הכינו את הפלאפל האפוי הזה עם חומוס המשומר שלכם

הפלאפלים האפויים בתנור הופכים נהדר חטיף תוך כדי תנועה ויוסיף קצת יותר חומר לסלט שלך. אתה יכול לזווג אותם עם כל סוג של לחם שטוח שאתה רוצה, מזרע ללבנון ועד מקמח מלא - הבחירה היא שלך! השתמשתי בלחמי שטוח פחם, לא רק לטעם - הם גם נראים כל כך בולטים על הצבעים הטריים של הירקות.

סימן גלגל המזלות של 20 באוגוסט

שמור על כל שאריות או פלאפלס נוסף במיכל אטום אוויר במקרר עד יומיים.

פלאפלים סופר-ירוקים אפויים בתנור 

עושה 16

הורוסקופ קריירה יומיומית של תאומים

מרכיבים:

• 1 x 400-G (14-Oz.) יכול לחומוס (שעועית גרבנזו), מרוקנים ושוטפים
• 1 בצל, קצוץ דק
• 1 כוס (120 גרם/4¼ גרם.) אפונה קפואה, מעט מופשרת
• 2 כפות זרעי צ'יה לבנים
• 1 כוס (90 גרם/3 גרם)
• 2 כוסות (70 גרם/2½ גרם)
• 1 כוס (24 גרם/¾ גרם.) עלי פטרוזיליה עלים שטוחים
• ½ כוס (8 גרם/¼ גרם.) עלי מנטה
• 1½ כפיות כמון קרקע
• ½ כפית אבקת אפייה
• מלח ים ופלפל שחור סדוק
• שמן זית מתווה חוץ, לצחצוח
• לחם שטוח, לשרת
• ארוגולה, לשרת 
• צנוניות חתוכות, לשרת
• Labne, לשרת

שִׁיטָה:

1. מחממים תנור ל 425 מעלות צלזיוס. משרדים מגש אפייה גדול עם נייר אפייה ללא סטיק. 
2. מניחים את חומוס, בצל, אפונה, זרעי צ'יה, ברוקולי, קייל, פטרוזיליה, נענע, כמון, אבקת אפייה, מלח ופלפל במעבד מזון ומעבדים עד לקצוץ דק מאוד. 
3. לחץ על חלקים דו-טבלוניים מהתערובת לקציצות ומניחים על המגש. מברישים את הקציצות בנדיבות עם שמן ואופים למשך 15 דקות. מברישים את הקציצות עם יותר שמן ואופים עוד 15 דקות או עד שהוא זהוב ופריך.
4. מחלקים לחם שטוח בין צלחות הגשה לחלק העליון עם ארוגולה, צנונית, לבנה והפלאפלס לשרת.

קטע מ אור שבוע: ארוחות סופר מהירות כדי לגרום לך להרגיש טוב מאת דונה היי. צילום מאת קון פולוס, מתכונים וסטיילינג מאת דונה היי. הודפס מחדש באישור מהאחוזה הרביעית, חותם של Harpercollins, 2020.