חומרי הזנה המומלצים של מדען מוח לתמיכה במוח ובזיכרון

יותר מ-6 מיליון אמריקאים, בני 65 ומעלה, חיים עם מחלת אלצהיימר. לפי איגוד האלצהיימר, המספר הזה צפוי לעלות יותר מ-12 מיליון אמריקאים עד 2050 .

מזל אוקטובר 22 באוקטובר

לכן, בעוד שמיקום שגוי של מפתחות או שכחת שמו של מישהו הם טעויות אנושיות לא מזיקות, הזיכרון שפג עם הזמן יכול לגדול. למרבה המזל, תפקוד המוח והזיכרון שלנו לא לגמרי מחוץ לשליטתנו. 

המוח עובר כל הזמן נוירופלסטיות , כלומר זה גדל ומשתנה במהלך חיינו. דרך אחת לתמוך בתהליך זה ולשפר את תפקוד הזיכרון היא על ידי אכילת מזון פונקציונלי, מדען מוח וחוקר מחלות ניווניות. קריסטן וילומייר, Ph.D., אומר ל-mbg. 

להלן חומרי הזנה ומקורות המזון המומלצים לה למוח חד יותר: 

חומצות שומן אומגה 3

חומצות שומן אומגה 3 הם סוג של שומן רב בלתי רווי (המכונה הסוג ה'טוב' של שומן) שעוזר לעצב את היכולת הקוגניטיבית. הם עשירים בחומצה איקוספנטאנואית (EPA) וחומצה דוקוסהקסאנואית (DHA), אשר מסייעות לתמוך בתפקוד קוגניטיבי, לשמור על נזילות קרומי התא ולהגביר את הפלסטיות הסינפטית, אומר ווילומייר ל-mbg.

במקרה שאתה סקרן, 'ככל שקרום התא נוזל יותר, כך הוא פועל ביעילות רבה יותר, תורם למצב רוח בריא ולזיכרון. זה גם חיוני להישרדות, צמיחה והתחדשות של התאים', היא מסבירה.

הם גם תומכים בתפקוד הזיכרון על ידי שמירה על נפח המוח בהיפוקמפוס (אזור המוח המעורב בלמידה ובזיכרון) ככל שאנו מתבגרים, היא מסבירה. 

אכילת דגים שומניים בר-קיימא - כמו בקלה בר, סלמון, מקרל, סרדינים , ופורל - היא דרך גדושה בחלבונים לקבל יותר אומגה 3. למי שמצוי בתזונה צמחית או טבעונית, ווילומייר ממליץ אצות ימיות ואצות ים , אגוזי מלך, שקדים, זרעי צ'יה, זרעי המפ וזרעי פשתן. 

פוליפנולים

פוליפנולים הם נוגד חמצון על בסיס צמחי עם יתרונות אנטי דלקתיים, והם מצויים בשפע בפירות יער. 'אוכמניות נהדרות להגנה על מחלות כרוניות ובריאות המוח', אומר ווילומייר ל-mbg. 

מחקר בן 20 שנה מבית הספר לרפואה בהרווארד מצא שהמבוגרים שאכלו אוכמניות ותותים היו בעלי הקצב האיטי ביותר של ירידה קוגניטיבית 1 . 'הם יכולים לדחות את הירידה הקוגניטיבית בשנתיים וחצי', אומר וילומייר. 

בגלל מחסום הדם-מוח, גם מזונות המגנים על המוח יעשו זאת להגן על הלב , מה שהופך את האוכמניות לחנות אחת לבריאות כלי הדם. 

איגוד הלב האמריקאי פרסם מחקר על יותר מ-93,000 נשים בגילאי 25 עד 42. במעקב של 18 שנה, הם גילו שאלו שאכלו אוכמניות ותותים שלוש פעמים בשבוע עברו ירידה גדולה יותר בהתקפי לב .

הטייק אווי

כרגע אין תרופה לאלצהיימר או לצורות אחרות של דמנציה, אבל במקום לחשוש מתוצאות בלתי צפויות, קח שליטה היכן שאתה יכול. כל שעליך לעשות הוא להוסיף מזון טעים ועתיר חומרים מזינים לתזונה שלך, כמו אוכמניות ואגוזי מלך , היא דרך אחת לקחת יוזמה עם בריאות המוח שלך.