כיצד תזונאית הוליסטית מחדשת את שאריות הירקות או הנובלים
קניות ו הכנת ארוחות של שבוע של שבוע ביום אחד מרגיש משמח לחלוטין. ובכן, עד שבסיס השבוע יתגלגל, כלומר. ביום 4, הירקות שאריות אלה מתחילים להיות מעורפלים ומשעממים לחלוטין לאכול, והתוצרת הטרייה שעדיין לא השתמשת בה מתחילה להיפטר.
חיית רוח לקשת
כשאתה מתפתה לזרוק את השרידים, שף ותזונאית הוליסטית מוסמכת סרינה פון, C.N., ממליץ על חמשת הטיפים הללו לשיפוץ ירקות גולמיים ומבושלים כאחד:
1. לחמוק אותם
לירקות גולמיים.
אם יש לך ירקות טריים שיושבים במגירת התוצרת שלך על סף הכחדה, פון ממליץ לכבוש אותם. כמעט כל צמחוני ניתן לתת חדש (ו ידידותי יותר לבטן ) חיים כשנשמרים במי מלח. כאן: א שעועית ירוקה דלי מתכון ו טיפים לכבישה בבית ו
2.
לטגן את הירוקים שלך
לירקות גולמיים.
ירקות עלים מסוימים נוטים לנוע במהירות בגלל תכולת הלחות הגבוהה שלהם. בְּעוֹד לאחסן אותם כראוי יכול להאריך את חיי המדף שלהם, אתה עדיין צריך להשתמש בירקות הטריים האלה תוך שבוע מרגע הקנייה. אם אתה מתקרב למועד האחרון הזה, פון מציע לטגן את הירוקים שלך לשמש כמנה צדדית פשוטה. כל מה שצריך זה א שומן בישול בריא , מלח, פלפל וסחיטת לימון.
3 באפריל גלגל המזלות3.
צולים ירקות שורשים
לירקות גולמיים.
ירקות שורש, כמו Parsnips , Rutabagas, סלק , וארטישוק ירושלמי מכילים מגוון של יתרונות בריאותיים. הדרך הפשוטה (והטעימה ביותר) להשתמש בירקות שורש לפני שהם הולכים רע היא צולים אותם , אומר פון.
4. מערבבים ירקות למרק או תבשיל
לירקות גולמיים או מבושלים.
מָרָק היא התשובה כמעט לכל דבר: יום קר, בטן בחילה, וירקות שנשארו או נבלים.
אם יש לך גזר, סלרי או בצל שצריך להשתמש בהם, הוסף אותם לא מְרַק עוֹף ו אם צללת בַּטָטָה - דְלַעַת , או דלעת Butternut שנמאס לך לחימום מחדש, לשלב אותו למרק שמנת. כמעט כל ירקות אחרים, מבושלים או גולמיים, יכולים להיזרק לסיר כדי להכין חומר מזין צפוף תבשיל ירקות ו
5. הוסף שאריות ירקות לארוחת הבוקר שלך
לירקות מבושלים.
במקום לחזור על אותה ארוחת ערב לילה אחר לילה, פון מציע להשתמש בירקות שנשארו לארוחת הבוקר. 'אתה יכול פשוט לקפל אותם לטרוף ארוחת בוקר טעים, קיש , בוריטו ארוחת בוקר עם אבוקדו, או א פנקייק טעים , 'היא אומרת.
הנסיגה
אם יש ריח נלהב או עובש גלוי על הירקות שלך, עדיף קוֹמפּוֹסט אותם, אך סימנים צנועים של נבל וחבלות הם בדרך כלל בסדר. לכן, במקום לזרוק ירקות אכילים לחלוטין לפח, תן להם חיים חדשים עם אחת מחמש האפשרויות שלמעלה.
הורוסקופ כסף מאזניים
שתף עם החברים שלך:
