לא אוהד של גבינת קוטג '? לביבות חלבון אלה ישנו את דעתך
אתה לא צריך הרבה סירופ עם הפנקייקים האלה אלא אם כן זו העדפתך; THE בננות עשירות ויטמין הם מתוקים מתוקים לבד. THE גבינת קוטג ' מגביר את החלבון למי שאכפת לו, כמוני. למדתי גם טריק עם הלביבות האלה. חמאה את התבנית בנדיבות. ואז, לאחר שפך את הבלילה למחבת, המתן עד שכל הבועות יופצות וייעלמו (היו סבלניים). ואז הפוך אותם. ככה אתה מקבל קצה יפה ופריך בזמן שהפנקייקים נשארים שופעים ועגומים בפנים.
לביבות גבינת קוטג 'בננה
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 15 דקות
משרת 2 עד 4 (מכין 6 עד 8 לביבות)
מרכיבים
- בננה בינונית אחת
- ½ כוס גבינת קוטג '
- ¾ כוס שיבולת שועל מגולגלת מיושנת
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית אבקת אפייה
- ½ כפית קינמון קרקע
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כף סוכר ( הערת העורך: אל תהסס להשמיט או להחליף אותו לסוכר קוקוס. )
- ⅓ כוס חלב מלא
- חמאה לא מלוחה, לשמן
- בננות חתוכות, להגשה
- סירופ מייפל, להגשה
- שלב את הבננה, גבינת הקוטג ', שיבולת שועל, ביצה, אבקת אפייה, קינמון, וניל, סוכר וחלב בבלנדר בעל עוצמה גבוהה. התחל להתמזג במהירות נמוכה, הגדיל בהדרגה את המהירות לגובה, עד לרוב חלק. זה בסדר אם לבלילה יש מעט מרקם.
- ממיסים כ -1 כף חמאה במחבת גדולה ללא מקל או מחטפים על אש בינונית. ברגע שהחמאה נמסה, סגרו את הבלילה לתבנית במנות ¼ כוס. מבשלים עד שבועות קטנות מתחילות ליצור ואז קופצות על הלביבות, 1 עד 2 דקות. הפוך וממשיכים לבשל עוד 2 עד 3 דקות. מעבירים לצלחת וחוזרים על עצמם עם שארית הבלילה. יתכן שתצטרך לנגב את התבנית נקייה בעזרת מגבת נייר ולהוסיף עוד חמאה בין קבוצות.
- לשרת, למעלה עם בננות חתוכות וסירופ מייפל.
קטע מהספר להתפנק: מנות טעימות ודקדנטיות ליהנות ולשתף מאת ולרי ברטינלי. זכויות יוצרים © 2024 מאת טוקסידו בע'מ צילום © 2024 מאת ג'ון רוסו. מ- Harvest, חותם של מפרסמי Harpercollins. נדפס מחדש באישור.
שתף עם החברים שלך:
