מתכון הברוקולי בגריל הזה ישנה את הדרך שבה אתה חושב על הירק

מי ידע שמתכון כל כך פשוט יכול להיות כל כך טעים? Furikake הוא תערובת של דגים מיובשים, אצות, שומשום ותבלינים פופולריים ביפן. הוא מוסיף מליחות אומאמי נפלאה המשלימה בצורה מושלמת את הברוקולי החרוך. נסה את זה!

מנות: 4 

זמן הכנה: 5 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מרכיבים

• 1 ראש ברוקולי
• 1 כף שמן שומשום
• ½ כפיות מלח ים
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס טרי

כיוונים

1. 1 כף פוריקקי
2. מחממים את הגריל לפי הוראות היצרן.
3. פורסים את הברוקולי לאורכו, לכחמישה 'סטייקים' של חצי אינץ'. מברישים כל פרוסה בשמן שומשום ומתבלים במלח ופלפל.
4. צולים את הברוקולי על אש בינונית ועקיפה במשך 8-10 דקות, עד להופעת סימני פחם מוגדרים היטב.
5. הופכים את הברוקולי ומבשלים 8-10 דקות. מסירים אותם מהאש. מתבלים את הברוקולי בפוריקה ומגישים כתוספת או מנה ראשונה.

קטע מתוך הספר החדש  ספר בישול מגן לשולחן: מדריך לגידול, שימור ובישול של מה שאתה אוכל  מאת Kayla Butts, בהוצאת Fox Chapel Publishing Company.