גלה את מספר המלאך שלך

מחקר מגלה מדוע אצות ים אדומות הן פרה-ביוטיקה נהדרת

היתרונות הבריאותיים של אזוב הים תמונה מאת דמוקיאן / iStock 26 בדצמבר 2024אנו בודקים בקפידה את כל המוצרים והשירותים המופיעים ב-mindbodygreen באמצעות הנחיות מסחר. הבחירות שלנו לעולם אינן מושפעות מהעמלות שנצברו מהקישורים שלנו.

אנחנו יודעים את זה מזמן אצות הן מקור נהדר של ויטמינים, מינרלים וחלבונים, והמחקר ממשיך לתמוך ביתרונות הבריאותיים של ירקות הים. מחקר אחד בכתב העת סמים ימיים 1 שופך קצת אור על סיבה נוספת לארוז את הצלחת שלך באצות: זו פרה-ביוטיקה רבת עוצמה.





לדוג את התרכובות הבריאות באצות אדומות

לצורך מחקר זה, חוקרים מאוניברסיטת קוריאה בסיאול ומאוניברסיטת אילינוי באורבנה-שמפיין בודדו תרכובות באצות ים אדומות כדי לראות אילו מהם נצרכו על ידי חיידקים פרוביוטיים במעבדה. (לִזכּוֹר: פרביוטיקה היא זו שמספקת חומרים מזינים לפרוביוטיקה בריאה למעיים .)

הם השתמשו באצות ים אדומות כי הן עשירות בסיבים מסיסים, מה שהופך אותה לאחד מירקות הים הידידותיים ביותר למעיים בסביבה. מחקרים קודמים מצאו גם שהאצות העשירות בנוגדי חמצון מכילות אנטי דלקתיות ו תכונות אנטי סרטניות פוטנציאליות 2 .



לאחר פירוק זנים שונים של אצה אדומה , הצוות מצא כי אגרוביוז (AgaDP3) הוא הסוכר הסביר ביותר שייצרכו על ידי חיידקים פרוביוטיים. 'תוצאות אלו מראות לנו שכאשר אנו אוכלים אצות אדומות, הן מתפרקות במעיים ומשחררות את הסוכרים הללו, המשמשים מזון לחיידקים הפרוביוטיים', מוביל המחקר. יונג-סו ג'ין, Ph.D. , אמר על הממצאים בהודעה לעיתונות.



הם גם שמו לב ש-AHG, אבן בניין של דפנות תאי אצות ים אדומות, נראה מעכב את התפשטות תאי סרטן המעי הגס בניסוי. ג'ין אומר שזה יכול לעזור להסביר מדוע מספר חולי סרטן המעי הגס נמוך כל כך בחלקים של יפן שבהם אצות הן מרכיב עיקרי בתזונה.

דלי הופך אותנו

על ידי זיהוי תרכובות המפתח באצות ים אדומות, הצוות מקווה לסלול את הדרך למזונות ותרופות פונקציונליות יותר לשילוב המרכיב המלוח.



ממצא זה הופך אפילו יותר מרגש כאשר לוקחים בחשבון את השפעות האקלים המיטיבות של אצות ים: קל לגידול ומהיר לגידול, אצות מסננות מזהמים סופח פחמן 3 מהמים מסביב. זה גם יכול לעזור להגן על החופים מפני גלי סערה, מה שהופך את חקלאות אצות ים לענף מושך יותר ויותר באזורי קו המים ברחבי העולם.



'אצות ים הן הטכנולוגיה המדהימה הזו של אמא טבע שיכולה להאכיל את כדור הארץ אבל גם לשקם את הימים שלנו במשבר האקלים', חקלאי האוקיינוס ​​המתחדש ברן סמית' אמר בעבר ל-mbg .

איך להכניס את זה לתזונה שלך

כעת תוכלו למצוא אצות ים אדומות למאכל (הנקראות גם דולס) במעבר הבינלאומי של רוב חנויות המכולת, כמו גם בשווקי האוכל האסיאתים. הטעם המעושן, המלוח והאומאמי שלו מהווה תוספת נהדרת ל לתקוע קערות , מרק עצמות דגים , ו מרקי מיסו .



וככל שסוגים שונים של אצות הופכים פופולריים יותר במדינות, מספר חברות מזון מבשלות אותן גם בדרכים טעימות. הנה כמה חברות חטיפים שמקלות על התיקון שלך:



הטייק אווי

ככל שנלמד יותר על אצות, כך ירק הים נראה חיוני יותר לתזונה בריאה. הממצאים האחרונים על התכונות הפרה-ביוטיות שלו הם סיבה נוספת להפוך את המרכיב בר-קיימא לחלק מהשגרה שלך.

עוד בנושא זה

יותר אוכל

סיפורים פופולריים

תסיסה: סוגי יתרונות בריאותיים ו-4 מזונות שכדאי לנסות חומץ תפוחים: מועיל לבטיחות ולשימוש של האם 10 יתרונות בריאותיים של אבקת מורינגה על פי המדע תזונה אנטי דלקתית: מזונות וטיפים להפחתת דלקת ירקות ים: יתרונות זנים איך לאכול ועוד קולגן בקר: היתרונות והחשיבות של גראס-Fed

שתף עם החברים שלך:

23 ביולי גלגל המזלות