אכילה בריאה לא קלה כמו שזה נשמע (הנה מה לעשות בקשר לזה)

בימים אלה, אינך צריך להיות רופא או דיאטנית כדי לדעת מה אתה צריך לאכול. בזכות ספרים, אתרי חיים בריאים (כמו זה!), ולעזאזל, אפילו אינסטגרם, רוב האמריקאים די מודעים לגבי איך ומה אנחנו צריך לאכול.

בהתחשב בכך שאתה קורא את זה, למשל, אני מהמר שהכנת שייק ירוק לארוחת הבוקר - או אולי קערת דגנים בשקית חומה לארוחת הצהריים. אני מתערב שאתה יודע שירקות עלים הם מזינים מטורפים ודגים שומניים הם מעצמת יתרונות של מוח וגוף. כנראה שקראת אפילו מאמר שמתאר בְּדִיוּק מה אוכלים תזונאים מובילים, רופאים ומומחי בריאות אחרים ביום טיפוסי! זה לא יכול להיות יותר חתוך ומיובש מזה.

אז עם כל המידע הזה בקצות אצבעותינו, כל אחרון מאיתנו צריך להסתובב, זוהר כמו ג'יזלה, מרוצה ממשקל גופנו, ושלווה בבחירות התזונתיות שלנו. ימין?

בְּקוֹשִׁי. אנחנו עדיין עם כמעט 38 אחוז מהשמנת יתר , עם 66 דולר מיליארד תעשיית הדיאטה שעדיין מתחזקת בנוסף, סקר לא רשמי מצא כי 99 אחוז מהנשים שאני מכיר (וכנראה שגם הגברים) מעוניינות שהן יוכלו להוריד לפחות 5 או 10 קילו. ואני כל הזמן שומע את החברים והמשפחה שלי מדברים על ניקוי התזונה בשבוע שאחרי סוף שבוע מפנק במיוחד. הדילמה ברורה: כולנו יודעים אילו מאכלים עלינו לאכול, אך לרובנו קשה הרבה יותר לבחור לאכול אותם.

למה כל כך קשה לאכול בריא.

ככותב בריאות ומאמן בריאות מוסמך, הקדשתי זמן רב לחשוב מדוע אנשים רבים כל כך מתמודדים עם החידה הזו - ומדוע אני נאבק בה בחיי עצמי. אני לא חושב שהתשובה היא פשוטה כמו לומר אכילה בריאה היא 'קשה מדי', או 'יקר מדי' או 'גוזל זמן רב מדי'. יש אינסוף אפשרויות נוחות עבורנו בימינו בחנויות מכולת ומסעדות. זה באמת די זול להעמיס על תוצרת בתפזורת, שעועית ואורז חום. ולכולנו יש 20 עד 30 דקות להקציף סלט או אפילו סיר מרק.

אז אחרי שנים של כתיבה על תזונה וירידה במשקל, הבנתי שאכילה בריאה באמת הוא די קל. עד שזה לא. במילים אחרות, אכילה בריאה היא קלה עד ...

• אתה יוצא לחופשה
• יש לכם ארוחות צהריים עסקיות בשורה לאורך כל השבוע
• במשרד שלך יש המון חטיפים מפתים (ולא בדיוק מזינים)
• יש לך בילוי בחורות
• ילדך חולה
• אתה נהיה חולה
• אתה עובר פרידה
• אתה מקבל עבודה חדשה
• אתה מאבד את העבודה שלך

אתה שם את זה, כל אחד מהגורמים הללו יכול להרוס את כוונות האכילה הבריאה שלך.

מדוע אכילה בריאה קלה רק בתיאוריה.

אני דוגמא מושלמת. למרות שאני עדיין מתנסה באיזה סגנון אכילה ספציפי הכי מתאים לי, יש לי תחושה כללית אילו מאכלים מתאימים לי ואילו לא. ובאמת, זו צריכה להיות חתיכת עוגה עבורי: אני רווקה, אין לי ילדים ויש לי לוח זמנים גמיש. בתיאוריה, אני צריך שיהיה לי את כל הזמן בעולם להכין ארוחות, לארוז ארוחות צהריים ולקיים תזונה בריאה. ולרוב, אני כן.

