מתכון של תזונאית להמבורגרים עוף בהשראת ים תיכונית 5

חמישה מרכיבי מזווה פשוטים מאגדים כוחות ליצירת טעם פנומנלי בעומק גדול. ההמבורגרים האלה טעימים טעימים המוגשים בעטיפות חסה עם טפטוף של אמינו נוזלי , דאב של מאיו, או רוטב צ'ילי סריראצ'ה, כמו שבעלי אוהב למרוח עליו.

מרץ 17 גלגל המזלות

המבורגרים של עוף 5 מרכיבים

משרת 4 (שתי קציצות למנה)

מרכיבים

• עוף טחון 1 קילו
• ¼ כוס בצל קצוץ דק
• 1 ציפורן שום, טחון
• 1 כפית קרקע זַנגבִיל
• ½ כפית קרקע כּוּרכּוּם
• ¼ כפית מלח
• פלפל שחור טחון טרי
• 1 כף + 1 כפית שמן זית כתית-יערתית, מחולק

שִׁיטָה

1. בקערה, שלבו את העוף, הבצל, השום, ג'ינג'ר, כורכום, מלח ופלפל, בעזרת הידיים או בכף העץ כדי להפיץ את התיבול באופן שווה.
2. מחממים תבנית חריגה גדולה, מחבת או מחבת על אש בינונית. מוסיפים 1 כף מהשמן.
3. בעזרת כוס מדידה של ¼ כוס, סגרו את העוף לתבנית, מעצבים כל אחד לקציצות דקיקות, ברוחב של כ -3 סנטימטרים. אתה צריך לקבל 8 קציצות.
4. חום מצד אחד, בערך 3 דקות. הפוך ושחום את הצד השני, בערך 2 דקות. אם עדיין נשאר לך עוף לבשל, ​​מגרד חתיכות מהתבנית. מניחים את התבנית על האש ומוסיפים את שאר כפית השמן. מבשלים את הקציצות שנותרו.

קטע באישור מטבח אכילה נקי: ספר הבישול הים התיכון הנמוך בפחמימות © 2021 Quarto Publishing Group USA Inc. טקסט © 2021 Michelle Dudash.