות, עד שהבצל רך והאורגנו ריחני. מוסיפים את רוטב הפיקנטה ומבשלים 1-2 דקות, עד שהנוזלים נספגים. מסירים מהאש, מערבבים פנימה את הכוסברה ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מסדרים את הטורטיות על משטח שטוח. מורחים את תערובת הבקר על מרכז כל טורטייה. מקפלים מעל חצי מהטורטייה לכיסוי המילוי, מכניסים פנימה את הקצוות וממשיכים לגלגל. העבירו את הטורטיות הממולאות לתבנית האפייה המוכנה, תפרו כלפי מטה, ורססו את פני השטח בתרסיס בישול. משטחים את הטורטיות עם הגבינה. אופים 15 דקות, עד שהטורטיות מזהיבות והגבינה נמסה.
מגישים את הצ'ימיצ'נגות עם הבצל הירוק, העגבנייה והזיתים השחורים.
447 מספר מלאך6 מנות מידע תזונתי למנה קלוריות: 279 סה'כ שומן: 9 גרם שומן רווי: 3 גרם סה'כ פחמימות: 32 גרם סוכרים: 3 גרם חלבון: 18 גרם נתרן: 551 מיליגרם כולסטרול: 38 מיליגרם סיבים: 1 גרם
רובין מילר הוא תזונאית, מארח של ארוחות לתיקון מהיר , סופר של ארוחת ערב מציל רובין ואמא עסוקה של שני ילדים קטנים פעילים. הבנים שלה והאוכל הנהדר הם התשוקה שלה. בדוק אותה ב www.robinrescuedinner.com .
שתף עם החברים שלך:
