ניסיתי את הניקוי האיורוודי גורף מדיה חברתית גורפת. הנה מה שקרה

בינואר מטהרים מטהרים את האומה, אך השנה, מספר משפיעים עוברים דרך מזינה יותר. לפני כמה שבועות, בלוגרית העל שרה בריטון מ השורשים החדשים שלי הודיעה שהיא תנקה מטבחים, וכעבור שבוע ג'ורדן יאנגר - הידועה גם בשם הבלונדינית המאוזנת - הכירה את הקהל שלה למושג פנצ'קארמה, נסיגה איורוודית לאורך שבוע, הכוללת, ניחשתם נכון, ניקוי קיטשרי . עם שניים מהשמות הגדולים ביותר של בריאות על הסיפון, בהחלט הסתקרנתי.

מה זה קיצ'רי? מה הטעם בניקוי קיצ'רי?

במילים פשוטות, קיצ'רי הוא תערובת של אורז ועדשים ופולסים לבישול מהיר, כמו שעועית מונג. שרה בריטון שיתפה למעשה את מתכון הקיטשרי שלה פוסט על lifeinflux שם הסבירה את יתרונותיה: 'בגלל פשטותו וקלותו, אנשים רבים מוצאים שביצוע ניקוי רעלים בקיטשרי הוא נעים מאוד והרבה פחות התחייבות מאשר צום מיץ, למשל. אכילה של מנה זו באופן בלעדי במשך שלושה עד חמישה ימים נאמרת כטיהור אברי העיכול תוך ניקוי הגוף מרעלים. אני אוהב לעשות זאת בחודשי החורף בהם מזג האוויר קר ואני זקוק לקרקוע, אוכל חם, ותפוחי מיץ נראים לא באים בחשבון. '

גלגל המזלות של 21 בדצמבר

הפנצ'רמה של ג'ורדן יאנגר קצת יותר אינטנסיבית; במשך שבוע היא תעבור עיסויים בשמן צמחי מרפא, טיפול בצמחי מרפא, מנוחה, גמילה דיגיטלית ותאכל את המטבח. המטרה, לדברי יאנגר, היא לאזן את הדושה שלה, במיוחד את עודף אנרגיית הוואטה שיכולה לגרום, היא כותב , 'בעיות עיכול, כמות קיצונית של חרדה, נדודי שינה, אי סבילות למזון, שרירנים, וכרגע, (א) פריחה מטורפת בכל גופי.' מבחינתה, הקיטצ'רי נועד לתת הפסקה למערכת העיכול. 'המטרה של אכילת קיצ'רי במהלך הגמילה היא לאכול מזונות שגופך יכול להתפרק ולעכל בקלות', היא כותבת. 'התבלינים והמאכלים המחממים קלים מאוד למערכת העיכול שלנו ומסייעים לתהליך הגמילה.' היא קונה ערכת מטבח באינטרנט ומוסיף לסחוט לימון וטפטוף טחינה בסוף.

לא נותר אלא לעשות לעצמי סיר של קיצ'רי.

השתמשתי במתכון של בריטון, שהיה קל להפליא לעקוב והתבססתי בעיקר על מרכיבים שכבר היו לי במזווה. התוצאה נראתה, ככנה, כמו דבש חום, אבל היה לה טעם מדהים: חריף קלות, עם ניחוח כמו שוק תבלינים, ומתיקות עדינה מהקינמון. הלכתי אחרי העופרת של יאנגר וסחטתי לימון מעל, וקופצת החומצה הבהירה העלתה את המנה עוד יותר. זה הרגיש איכשהו גם קל ומנקה וגם חם, מקורקע ומספק נפש עמוקות. בסדר, חשבתי. אני יכול לעשות את זה כמה ימים.

בסופו של דבר אכלתי רק קיצ'רי במשך שלושה ימים. זה היה רחוק מה'ניקוי 'האהוב עלי שעשיתי אי פעם, בעיקר בגלל שהוא לא הרגיש כמו ניקוי: הבטן מעולם לא רעדה ברעב; האוכל שלי היה מהביל ומזמין, לא קר, גולמי ומאיים. אני אוהב את החופש לחשוב על אוכל - במקום לבלות שעות עם הלוך ושוב עם בעלי על מה לבשל לארוחת ערב בכל לילה, פשוט חיממתי איזה קיצ'רי. בעוד שצריכת עדשים ואורז לארוחת הבוקר הרגישה מוזרה בהתחלה, בסופו של דבר זה היה אחד החלקים האהובים עלי ביותר על הניקוי - הטעם הלבבי הרגיש כמו להתחיל את היום שלי בחיבוק ושמר עליי הרבה אחרי הצהריים. בסוף הרגשתי שאם לא מנקים אותי בדיוק ואז התאפסתי. השתוקקתי לסוכר פחות ממה שבדרך כלל עשיתי, וההפסקה מההרגל החטיף שלי שאינו יודע שובע באמת הרגישה שהוא נותן לנוח למערכת העיכול. ועשיתי, כמו בריטון כותבת בפוסט בבלוג שלה בפירוט ניסיונה, שמחו על העובדה שאין צורך לעשות משהו רדיקלי ונגזר מדי במהלך החורף. זהו זמן לסגירה, להיות שקט ועדין ולהזין את עצמו בצורה עדינה. '

אם אתם מחפשים אוכל מחמם ומנקה יותר, מרק הגמילה הירוק הזה למעשה ימלא אותך!

דלי זכר מזל דגים נקבה

והאם אתה רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: