גבינת Jarlsberg מציעה יתרונות משמעותיים לבריאות העצמות והלב בזכות ויטמין K2, אומר מחקר

אוהבי גבינות, התאחדו! אם קיווית לסיבה להאכיל את אובססיית הגבינה שלך (משחק מילים), מחקר חדש גילה שמוצר החלב האהוב עליך עשוי להציע כמה יתרונות משמעותיים לבריאות העצמות שלך. עכשיו, זה לא כל סוג של גבינה אלא ג'רלסברג בפרט, במיוחד בשל נוכחותה של ויטמין K2 . בנוסף, גבינה סקנדינבית זו עשויה גם להועיל לבריאות הלב-מטבולית שלך. הנה מה זה אומר עבורך.

מה המחקר מצא.

במחקר חדש שפורסם ב BMJ תזונה, מניעה ובריאות , גילו החוקרים הנורבגים כי צריכה יומית של גבינת ג'רלסברג (זן גבינה נורבגי הידוע כמכיל ויטמין K2 בצורתו המנקינון-7, MK-7) יש את היכולת לתמוך באופן חיובי בסמנים ביולוגיים מרכזיים של עצם המועילים לצפיפות העצם בטווח הארוך.

במהלך המחקר, שהוקם בעיצוב מוצלב, נכללו 66 משתתפות בריאות, כאשר קבוצה אחת צרכה כ-2 אונקיות (57 גרם) של גבינת ג'רלסברג מדי יום במשך שישה שבועות, והאחרות צרכו גבינת קממבר. בהקשר, מנה אחת של גבינה היא בערך 1.5 אונקיות, כך שהכמות הזו של צריכה של ג'רלסברג הייתה נורמלית (לא גבוהה בטירוף). לאחר ששת השבועות הראשונים, המשתתפים החליפו ובדקו את הגבינה האחרת. זוהי השוואה רלוונטית שכן קממבר אינו מקור טוב לויטמין K2.

מזל קשת סרטן נקבה

לאחר תקופה של שישה שבועות, חוקרים מצאו שנשים שצרכו גבינת ג'רלסברג מדי יום חוו עלייה משמעותית בוויטמין K2 ובמפתח סמנים ביולוגיים של עצמות קשור לבניית עצם (כלומר, מינרליזציה וגדילה), בעוד שהכולסטרול הכולל וה-LDL, כמו גם המוגלובין מסוכרר (המכונה HbA1c) ירדו. בינתיים, אותם סמנים נותרו ללא שינוי או ירדו מעט (כלומר, סמנים ביולוגיים של עצמות) אצל אלו שצרכו גבינת קממבר.

TL;DR: גבינת ג'רלסברג היא מזון פונקציונלי (טעים) שכאשר הוא נצרך באופן קבוע, עשוי להיות השפעה חיובית על צפיפות העצם ואריכות ימים, כמו גם להועיל לבריאות הלב. והכל בזכות ויטמין K2.

סימן גלגל המזלות 18 במאי

דרכים אחרות לקבל ויטמין K2?

אם אתה לא אדם גדול של גבינת ג'רלסברג או מחלבה בדרך כלל לא מתאים לך (או אפילו אם אתה אוהב מאכלי חלב), יש גם דרכים אחרות להשיג את היומי שלך ויטמין K2 ולתמוך בבריאות העצמות והקרדיומטבוליות. קח, למשל, את mbg's מולטי ויטמין+ האולטימטיבי .

בעוד רוב המולטי אינם מכילים ויטמין K2 (הרבה פחות בצורת MK-7 הזמינה הביולוגית), התוסף שלנו מנוסח עם ויטמין תומך עצם ולב חשוב במיוחד זה לצד 13 ויטמינים חיוניים אחרים, 13 מינרלים ושישה חומרים ביו-אקטיבים בוטניים ארוכים, מה שהופך אותו ל- מולטי ויטמין מקיף באמת עם בריאות כל הגוף ו העתיד שלך בראש .*

סימן גלגל המזלות ה -21 במאי

הטייק אווי.

כל מה שאתה יכול לעשות כדי לשמור על העצמות והלב שלך בריא וחזק יועיל לגוף שלך בטווח הארוך, ועכשיו, זה גם כולל אכילת גבינה . אז בפעם הבאה שאתם מרכיבים קרש גבינה, אולי כדאי להוסיף את Jarlsberg לתערובת, הודות לויטמין K2 אוהב עצמות ולב.

שתף עם החברים שלך: