נוירולוג על משקאות קטון ומה התזונה הקטוגנית יכולה לעשות (באמת) למוח שלך

ההחלטה מה לאכול לבריאות מיטבית יכולה להיות מבלבלת. ישנן כל כך הרבה גישות תזונתיות שונות, וכל אחת מהן מצטיירת כמועילה ביותר לבריאות וקו המותניים שלנו, אך לעיתים קרובות עצות התזונה בפועל שונות מאוד או מתנגשות. זה יכול להיות קשה לעמוד בקצב של כל הטרנדים והאופנות, ולפעמים קשה לדעת על מי לסמוך. לעתים קרובות אני מתבקש לקבל הדרכה תזונתית במרפאה שלי, ולאחרונה שמעתי הרבה שאלות על הדיאטה הקטוגנית מצד המטופלים שלי. הנה בדיוק מה שאני אומר להם.

חמישה דברים שכדאי לדעת על קטוזיס

למרות הזינוק הנוכחי בפופולריות שלו, הדיאטה הקטוגנית הייתה הרבה זמן בסביבה ומשמש בדרך כלל להפרעות התקפים עקשניות (אפילפסיה). למעשה, עדויות ליעילותה באפילפסיה מקורן עוד בשנת 1921. ישנם סוגים רבים ושונים של ה דיאטה קטוגנית , כולל הגרסה הקלאסית, דיאטת הטריגליצרידים בשרשרת בינונית (MCT), דיאטת אטקינס המתאימה והתזונה דלת הגליקמיה. מכיוון שצום הוא שיטה מהירה להשגת קטוזיס, דיאטות צום לסירוגין יכול גם להיות קטוגני תלוי איך זה מושג. אך מהי קטוזיס? להלן חמש עובדות מדעיות פשוטות שאני מרבה למסור למטופלים שלי:

1. בקטוזיס, חילוף החומרים האנושי עובר את מקור האנרגיה העיקרי שלו מפחמימות לחומצות שומן וקטונים לאחר שנגמר צורת האחסון של גלוקוז (גלוקגון).

רשימת שמות המלאכים שנפלו

2. בקטוזיס, תאי השומן מפרקים טריגליצרידים לחומצות שומן, וחומצות שומן אלו משמשות כמקור האנרגיה על ידי הכבד והשרירים.

3. תאי הכבד לוקחים את חומצות השומן ומחמצנים אותם לקטונים, המשמשים כמקור האנרגיה על ידי המוח, השרירים ורקמות אחרות.

4. קטונים הם בצורות הספציפיות אצטואצטט, אצטון ובטא-הידרוקסיבוטיראט. לכן, בדיקת רמות בטא-הידרוקסיבוטיראט היא דרך אמינה למדוד קטוזיס.

5. מבחינה פיזיולוגית, זה משנה כיצד משיגים קטוזיס - בין אם זה באמצעות צריכת שומן גבוהה, צום או הפחתת פחמימות. לדוגמא, אם נשארים בדיאטה עתירת שומן לתקופה ארוכה ומחליטים לצום ביום, ריכוזי הקטונים יירדו מכיוון שגופם תלוי בצריכת השומן הגבוהה.

איזה סימן הוא ספטמבר

הדיאטה הקטוגנית והמוח שלך

קטוזיס יכול להגן על המוח בטווח הקצר על ידי שיפור התפקוד המיטוכונדריאלי, אך לא הוכחו השפעותיו לטווח הארוך, ולא הייתי רואה בכך גישה בריאה לירידה במשקל. למעשה, חולי אפילפסיה בדיאטה הקטוגנית לבקרת התקפים מנוטרים רפואית. תופעות לוואי יכולות לכלול בחילות, הקאות, עצירות, עייפות, ריפלוקס חומצי, אבנים בכליות, כולסטרול מוגבר וטריגליצרידים, מחסור בוויטמינים כגון סידן וויטמינים מסיסים במים וטרשת עורקים.

לא ברור גם אם לצריכת קטונים ממזונות או משקאות ארוזים בקטונים, כגון אצטואצטט, יש השפעות פיזיולוגיות דומות. קטונים אינם נמצאים במקורות מזון טבעיים, ואין לפשט את יתר התגובות המטבוליות המורכבות בגוף כדי לייצר ולהשתמש בקטונים אלה. ניתן להשיג קטוזיס רק על ידי הזנת הגוף במצעים הדרושים תוך הימנעות מהמזונות - כמו פחמימות - אשר נוגדים את ניסיונות הגוף למצוא ולהפיק מקורות אנרגיה חלופיים.

ממשיכים בזהירות

כיבוד הפיזיולוגיה הטבעית שלנו חשוב. קטוזיס לסירוגין הוא ככל הנראה בטוח ונוירו-מגן בקרב אנשים בריאים, אך קטוזיס לטווח הארוך עלול לגרום לתופעות לוואי ולבריאות לקויה. שוחח עם הרופא שלך אם אתה שוקל לבצע שינויים משמעותיים בדפוסי התזונה שלך. ולבסוף, הדבר החשוב ביותר שאנחנו יכולים לעשות הוא להקשיב לגופנו. אם נקשיב מספיק מקרוב, נדע מה הוא צריך בכדי להשיג את הבריאות האישית האופטימלית שלנו.

רוצה לקרוא עוד מנקודת מבט של נוירולוג? ד'ר רוחוי כתב גם על כך למה אתה עייף כל הזמן , ואיך לדאוג להרגלי השינה שלך יכול בפועל לגרום לנדודי שינה.

שתף עם החברים שלך:

420 שמשמעותו רוחנית