מקרר ממולא מלחיץ אותך? 7 טיפים מקצועיים לארגון מהיר

חג המולד כבר כאן, ועבור רבים מאיתנו בארה'ב, זה אומר מקרר ממולא עם יותר אוכל ממה שמגיע לשולחן. לא רק לחפור במקרר ארוז בשביל דבר אחד מתסכל, אלא שקל לאבד שאריות בבלגן ובהמשך לגמור בזבוז מזון .

גלגל המזלות ה -24 בנובמבר

הישארות על גבי מקרר מאורגן היטב יכולה למנוע את כל זה, אז יצרנו קשר עם טרייסי מק'קובין, מומחית ומחברת הופך מקום, ללא עומס , לטיפים הטובים ביותר שלה לארגון המקרר בזמן החגים:

מיכלים קטנים לזכייה

אם יש לך מיכל גדול של שאריות שנאכל קצת בכל פעם, העבר אותו למיכל קטן יותר, אומר מקובין. 'אנחנו נוטים לחשוב שברגע שאנחנו שמים משהו במיכל מסוים, זה הבית שלו לנצח', היא מוסיפה, אבל אם ארגון הוא המטרה שלך, עדיף לך לחסוך במקום ולמצוא משהו קטן יותר.

מקובין מציינת שהיא מעריצה גדולה של מיכלי אחסון מזכוכית, מכיוון שהם ניתנים לערום ויכולים לעבור ממקפיא למקרר למיקרוגל לתנור לשולחן. בנוסף, הם ללא BPA ונמשך שנים. היא גם מאוד אוהבת שקיות לאחסון מזון מסיליקון. 'אתה יכול לתחוב אותם בנקודות קטנות כדי למקסם את המקום; האיטום עליהם נהדר, אז אתה יכול לשים בהם נוזלים, ואלה שיש להם תחתית שטוחה נהדרים עבור שאריות', היא אומרת.

שימו לב מתי האוכל שלכם יתקלקל

'ירקות רפויים? לזרוק אותם במרק ', אומר מק'קובין ומוסיף כי עבור רוב הפריטים (למעט בשר ומוצרי חלב), 'תאריכי המיטב הם יותר הצעה מאשר כלל.' אל תפחד להשתמש במשהו אם זה רק עבר את התאריך, אבל זכור תאריכי תפוגה כאשר אתה מגלה מה אתה רוצה לאכול כאשר יש ספק, היא אומרת 'הדרך הטובה ביותר לדעת אם האוכל הוא רע היא להריח אותו.'

שים את האוכל החדש שלך מאחור, וסיג את השאריות שלך

כמובן, הדרך הטובה ביותר להפחית בזבוז מזון היא לאכול אותו! נסו לשים פריטים חדשים בחלק האחורי של המקרר כדי שהמזון שצריך להתרגל יוצג במלואו. אפשרות נוספת לעקוב אחר מה צריך להשתמש היא קדימה וסימון זה.

'זה המקום שבו שרפי וחתיכת סרט דביק יהיו החבר הכי טוב שלך', אומר מקובין. 'אני כותבת תמרים על השאריות שלי כדי לדעת מתי הן היו מבושלות. אפילו ידוע לי לשים פוסט-איט של 'תאכל את זה קודם' על שקית ירוקים!'

נצל את היתרון של מדפים מתכווננים

'התאם את המדפים המתכווננים שלך!' אומר מקובין. קל לתת למדפים שלנו לשבת כפי שהם תמיד היו, אבל אתה יכול לחסוך לעצמך הרבה כאבי ראש וארגון מחדש על ידי מציאת הגבהים הטובים ביותר למצב המקרר הנוכחי שלך והתאמה לפי הצורך. 'הורדת מדף כדי להחזיק את בקבוקי חלב השקדים הגבוהים שלך יכולה להיות מחליף המשחק שחיפשת', היא מוסיפה. 'זה נכון במיוחד עבור המדפים בדלת.'

שמור צנצנות ובקבוקים קטנים

הם יהיו שימושיים! חשבו על צנצנות ובקבוקי זכוכית קטנים עבור דברים כמו רוטב, זיתים, פלפלים אדומים קלויים וכו'. יש כמה (דגש על מְעַטִים , מציין McCubbin) מושלם לאחסן כמויות קטנות של שאריות שלא תרצו לבזבז.

תכננו (והכינו) את הארוחות שלכם

אם אתה רוצה להפחית בזבוז ולשמור על המקרר שלך מאורגן, תכנון ארוחות הוא דרך מצוינת לוודא שהמזון מחזיק מעמד זמן רב יותר. 'תכננו מה אתם מבשלים לשבוע כדי שתוכלו לנצל קודם כל את האוכל שמתקלקל מהר יותר', אומר מק'קובין.

אתה יכול לקחת את זה אפילו רחוק יותר ו להתמודד גם עם קצת הכנת ארוחה . לדוגמה, אם יש לכם ירקות ברגל האחרונה, צלו את כולם לפני שיהיה מאוחר מדי. ובכל פעם שאתה עושה קניות, היה מציאותי לגבי כמה באמת תאכל. דעו שתמיד עדיף ללכת לקחת משהו מאשר שמשהו יתקלקל.

לכו לבית הספר הישן עם שידת קרח

ולבסוף, אם המקרר שלך ממולא במיוחד, מקובין אומר ששידות קרח יכולות להיות שימושיות עבור דברים כמו משקאות או ירקות. אם אתה גר במקום קר, גם החוץ הגדול עובד באותה מידה. למרות שזה לא משהו שאתה צריך כל הזמן, זה יכול להעביר אותך את היומיים הראשונים של שאריות כאשר המקרר שלך באמת לא יכול יותר.

הטייק אווי

בואו נהיה אמיתיים: מקרר ממולא מדי זו בהחלט לא הבעיה הכי גרועה שיש. זה סימן של הרבה אוכל טוב , ובתקווה, הרבה באים לארוחות עם המשפחה. אם אתה מעוניין לסדר ולבזבז פחות אוכל, המלות האחרונות של מקובין הן לזכור את מזווה האוכל המקומי שלך, ולהיות מודע להוצאות שלך.