בשבוע טוב, למשל, אעשה מכולת ביום ראשון, אכין סיר גדול של מרק עדשים, ואכין דגנים וחלבונים לארוחות ערב של שבוע. ונחש מה? זה עובד! באותם שבועות אני עומד בתכנית האכילה שלי, ובסופו של דבר אני מרגיש הרבה יותר ראש, בריא וקל יותר בסוף השבוע. אבל אז, החיים קורים. כמו כשיצאתי לטיול של חמישה ימים בקליפורניה. היה לי פיצוץ - אבל גם הלכתי קצת על סלי הלחם וצידי הצ'יפס וכוסות היין. לדעתי, זה בסדר. אתה חי רק פעם אחת. והחיים באמת קצרים מכדי לדלג על נתח לחם קרום טעים.

הבעיה היחידה? ההרפתקה שלי מהעגלה הבריאה נמשכה. חזרתי הביתה מאוחר ביום ראשון בערב ואז קפצתי לשבוע עמוס בעבודה, בלי זמן להכנת ארוחות. נעלמו ארוחות הצהריים הארוזות והארוחת הערב המתוכננת מראש שהחזיקה אותי במסלול בשבוע הקודם. וזה הראה: מערכת העיכול שלי ירדה מהדרך, הרגשתי יותר חרדה, והג'ינס שלי הרגיש קצת צמוד. סוף שבוע אחד בקליפורניה הוא ההזדמנות המושלמת להשליך את הרעיון של 'תוכנית אכילה בריאה'. שבועיים בבית, לעומת זאת, לא.

רשימת המלאכים שנפלו

אז מה שאני אומר זה שזה נכון: אכילה בריאה היא באמת די קלה, בתיאוריה. אבל זה קשה להפליא להוציא לפועל.

החדשות הטובות על אכילה בריאה.

על הצד החיובי, כפי שגיליתי דרך הכשרת הכתיבה והמאמן שלי לבריאות, יש תמיד דרכים לעקיפת הבעיה עבור אותם הסחות דעת וחובות. כל עוד יש לך כמה טריקים, טיפים, ידע כללי - וכן, קצת שליטה עצמית בשרוולך - קל לחזור למסלול. גם אם יש לך שבוע מטורף עם אפס זמן פנוי, למשל, אתה יכול:

• קחו ארוחות בריאה ותפסו מהמכולת או ממסעדה.
• שמור מקפיא של ארוחות ערב קפואות בריאות.
• קחו מקום לארוחת צהריים בריאה לימים מטורפים.
• צאו לטייל במהירות אם סופגניות נועצות את מבטכם בעבודה; אולי אפילו לכו לחנות כדי להצטייד בחטיפים בריאים!

אבל אז יש פעמים שאתה פשוט צריך להירגע - כשאתה חולה, אתה עובר משבר חיים גדול, אתה בחופשה ראויה. אתה עלול לרדת מהמסלול באותם זמנים, וזה בסדר. תסלחו, תשכחו, והמשיכו הלאה. כמה ימי חופש מהשגרה שלך לא יגרום או ישבור את חלומותיך באכילה בריאה.

אחרי שבועות חופש ספורים, סוף סוף התחלתי לשגרה הבריאה שלי. יום ראשון אחד, הצטיידתי במצרכים במשך השבוע והכנתי ארוחות כבדות של ירקות והרבה שייקים ארוזים בחומרים מזינים. חזרתי להרגיש כמו העצמי הרגיל שלי אחרי כמה ימים בלבד. ולא נתתי לעצמי להרגיש אשמה על היציאה מהמסלול - אחרי הכל, כל העניין הזה של 'אכילה בריאה' הוא הרבה יותר קשה ממה שזה נשמע.

רוצה יותר? הנה 6 שיעורים שעשויים פשוט לשנות את בריאותכם לתמיד .

והאם אתה רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: