כמה קפאין באמת נמצא בקומבוצ'ה? הסבירו תזונאים

מיוצר לרוב מבסיס של תה ירוק או שחור, kombucha מציע יתרונות בריאותיים כי כוללים בריאות מעיים משופרת בזכות פרוביוטיקה ומנה טובה של נוגדי חמצון הודות לתה ממנו הוא עשוי. תהליך התסיסה פירושו גם שכוס הקומבוצ'ה שלך תהיה במגע של אלכוהול - 'כמויות אלכוהול טיפוסיות בקומבוצ'ה הן בסביבות 0.5%, עם 3% ככמות הגבוהה ביותר אם היא מבושלת ביתית', הסביר. איזבל סמית, ר.ד., CDN - אבל מה עם קפאין? כאן אנו מגיעים לתחתיתו.

האם בקומבוצ'ה יש קפאין?

'תה מותסס נצרך בסין מאז לפני 5,000 שנה,' אלה דבר, ר.ד., CDN , סיפרה לחיים. ומכיוון שקומבוצ'ה מתחיל בבסיס תה, ככל הנראה יהיה קפאין כלשהו במוצר הסופי - אך ישנם כמה גורמים שיכולים להשפיע עד כמה.

אפס את המעיים

הירשם לקבלת מדריך בריאות אולטימטיבי למעיים בחינם, הכולל מתכונים וטיפים לריפוי.

מספר מלאך 535

'קומבוצ'ה ללא טעמים מכילה בדרך כלל כמות קטנה של קפאין לכל 8 אונקיות,' אומר דבר - אך לא כל הקומבוצ'ה נותרת ללא טעם, וגם לא כל זה מעובד באותה הדרך המדויקת, מה שיכול להשפיע על פרופיל הקפאין והמזין הסופי. 'זו הסיבה שטכנולוגיית הייצור, המיקרוביוטה שלה, תוצרי הלוואי והתכונות הפיזיקוכימיות הם עובדות חשובות שיש לקחת בחשבון', היא אומרת.

והכי חשוב, המשקה התוסס שלך יעשה זאת לֹא יש קפאין כמו שיש לתה שהוא התחיל איתו. תהליך התסיסה ייקח איתו חלק מהקפאין תוך כדי, וישאיר את רוב הקומבוצ'ה עם פחות קפאין מכוס הקפה נטולת הקפה הממוצעת שלך.

אנשים שרגישים במיוחד לקפאין או שחתכו קפאין לחלוטין עשויים להבחין בכמויות הקטנות, אך אם אתה רגיל לשתות כוס קפה יומית (או שתיים), סביר להניח שרמת הקפאין הנמוכה בקומבוצ'ה לא תורגש. .

כמה קומבוצ'ה עשוי להיות ממריץ.

רק בגלל שאין בו קפאין, אין פירוש הדבר שקומבוצ'ה לא יעניק לך קצת דחיפה אנרגטית. בראש ובראשונה, בקומבוצ'ה יש כאלה תכולת סוכר . אמנם הוא נצרך בעיקר בתהליך התסיסה, אך יישאר מעט סוכר שייתן לך מעט אנרגיה.

רכיב נוסף שעשוי להשפיע על רמות האנרגיה שלך בעת שתיית קומבוצ'ה הוא המרכיבים התזונתיים האחרים הקיימים. 'לקומבוצ'ה פוטנציאל נוגד חמצון ויכולת ניקוי רדיקלים חופשיים, אשר בתורם מקלים על הנזק הנגרם על ידי סטרס חמצוני', הסביר דבר, 'תכונה זו של רעלים מרפא של קומבוצ'ה בנוסף לתרומתה למיקרוביום מעיים בריא עלולה להשפיע על רמות האנרגיה אצל אנשים בריאים. . '

בשורה התחתונה.

הקומבוצ'ה האהובה עליך כנראה עושה יש בו קצת קפאין, אבל לא מספיק לדאוג, אלא אם כן אתה רגיש במיוחד לתכולת קפאין. עם זאת, גורמים אחרים עשויים לגרום לכך שהתה המותסס החביב עליכם עלול להוביל לאנרגיה מוגברת לאורך זמן - מה שככל הנראה עדיף על קפאין.

שתף עם החברים שלך: