האם אתה מדלג על החלק המזין ביותר באבוקדו שלך?

האביב כאן, ובמזל חובבי אבוקדו בכל מקום זה אומר הרבה מהפירות להסתובב. זה לא סוד שאבוקדו הם צפופים מזינים ומקור נהדר לשומן בריא-אבל איזה חלק הוא באמת בריא ביותר? הנה מה שאתה צריך לדעת בפעם הבאה שתחתוך לאבוקדו בשל.

החלק של האבוקדו שלך אתה לא רוצה לדלג

כגסטרואנטרולוג אינטגרטיבי מרווין סינג M.D. אומר ל- MBG, 'אנו יודעים שבאבוקדו, ככל שהצבע ירוק יותר, כך הריכוז בריאות המקדמת כלורופיליות וקרוטנואידים 1 ו

כשאנחנו מגרדים את האבוקדו שלנו, כמה מאיתנו נמנעים מקרב יותר מדי לעור? אם זה נשמע מוכר, הקפד ללכת על זה בפעם הבאה, מכיוון שקרוטנואידים נהדרים לעור זוהר, ובזכות נוגדי החמצון, הם יכולים גם לעזור להילחם בנזק רדיקלי חופשי.

בטח גם שמת לב, ככל שאבוקדו בשל יותר, כך צבעו כהה יותר, וטעמו עשיר יותר. עם זאת בחשבון, נסו להימנע מהפיתוי של חיתוך לאבוקדו מוקדם מדי. הפעל סבלנות ודע שאם אתה יכול לחכות עד שהוא יהיה מוכן, תוציא יותר מהפרי השומני הזה.

מדוע צבע עשיר הוא תמיד פלוס

צבע עשיר פירושו טעם עשיר ולעתים קרובות יותר חומרים מזינים. מחקרים מראים כי ירקות ירוקים כהים, למשל, הם גם גבוה בקרוטנואידים 2 ו זה רק הגיוני שזה תקף גם לאבוקדו. ירקות עמוסים בפיטוכימיקלים, וככל שהצבעים של הירקות שלך רוויים יותר, כך ייצאו מהם חומרים מזינים יותר.

בשורה התחתונה

בשורה התחתונה, אבוקדו נהדר ב הכל מסלטים לטוסט האהוב עליך ו אפילו מסכות פנים לעור צמא. אם אתה רוצה להפיק את המרב מהפירות הטעימים האלה (כולל קרוטנואידים אך גם אשלגן, מגנזיום ושומן בריא), אל תכלול על החלקים האחרונים הקרובים לבשר - אתה תחסר את החלק הכי טוב!