ג'ו קרוס: החיים אחרי שמנים, חולים וכמעט מתים

כאן ב- MindBodyGreen אנו חושבים על טרנספורמציה, ואף אחד לא מגלם את הרעיון הזה של שינוי חיובי טוב יותר מאשר הקולנוען והיזם האוסי, ג'ו קרוס.

הסרט התיעודי שלו שמנים, חולים וכמעט מתים מספר את הסיפור כיצד איבד כמעט 100 קילו וריפא את מחלתו האוטואימונית בעקבות צום מיץ בן 60 יום.

היינו שמחים להתעדכן בג'ו וללמוד על הרפתקאותיו בחיים בריאים.

MBG: מה עשית מאז ההצלחה של שמנים, חולים וכמעט מתים ?

JC: בנינו קהילה מקוונת חזקה ב- www.RebootwithJoe.com המספק מידע, מתכונים, תכניות מיץ ואכילה, תמיכה ובידור למאות אלפי אנשים שרוצים להחזיר את בריאותם וחיוניותם, כפי שעשינו פיל ואני בסרט.

הפקנו מופע ג'ו , סדרת אתרי אינטרנט בנושא מיץ ובריאות. אני בתהליך של סיום הסרט השני שלי, שייצא בסתיו הקרוב. ואני מתכונן לצאת לדרך ולקחת שמנים, חולים וכמעט מתים והודעת האתחול מחדש לקנדה, אירופה, רוסיה, סין ודרום מזרח אסיה. אז עברו שנתיים עמוסות!

אבל הדבר הכי מרגש הוא שבכל יום ויום אני מקבל מיילים מאנשים שיורדים במשקל, יורדים מתרופות ומרגישים שמח יותר כי הם מבצעים אתחול מחדש, וזה מרגש אותי להמשיך ולהפיץ את המסר שלנו.

גלגל המזלות ה 31 לינואר

האם הגישה הקיצונית שנקטת בסרט (בהליכת צום כל מיץ במשך חודשיים) הקשתה על מעבר לתכנית אכילה רגילה?

למעשה, 60 ימי המיץ שלי הקלו על מעבר לתכנית אכילה רגילה. החוויה איפסה לי את החיך והעניקה לי הערכה עד כמה טעים-מזונות שלמים.

לפני אתחול מחדש שלי, לא יכולתי לדמיין לי חשק למשהו כמו תפוח, או סלט כרוב. ואחרי 60 הימים האלה, המחשבה על ה'אהובים 'הישנים שלי - המבורגרים, פיצה, קוקה קולה וכדומה - לא הייתה מושכת ולו במעט.

איך אוכלים בימים אלה?

אני אוכלת בעיקר ירקות, פירות, אגוזים, שעועית וזרעים, בתוספת דג או דגנים מלאים. בהחלט יש לי פינוק מדי פעם (למשל, אני אוהב גלידת שוקולד) אבל אני מאזן את זה על ידי ביצוע הפעלה מחדש של מיץ בלבד כל 8 עד 10 שבועות במשך כמה ימים, ואני מוצא שזה מחזיר אותי למסלול.

מה הפילוסופיה שלך סביב אוכל?

אני מאמין שלצריכת ירקות, פירות, אגוזים, שעועית וזרעים יכולה להיות השפעה חיובית באופן קיצוני על בריאותך ורווחתך. הצלחת האמריקאית האופיינית היא רק 5% פירות וירקות. המטרה שלי היא לעודד אנשים להזיז את החוגה ולהגדיל את צריכת הירקות והפירות.

אני מאמין שמיץ זה דרך נהדרת להעמיס את גופכם בחומרי המזון המדהימים הנמצאים במזונות צמחיים שלמים - והנפח שתוכלו לקחת כאשר מיץ הוא הרבה יותר ממה שהייתם יכולים לאכול. אז זו דרך נהדרת להזיז את החוגה ההיא, וכשזה קורה, גופך מתחיל לחזור למצבו הבריא הטבעי.

אתה בעצם מתחיל לחשוק בדברים הטובים ולהפסיק להשתוקק אחרי אוכל מעובד. ברגע שאתה מתחיל להרגיש טוב - בכנות, לא האופוריה הרגעית שאתה עלול לחוות כג'אנק פוד - זה נהיה קל יותר וקל יותר לבחור מאכלים טבעיים שלמים.

עם זאת, אני מאמין במתינות ואני יודע שהרבה רגעים גדולים של החיים כוללים מאכלים שאינם מזון צמחי שלם . אני חושב שיש ליהנות מהחיים - ואני חושב שלפעמים זה אומר חתיכת עוגת חתונה, או ארוחת חג ההודיה עם הקישוטים, או כוס שמפניה בראש השנה. אבל אם חיי היומיום שלך כוללים הרבה פירות, ירקות, אגוזים, שעועית וזרעים, אתה יכול ליהנות מפינוקים מזדמנים ועדיין לשמור על בריאותך וחיוניותך.

האם אתה עדיין בקשר עם נהג המשאית פיל סטייפלס, שהיה דמות כה מעוררת השראה בסרט שלך?

תאימות גלגל המזלות של 7 בינואר

אני, ואני מעריץ את פיל על עקשנותו. כמו כולנו שהתמודדנו עם בעיות השמנת יתר, זה נושא מתמשך לניהול אבל הוא מצליח. למעשה, הוא לומד להיות מאמן בריאות הוליסטי בעצמו - מה שלדעתי הוא פשוט מדהים.

כמו כן, אנו בניו יורק, לכן נשמח לדעת כמה מהמקומות האהובים עליכם בעיר!

הרבה לבחירה מכאן! יש כל כך הרבה חטיפי מיצים נהדרים שהפעלה מחדש בניו יורק היא קלה - תיבת המיצים של מלווין היא המועדפת, כמו גם שדרה אורגנית ועיתונות המיצים. לקבלת נתח דג יפהפה או סלט נהדר, אלך לבר הדגים לפתות בסוהו. אירועים מיוחדים קוראים ל וקלוגר המטבח המדהים בין חווה לשולחן ב- מטבח ABC .

מה העצה שלך למי שמתאמץ להיות בריא וכושר השנה?

אני תמיד מציע לכולם להתחיל באותם צעדים ספורים. ראשית, תכנן את השינויים שאתה מתכוון לבצע. להיות מציאותי לגבי תאריך התחלה להתחיל בהתנהגויות חדשות ולבצע אסטרטגיה מראש מה תצטרך כדי להשיג את המטרה שלך - האם אתה צריך לנקות את המזווה שלך? למצוא שוק חקלאי? להתחיל להביא את ארוחת הצהריים שלך לעבודה?

בחר זמן ביומן שאין בו הרבה חובות חברתיות. שנית, תמיכה בשורה. אנחנו רואים ב www.RebootwithJoe.com התמיכה עושה את כל ההבדל בעולם. שלישית, הגדר יעדים מצטברים קטנים - לא איזה יעד ענק, רחוק מדי מהמרחק.

ולבסוף, היו חביבים עם עצמכם והמשיכו בכך, גם אם יש לכם מדי פעם החלקה. אם הייתי יכול לעשות את זה, אתה יכול לעשות את זה! אז בהצלחה ומיץ!

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: