יסודות למטבח מינימליסטי

אולי אתה מכיר את ארין בויל מהבלוג הפופולרי שלה לחיות ירוקות, קורא את עלי התה שלי . (ואם עדיין לא הלכתם לאיבוד בזה, אנו ממליצים לכם לעשות זאת כבר עכשיו.) בדקו את רשימת עיקרי המטבח של הכותב, הצלם והמינימליסטי והציצו בכמה קטעי מקדש הקולינריה שלה.

מנות לבנות

השמלה השחורה הקטנה של סין, צלחת לבנה יכולה להיות לבושה או לבושה למטה, אך לעולם לא תצא מהאופנה. לפי העצה הקלאסית של LBD: חפש צורה שמושכת אותך, בחומר יציב, עם מעט קישוטים. בחרנו מנות בעבודת יד עם זיגוג לבן קרם.

תמונה על ידיארין בויל

משקפיים רגילים בסגנון בית קפה

משקפי Duralex צרפתיים קלאסיים הם בעלי משקל כבד, פונקציונלי ובמחיר סביר. אנו משתמשים בהם לכל דבר, החל במים ומיץ וכלה ביין ולטס. הגודל הקטן ביותר מתאים בדיוק לאחיזת פעוט זעירה.

תמונה על ידיארין בויל

סכו'ם

לכו עם נירוסטה או כסף, שניתן להכניס את שניהם למדיח הכלים ואמורים להחזיק מעמד עשרות שנים - אם לא מאות שנים. יש לנו סט יפה של סכו'ם נירוסטה עם ידית עץ שיחזיקו מעמד זמן רב יותר לאחר שטיפת ידיים. שוב, ייתכן שאבחר בערכת כלי כסף וינטאג 'לשימוש בכל יום שאינו צריך להיות מטופל במיוחד. אבל אז שוב, המעשיות לא יכולה תמיד לנצח.

מחבתות ברזל יצוק

מחבתות ברזל יצוק מתובלות הן למעשה לא מדבקות, מקור לברזל וסוסי עבודה בתנור או בכיריים. ברזל יצוק וינטג 'יכול להיות יקר אבל יש לו את היתרון שהוא מאוד מתובל וחלק תחתון חלק. מחבתות לודג 'חדשות לגמרי במחיר סביר להפליא. שניהם יימשכו ממש לנצח.

סירי נירוסטה

יש לנו 4 ליטר ומחבת 6 ליטר שאנחנו משתמשים בה כמעט מדי יום לכל דבר, החל במים רותחים לפסטה ועד לרטבים רותחים וחימום שאריות.

תנור הולנדי מברזל יצוק

בארץ הבישול בסיר אחד, שום דבר לא משתווה לתנור הולנדי קלאסי ומצופה אמייל. והם יכולים להיות יד שניה טובים כמו חדשים לגמרי. אנו משתמשים בשלנו לתבשילי קדירה וצ'ילי ולאפיית לחם. בקמצוץ, זה יכול לבצע ריבוי משימות כמו דלי קרח או אמבטיה לתינוק.

קרש חיתוך מעץ

קרש חיתוך דק מעץ שנשמר משומן ונקי הוא היחיד שאתה צריך.

תמונה על ידיארין בויל

סט סכינים

במטבח מינימליסטי באמת, כנראה שתוכלו לברוח עם סכין שף טובה אחת או שתיים. אנו משתמשים בסכין סנטוקו בגודל 5 אינץ 'שאנחנו אוהבים, אבל אני ממליץ ללכת לחנות מטבחים שכונתית ולנסות כמה מהם כדי לקבוע איזה מהם מרגיש הכי טוב בידך. כדי לחסוך מקום נגד ולהגן על הסכינים שלנו מפני נזק, אנו משתמשים במתלה סכינים מגנטי המחובר לקיר.

תמונה על ידיארין בויל

מיקרו-מטוס

אני עדיין מחכה לגרסה יפהפייה מעץ העשייה שתוציא אותה לשוק, אבל מיקרופליין הוא כלי שימושי בכל מטבח. טוב לגרידת לימון ולגרידת גבינה מבלי לתפוס מקום רב.

תבניות יריעות מנירוסטה

תנור הדירות הקטנטן שלנו קטן מכדי להתאים למגש עוגיות בגודל רגיל, לכן אנו משתמשים בתבניות רולדות ג'לי כנייר אפייה. לא משנה מה הגודל, היה לי המזל הטוב ביותר עם תבניות יריעות נירוסטה לא מצופות. אתה יכול להשתמש בהם לכל דבר, החל מצליית ירקות ועד אפיית עוגיות. עם טיפה זהירות בלבד, הם לא יעוותו, והם לוקחים שריטות וניתנים ולבוש יומיומי בתשומת לב.

תמונה על ידיארין בויל

מדידת כוסות וכפות

יש דברים שקוראים מעט דיוק. מידה נוזלית של כוס אחת וסט של אמצעים יבשים הם כל מה שאנחנו משתמשים בתוספת סט כפות מדידה. כולם נירוסטה, תועלתניים וחסונים. (אם שטח הוא בעיה, צנצנת בנייה רגילה של 8 אונקיות יכולה לעמוד במידת נוזל של כוס אחת).

ערבוב קערות

בין אם זכוכית מחוסמת, נירוסטה או כלי אבן יציבים, סט מוצק של קערות ערבוב שימושי לכל סוגי המתכונים, וסט אטרקטיבי יכול לעשות חובה כפולה כמו קערות הגשה.

מעובד מתוך קטע של עניינים פשוטים: לחיות עם פחות ולסיים יותר , זמין במקום בו מוכרים ספרים.

סימן 3 בינואר

והאם אתה רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: