אכלתי כמו אישה איטלקית כל יום במשך שבוע - ומעולם לא הרגשתי טוב יותר

כשמדובר בבריאות, מדינות אירופה כמו צרפת ואיטליה תמיד היו עבורי קצת תעלומה. רבים מהמאכלים שאנחנו ממהרים להחשיב כ'לא מוגבלים 'בארצות הברית זורמים כמו מים על פני הבריכה - היית קשה למצוא פינה שאין בה לא ג'לטריה או מאפה מריח. לִקְנוֹת.

זה יכול להיות שלהם ארבעה עד שבעה שבועות של חופשה בשנה, אך נראה כי מרבית הנשים האירופאיות אינן מכבידות על ידי מזונותיהן הטעימים, הגלוטניים והמלאים בחלב, ובוודאי שהם לא מבלים שעות בחדר הכושר 'לעבוד על זה'. במקום זאת, הם מלאים באנרגיה ותוססת.

אז כשמצאתי את עצמי באיטליה למשך שבוע (בסדר, למעשה ביליתי שישה חודשים בתכנון הטיול הזה), החלטתי לנצל את חוסר הגישה לסטודיו ליוגה ולמכולת שלי כדי לחיות באמת כמו אישה איטלקית. הנה מה שקרה.

האוכל.

ג'לטו, פיצה, פסטה, קרואסונים, בקבוקים במחיר סביר של היין האדום הטוב ביותר - באיטליה היה הכל, והחלטתי לא להעביר שום דבר מזה. הייתי מודע לזהר את רמת הסוכר בדם (בכל זאת אני עורך בריאות), אז בדרך כלל התחלתי את היום עם בננה וחופן אגוזים כדי להתחיל את יום הרגל שלי ברגל ימין ולשמור על דברים מאוזנים.

צילום: ליי ווינגוס

גלגל המזלות הראשון במאי

משם הייתי חוטף קפוצ'ינו מחלב מלא מבית קפה סמוך (שלא כמו בארצות הברית, קשה להשיג חלב שקדים) ואולי אוכל שני לפני ארוחת הצהריים. ארוחת הצהריים כללה בדרך כלל כריך על בגט, ואחריו קפוצ'ינו נוסף, וברוב הימים כדור של פיסטוק ג'לטו. ארוחת הערב הייתה הארוחה הדקדנטית מכולן, מלאה בכוס יין אדומה אחת ופיצה נוטפת גבינה.

רעבים עדיין?

התרגיל.

מקום מוגבל בתיק הגב שלי (אני חבילת אור), פירושו שלא היה לי מקום לנעלי הריצה או למזרן היוגה שלי. התרגיל היחיד שעשיתי בחו'ל היה הליכה, אבל הלכתי א מִגרָשׁ. הלכתי לבתי קפה, לחנויות ג'לטו וארוחת ערב, אבל הלכתי גם למוזיאונים ואתרים היסטוריים אחרים בכל רחבי העיר.

אני לא לובש גשש כושר, אבל הטלפון שלי תופס את רוב צעדי. ובסוף היום בדרך כלל הלכתי בין 12 ל -13 קילומטרים! אני עלול להעלות את הדופק ולהזיע יותר כשאני בבית בארצות הברית, אבל אני אף פעם לא הולך כל כך הרבה.

הנה מה שקרה.

נאמר לי שדגנים וחלביים איכותיים יותר המשמשים באירופה מובילים לתגובה פחות דלקתית בגופם של רוב האנשים, אבל לא ממש האמנתי בכך. אכילת חלב יותר מפעם או פעמיים בשבוע בדרך כלל פוגעת בבטן בבית, ויותר מדי לחם משאיר אותי עייפה, עצבנית ונפוחה.

שלט 9 באפריל

אולי זה היה קשור לשעות שהלכתי לטייל בשמש ולנקות את דעתי או את הלך הרוח הנופש קליל, אבל אף פעם לא הרגשתי נפוח או אנרגיה נמוכה, למעט ג'ט לג פה ושם. אני גם לסירוגין מהר ובדרך כלל לא אוכלים אחרי השעה 20:30. כי ללכת לישון עם בטן מלאה מחזיק אותי. חששתי שארוחות ערב מאוחרות ישאירו אותי ללא שינה במשך כל הטיול שלי, אבל טעיתי. במציאות, מעולם לא ישנתי טוב יותר.

אם יש לך חופשה איטלקית המתוכננת ויש לך בעיות קלות עם גלוטן וחלב, אני ממליץ להיזהר קצת לרוח. לא רק שיהיה לך יותר כיף - האוכל הוא חלק מהחוויה! - אבל ככל הנראה תחזור לארצות הברית בהרגשה טובה מתמיד.

מתכננים את החופשה הבאה שלכם? הנה שלושה דאודורנטים טבעיים לשקול לארוז ועל מה שאתה צריך לדעת תרגיל באוסטרליה .

שלט 29 בספטמבר

והאם אתה רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: