מחקר מצא שייקים על בסיס פירות יער תומכים ברמות פלבנול

אני לא מעריץ של שנאה במזונות בריאים. אין ספק שחלק מהפירות והירקות צפופים יותר בחומרים מזינים מאחרים, אבל עדיף שיש פירות וירקות כלשהם בתזונה שלך מאשר אף אחד.

ובכל זאת, ייתכן שאתה תוהה אילו מהן מתאימים ביותר למטרות הבריאותיות הספציפיות שלך, וזו עיסוק נכון. בהמשך, מחקר מחקר מציע מרכיב אחד שאתה בהחלט צריך לזרוק לבלנדר שלך אם חיפשת את השייק הבריא ביותר. 

שלט 9 באוקטובר

שייקים על בסיס פירות יער תומכים בצורה הטובה ביותר בספיגת פלבנול 

Flavan-3-ols 1 הם תת-קבוצה של פלבנואידים שהוכחו כבעלי אינספור יתרונות בכך שהם פועלים כנוגדי חמצון, אנטי קרצינוגן, מונעי לב, אנטי מיקרוביאליים, אנטי ויראליים ונוירו-הגנה. 

לכן, זה רק הגיוני שתרצה לשמור על רמות הפלבן-3-אול שלך גבוהות למדי אם אפשר, במיוחד כדי לתמוך בריאות לב וכלי דם 1 ולהגדיל את אורך החיים של תפקוד קוגניטיבי 2 . 

על פי מחקר שפורסם ב אוכל ופונקציה , שייקים על בסיס בננה מורידים את רמות ה-flavan-3-ol בדם, בעוד שייקים על בסיס פירות יער עשויים לעזור להגביר אותו. למעשה, שייקים על בסיס פירות יער העלו את רמות ה-flavan-3-ol באופן דומה בהשוואה לצריכת כמוסות flavan-3-ol בלבד. 

ההבדל בין שני בסיסי הפירות היה משמעותי, שכן השייקים על בסיס פירות יער הורידו את רמות ה-flavan-3-ol ב-87%, בעוד השייקים על בסיס פירות יער פעלו בדומה לתוסף קפסולה. 

חוקרים הגיעו למסקנה זו על ידי מדידת רמות הפלבן-3-אול בפלזמה של קבוצה קטנה של גברים בריאים לאחר שצמו במשך 12 שעות. למרבה הצער, גודל המחקר היה קטן למדי, ולא נכללו נשים, כך שיצטרכו לאשש ממצאים אלה במחקרים כוללניים עתידיים. 

הממצאים עדיין ראויים לציון, לא בגלל שייקים על בסיס בננה הם חסרי ערך אלא יותר כתזכורת שמגוון של מזונות מהצומח, כולל פירות, מועילים לבריאות שלך. 

בעולם של הכנת שייקים, אתה יכול לשקול להוסיף פירות יער מעורבים (כלומר, תותים, אוכמניות, ופטל שחור) למתכון שלך אם אפשר. 

עם זאת, אינך צריך להוזיל בננות לחלוטין. למעשה, בננות כן עשיר באשלגן , וזה חשוב גם לבריאות הלב. 

262 מספר מלאך

מקורות תזונתיים אחרים של flavan-3-ols כוללים תה, מוצרים על בסיס קקאו ומגוון פירות אחרים כולל תפוחים, אגסים, אפרסקים וענבים - אז אם פירות יער הם פשוט לא הקטע שלך, דע שיש לך אפשרויות אחרות להגדיל רמות הפלבן-3-אול שלך. 

מתכון לשייק על בסיס פירות יער לנסות

אם אתה זקוק להשראה כדי לשפר את משחק השייק שלך, נסה את המתכון שלהלן:

• 2 כוסות פירות יער מעורבים
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1 כוס חלב לבחירה
• 1 כף חמאת קוקוס
• קורטוב של קינמון

אם אתה רוצה להפוך את התערובת שלך לדקדנטית עוד יותר, שקול להוסיף כף של אבקת קולגן , חמאת אגוזים או אבקת חלבון לתוספת מרקם. הוסיפו את התערובת שלכם עם ניפס קקאו או פירות יער טריים לחיזוק פלבן-3-אול חזק עוד יותר.

הטייק אווי

בעוד שכל צריכת מזון שלם וטבעי עדיפה על אף אחת מהן, מחקרים מראים כי שייקים על בסיס פירות יער עשויים להיות האפשרות הטובה ביותר להגברת רמות ה-flavan-3-ol לתמיכה בתפקוד הלב והקוגניטיבי, בהשוואה לשייקים המבוססים על בננה בלבד. הנה, עוד מתכוני שייקים עתירי תזונה להתנסות בהם .