לקצץ בבשר אדום? הנה דבר אחד שכדאי לדעת

בין אם זו החלטה בתחילת השנה החדשה או שינוי כללי באורח החיים, קיצוץ בבשר אדום עשוי להועיל לבריאות הלב שלך (בהתאם למצב הלב וכלי הדם האישי שלך) והסביבה - במיוחד עם מצב האקלים הנוכחי .

עם זאת, יש כמה דברים שכדאי לזכור במהלך המעבר הזה, כולל צריכת הברזל שלך. בשר אדום עשיר במיוחד בברזל (במיוחד צורת ההם הזמינה ביותר של ברזל), אך כך גם הרבה מאכלים אחרים . כדי לעקוב אחר זה, מצא כמה דרכים להגביר את הצריכה שלך, בתוספת טיפ אחד שחובה לדעת כדי לוודא שאתה באמת קוטף את היתרונות של הברזל שאתה צורך.

המאכלים הצמחוניים העשירים בברזל הטובים ביותר.

אם אתם מנסים להבין כמה ברזל היא הכמות ה'נכונה' של ברזל, דעו זאת: נשים זקוקות ליותר מפעמיים ברזל מדי יום מאשר גברים. ה קצבה תזונתית מומלצת של ברזל, על פי האקדמיות הלאומיות, הוא 18 מיליגרם לנשים (27 גרם במהלך ההריון) ו-8 מיליגרם לגברים.

מאזניים גדי נקבה

אם אתה מתמודד עם מצב ברזל נמוך (ומחסנים), אז הצרכים שלך יהיו גבוהים עוד יותר במשך מספר חודשים עד שניתן יהיה להקים מחדש את מאגרי הברזל.

אמנם אינך צריך לספור כל גרגר ברזל שנכנס לגוף שלך כדי להבטיח שיש לך מספיק, אך עליך להיות מודע לאיזה מזונות אתה צורך ולהקפיד להוסיף כמה מבחר עשיר בברזל לכל ארוחה.

כדי להקל מעט על טיול המכולת שלך, הנה רשימה מהירה של מזונות המכילים ברזל, ללא בשר אדום.

• טופו
• טמפה
• פולי סויה
• עדשים
• זרעי דלעת
• קשיו
• צנוברים
• עלים ירוקים
• פטריות
• לבבות דקל

למידע ספציפי יותר על תכולת ברזל עבור מזונות שונים, בדוק את הכרטיסייה חיפוש מזון ב- משרד החקלאות האמריקאי אתר אינטרנט.

מאי האסטרולוגיה השישית

PSA: אתה צריך גם ויטמין C מספיק.

רענון מהיר: ישנם שני סוגים של ברזל, המה וברזל שאינו המגיע ממקורות שונים. ברזל המים מגיע ממקורות מן החי (תחשוב על בשר, דגים ועופות), בעוד שברזל שאינו המה מגיע מצמחים ומבעלי חיים כאחד. הקטגוריה האחרונה, שאליה נופלים מקורות ברזל מהצומח, לא נספג בקלות כמו ברזל מהחי.

אז אם התזונה שלך מבוססת בעיקר על צמחים (ולכן רוב הברזל שלך מגיע מצמחים), ייתכן שיהיה לך קצת יותר קשה לספוג מספיק ברזל כדי להגיע לרמות אופטימליות. עם זאת, ישנו מרכיב חיוני אחד שיכול לסייע לתהליך זה: ויטמין C.

ויטמין C עוזר לשפר את הזמינות הביולוגית של כל הברזל, כולל ברזל לא-heme.* תרגום? הנוכחות של ויטמין C הופכת ברזל לא-heme זמין יותר לגוף לספיגה ולשימוש בו.

בנוסף, ויטמין סי מייעל את ספיגת הברזל מהטרנספרין (החלבון שמעביר ברזל דרך הדם) ומבטיח שהברזל לא רק נספג כראוי אלא גם מופץ ביעילות בכל הגוף.* אז כדי להשתמש בברזל שלך במלוא הפוטנציאל שלו, תרצה להיות מודע גם לצריכת ויטמין C שלך.

הטייק אווי.

כאשר אתה מתחיל להתרחק מבשר אדום, חשוב להיות מודעים לצריכת הברזל שלך. ובמיוחד אם אתה מקבל ברזל לא-heme ממזונות מהצומח, חיוני לקבל גם ויטמין C מספיק. תוסף ויטמין C הוא מקום מצוין להתחיל בו- הנה רשימה אוצרת של האפשרויות הטובות ביותר, כולן מגובה על ידי דוקטור לתזונה.

מספר מלאך 556