קישואים ארוזים בחומרים מזינים עם בונוס מרכיב בריא

אחד הדברים האהובים עלי לעשות לארוחת ערב בשבוע הוא להסתכל לתוך המקרר ולתת להשראה שלי להכות, ליצור מתכון עם כל מה שיש לי בהישג יד. בשבוע שעבר פתחתי את הדלת ועיניי נחתו על הקישואים הטריים משוק האיכרים והצזיקי הביתי. מיד, המוח שלי קיבל פלאשבק לטיולים שלי ביוון וידע מה אני הולך להכין: לביבות קישואים!

אז התחלתי לעבוד בגרידת הקישואים הירוקים התוססים, המלחתם וסחטתי כמה שיותר מים. השתמשתי בשתי ביצים (טרופות קלות) אבל אתה יכול גם להחליף ביצי פשתן או תחליף ביצה אחר אם אתה מקפיד על אורח חיים טבעוני. משם, במקום להוסיף קמח לבן מסורתי, הלכתי על תערובת של קמח שקדים, פירורי לחם פליאו (אני אוהב המותג הזה ), וקמח כוסמת טרטרי ההימלאיה (תוכלו לקרוא הכל על המרכיב הכוחני הזה כאן ). לקצת טעם נוסף, הוספתי בצל ירוק פרוס, מלח, פלפל וכפית Earthy Herb Spice מאת west~bourne - אבל אני בהחלט ממליץ לך לשחק עם תערובת התבלינים שלך כאן!

סימן 19 בפברואר

כדי לתת לביבות האלה דחיפה תזונתית נוספת, הוספתי mindbodygreen ירקות אורגניים+ . אבקת הירוקים הזו עמוסה ב-31 מרכיבי כוח, כולל אורגניים להיות ירקות , עלים ירוקים כהים, ירקות שורש, פירות יער וצמחי מרפא. יתרה מכך, הוא מכיל אנזימי עיכול, סיבים פרה-ביוטיים ופרוביוטיקה לתמיכה בעיכול בריא ובספיגה של חומרים מזינים.*

לאחר טיגון אלה במחבת שמן אבוקדו , הגשתי אותם על גבי מצע חסה עם זריחה נדיבה של צזיקי ומעט לימון - והם היו די טעימים, אם אני אומר זאת בעצמי. צפוף בחומרים מזינים ומלא טעם, אני בהחלט מוסיפה את המנה הדחופה הזו לרוטציה הקבועה שלי.

קישואים עם ירקות בונוס

מנות: 4 עד 6

• 4 כוסות קישואים מגוררים
• 1/4 כוס קמח שקדים
• 1/4 כוס קמח כוסמת טרטרי הימלאיה
• 1/4 כוס פירורי לחם פליאו
• 2 ביצים גדולות טרופות קלות
• 1/4 כוס בצל ירוק פרוס
• 3 כפות שמן אבוקדו
• מלח, פלפל ותבלינים לבחירה
• צזיקי (לא חובה)
• ירקות אורגניים+

שיטה

1. קורצים את הקישואים עם פומפיה, ואז מוסיפים אותו לקערה ומפזרים מלח. סוחטים את עודפי המים בעזרת מגבת נייר, בד גבינה או מסננת.
2. מוסיפים את הביצים, הקמח, פירורי הלחם, בצל ירוק, מלח, פלפל ותבלינים. מערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
3. מטפטפים שמן אבוקדו במחבת ונותנים לו להתחמם כמה דקות. גרפו כדור קטן מתערובת הקישואים שלכם, בעזרת כף גלידה או הידיים. זרוק לתוך התבנית, ולחץ כלפי מטה כדי לשטח מעט.
4. מבשלים את הלביבות במשך כמה דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות. לאחר מכן, מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג ומפזרים מלח.
5. המשיכו בתהליך זה עד שמיציתם את כל התערובת. בהתאם לגודל המחבת שלך, אתה יכול להכין כמה לביבות בבת אחת.
6. מגישים עם צזיקי או יוגורט - מה שאתם מעדיפים!