המרכיב האחד הטוב ביותר למעיים שאתה צריך להוסיף לשיבולת הלילה שלך
מאז שאנחנו נכנסים לחודשים החמים יותר, שיבולת שועל בין לילה היא אחת מארוחות הבוקר שלי. הם מהירים וקלים ואפשר לאכול אותם קר ישר מהצנצנת בזמן שאני מתפתל בדרך לעבודה. שיחקתי זמן רב בשילובי טעמים, תוך שימוש בחלב פיסטוק ונתז של מי ורדים, או קקאו גולמי עם קורט קפה טחון, אך באופן כללי, דבקתי באותה נוסחה בסיסית: שיבולת שועל, זרעי צ'יה, חלב אגוזים ו קורט מלח. ואז, כשדיברתי עם שרה בריטון, המומחית לאוכל בריא המפורסם השורשים החדשים שלי , היא אמרה לי שחסר לי מרכיב מרכזי: מיץ לימון או חומץ תפוחים.
אפס את המעיים שלך
הירשם לקבלת מדריך בריאות אולטימטיבי למעיים בחינם המציע מתכונים וטיפים לריפוי.
קבל גישה עכשיוהסיבה? שיבולת שועל מכילה חומצה פיטית, אשר פוגעת בספיגת ברזל, אבץ, סידן ועוד , וחוסם את ייצור אנזימי העיכול, מה שהופך את שיבולת השועל לקשה הרבה יותר על הבטן. הפחתה של חומצה פיטית היא רק סיבה אחת לכך שתרבויות מסורתיות בדרך כלל משרות, נובטות או מתססות את האגוזים, הזרעים והגרגירים שלהן. בזמן שאתה משרה שיבולת שועל כשאתה מכין שיבולת שועל בין לילה, אתה גם צורך את מי ההשריה, המכילים את החומצה הפיטית.
הורוסקופ 16 ביוניפרסומת
אז מה אמור לעשות אדם חובב שיבולת שועל?
ישנם כמה פתרונות קלים. אתה יכול לעשות כמו שרה עושה ולהשרות את שיבולת השועל שלך למשך הלילה ואז לנקז ולשטוף אותם היטב לפני שאוכלים בבוקר. עבור העצלנים שבינינו (כן, זו היד המורמת שלי), אתה יכול פשוט להוסיף לחיצה של מיץ לימון טרי או מתיז של חומץ תפוחים לכל חלב או נוזל שאתה משתמש לפני שתוסיף את שיבולת השועל והצ'יה. מרכיבים אלה מקדמים ספיגה של מינרלים ומנטרלים את החומצה הפיטית, כך שתוכלו ליהנות מהשיבולת שועל!
בואו נדבר על טעם.
אמנם אי אפשר ממש לטעום את מיץ הלימון (חומץ התפוחים מעט יותר), אך ניתן גם להישען לטעם עם מתכון שנועד למקסם אותו. עם זאת בחשבון, יצרתי את שיבולת השועל לילה מרנג לימון. נסה אותם וראה כיצד מרגיש המעיים שלך - אתה עלול להיות מופתע!
עוגת מרנג לימון שיבולת שועל לילה
מגיש 1
סימן גלגל המזלות 4 באפריל
רכיבים
- ½ כוס חלב קוקוס בשומן מלא
- 1 כף סירופ מייפל או דבש
- מיץ + גרידת לימון אורגני אחד
- 2 כפיות תמצית וניל
- ½ כוס שיבולת שועל מגולגלת
- 3 כפיות זרעי צ'יה
- קורט מלח ים
שיטה
112 מספר מלאך
- שלבו חלב קוקוס, סירופ מייפל, וניל וגרידת לימון ומיץ עד לשילוב טוב.
- מערבבים פנימה שיבולת שועל מגולגלת, זרעי צ'יה ומלח, עד שהשיבולת והצ'יה מופצים בצורה אחידה בכל הנוזל.
- מכסים ומעבירים למקרר למשך הלילה, ואז מערבבים שוב ונהנים!
שתף עם החברים שלך:
