מתכון לסלט Shopska: כיצד להכין את הצד הפשוט והטעים

התוודעתי לראשונה לסלט Shopska במהלך חופשת קיץ בחוף הים השחור היפה בבולגריה. זֶה סלט טעים הוגש כמעט בכל ארוחת ערב, ומיד התאהבתי בזה. הפכתי את זה למסורת להכין אותה למפגשים עם משפחתי וחברי מאז.

גלגל המזלות ה -11 ביולי

סלט Shopska הוא תוספת נהדרת לכל ארוחה מכיוון שהיא ממהרת להרכיב ולנוף קהל מוחלט! אתה יכול להתאים אישית את המתכון בקלות לטעמך או על סמך מה שיש לך בהישג יד. כמו שאומרים בולגרים, זה מזדווג הכי טוב עם כוס רקיה מצוננת. תיהנו!

סלט Shopska ברגע האחרון

משרת 2

מרכיבים:

• 2 עגבניות גדולות
• 1 מלפפון גדול
• גבעול 1 של סקרן/בצל ירוק
• זיתים שחורים (אופציונלי, לטעום)
• גבינת פטה (אופציונלי, לפי טעם)
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית חומץ
• מלח ופלפל לפי הטעם

שִׁיטָה:

1. עגבניות קוביות ומלפפון, פורסים את הסליון ומערבבים לאיחוד בקערה.
2. בקערה קטנה יותר מערבבים שמן זית, חומץ, מלח ופלפל. 
3. שופכים רוטב על ירקות ומערבבים. 
4. אם תרצו, עלייה בפיזור נדיב של גבינת פטה מגוררת וכמה זיתים שחורים.