גלה את מספר המלאך שלך

הנה הממתיק האפס קלוריות היחיד שאני משתמש בו לאפיית חג (ולמה)

תמונה מאת ב-The Raw / mbg Contributor 28 בנובמבר 2022

עבור אנשים מסוימים, ברגע שבלוח השנה כתוב נובמבר - זהו המרדף הבלתי מעורער של מתן מתנות, מסיבות חג נוצצות ואורות חגיגיים. אבל בשבילי, הזמן הזה של השנה אומר דבר אחד: העונה של תבליני הדלעת, הנענע והג'ינג'ר התחילה רשמית. ואני בטוח שאני לא היחיד.





זה לא שהייתי כשיר מופע האפייה הבריטי הגדול , אבל אני כן מתחשק לעצמי סוג של אופה חובב - ובמיוחד כשהחגים מתגלגלים. תמיד אהבתי את הדיוק והבלגן המכוסה בקמח של אפייה, אבל החגים רק מעצימים את התשוקה שלי. ראשית, כי אני לא יכול לעמוד בפני השמחה החולפת של מרכיבים עונתיים: שוקולד לבן, חמוציות, לחם קצר... אל תגידו יותר. אבל עם החגים מגיעים גם מסיבות, מפגשים, ארוחות ערב - ואני מעריצה לאפות למי שאני אוהב. שלא לדבר על יש לי שן מתוקה רצינית.

אם כבר מדברים על מתוק…

שני סימנים לכך שאולי גם אתה אופה חובב: כולם סומכים עליך שתביא את הקינוח העדכני והטוב ביותר, ויש לך ארון שלם המכיל את מרכיבי האפייה האהובים עליך. לכל אופה יש את ההמלצות שלו, המותגים והמרכיבים שאנו סומכים עליהם. ומה יכול להיות יותר חשוב לאופה מאשר למצוא את הממתיק המושלם? כפי שזה נראה, ניסיתי את כולם - מסוכר קנים קלאסי וכלה באלטרנטיבה הסוכרית שנמצאת כרגע במגמה. אבל יש ממתיק אחד שהוא חיוני למאמצי האפייה שלי לחג - והוא לכל מטרה בתערובת ממתיק אפס קלוריות גולמית .



גלגל המזלות ה -5 בנובמבר

All-purpose In The Raw® Zero Calorie תערובת ממתיק



ממתיק זה יכול לשמש בכל מקום בו תשתמשו בדרך כלל בסוכר - בין אם זה בקפה או בתה של הבוקר, במתכון האפייה, הבישול או הקוקטייל האהוב עליכם, או לזרות בשייק, שיבולת שועל או יוגורט. כמה מתוק זה?

טעמים, מראה וקראנצ'ים כמו סוכר.

החגים הם כידוע זמן של פינוק. מהחלפות העוגיות ועד לאטה העונתי ועד לעוגות העשויות מאפס שאני לא יכול להתאפק - לא חסר פינוקים מתוקים בתקופה זו של השנה. לכן, כשאני אופה, אני לרוב בוחר באלטרנטיבה ללא סוכר כמו לכל מטרה In The Raw . יש משהו מספק בידיעה שתחליף הסוכר הזה עשוי עם מרכיבים טבעיים כמו:

  • פרי נזיר: מופק מפרי צמח Siraitia Grosvenorii
  • סטיביה: מופק מעלים של הצמח הדרום אמריקאי Stevia Rebaudiana
  • אלולוזה: נמצא בכמויות קטנות בפירות כמו תאנים וצימוקים או ניתן לתסיסה מתירס
  • אריתריטול: אלכוהול סוכר המצוי בכמויות קטנות באגסים, ענבים ופטריות או ניתן לתסיסה מתירס.

אני אוהב שהממתיק הזה עוזר לי לצמצם את השימוש בסוכר רק על בסיס צמחי רכיבים. אבל גם אלה שאני אופה בשבילם אוהבים את זה. ובזה אני מתכוון - אין להם מושג שהם נהנים מתחליף סוכר. לכל מטרה In The Raw מעורבב בצורה מושלמת לפי הטעם, המראה והפריך כמו סוכר ללא טעם לוואי. הוא טבעוני מאושר, ידידותי לקטו, על בסיס צמחי ובעל ערך גליקמי נמוך. במילים אחרות: זה ממש חביב הקהל.



 תמונה מאת ב-The Raw / mbg תורם

BFF של אופה.

בתור אופה, המשימה החשובה ביותר בהישג יד היא לרצות כמה שיותר בלוטות טעם. אבל אני גם אוהב שהממתיק הזה קל לשימוש. לכל מטרה In The Raw ניתן להחליף 1:1 בכל מתכון - כלומר ללא המרות מוזרות וללא שברים (פוף). אתה יכול להשתמש בו בשייקים, שיבולת שועל, או אפילו מסובב בקפה שלך. ממתכונים קלאסיים למתכונים טבעוניים ועד לטקסים היומיומיים שלי - זה הממתיק היחיד שאני שומר בהישג יד כי מעולם לא הכרתי תוכנית חג שלא השתפרה על ידי ממתקים.



עם כל שנה אני משתפר כאופה חובב. אני משתפר בלגלגל את בצק הפאי ולהוציא את העוגיות בדיוק בזמן הנכון (אוי-דביק טוב). אבל הרבה מההצלחה שלי מסתכמת גם בידיעה איך להפעיל את המרכיבים האהובים עליי. כמו בכל דבר: תרגול הוא המפתח. וכאופים, אנו משפרים את היצירה שלנו מתכון אחד בכל פעם. אם אתה זקוק להשראה או פשוט מחפש הזדמנות להתנסות לכל מטרה In The Raw לעצמך, אישור מלא לגנוב את מערך קינוחי החג שלי השנה:

שלט 11 בינואר

שתף עם החברים שלך: