ספגטי יווני זה עם רוטב בשר הוא חלום דיאטה ים תיכוני

עד כמה מתכוני סיר מיידי לכו, רוטב בשר ריחני של מילוי וריחני הוא ניצחון בטוח. הרם את הספגטי הסטנדרטי שלך עם הגרסה היוונית של קלי יגרס לרוטב בשר מתוך ספרה, כל ספר הבישול המיידי של הים התיכון ו

אם אתה יכול, נסה להשיג גבינת myzithra יוונית עבור האפקט המלא (אם כי אם אתה לא מוצא אותה, פרמזן תעשה בסדר גמור). עלי המפרץ הם גם מצרך ים תיכוני המעניק לרוטב את הטעמים הטריים והארומטיים. התאם את הארוחה הזו עם כוס (או שתיים) של יַיִן אָדוֹם , אסוף כמה חברים ובני משפחה, ויש לך לעצמך דיאטה ים תיכונית -ארוחת ערב מאושרת. תיהנו!

20 עשוי סימן כוכב

ספגטי יווני עם רוטב בשר  

משרת 6  

סימן 8 בינואר

מרכיבים: 

• ספגטי 1 קילו 
• 4 כוסות מים 
• 3 כפות שמן זית, מחולק 
• 1 בצל לבן בינוני, קלוף וקוביה 
• ½ פאונד עגל קרקע רזה 
• ½ כפית מלח 
• ¼ כפית פלפל שחור טחון 
• ¼ כוס יין לבן 
• ½ כוס רוטב עגבניות 
• מקל קינמון 1 (3 אינץ ') 
• 2 עלי מפרץ 
• 1 ציפורן שום, קלוף 
• ¼ כוס מגוררת Myzithra או גבינת פרמזן 

שִׁיטָה:

1. מוסיפים פסטה, מים ו -1 כף שמן לסיר המיידי. סגור את המכסה, הגדר שחרור קיטור לאיטום, לחץ על הכפתור הידני וקבע זמן ל -4 דקות. כאשר הטיימר צפצוף, שחרר במהירות את הלחץ עד שסתם הציפה יורד, פתח את המכסה וניקוז. לחץ על כפתור ביטול. לְהַפְרִישׁ.  
2. לחץ על כפתור Sauté וחום 2 כפות שנותרו שמן. מוסיפים בצל ומבשלים עד שהם רכים, כ -3 דקות. מוסיפים עגל ומתפורר היטב. המשך לערבב עד שהבשר משחים, כחמש דקות. מוסיפים מלח, פלפל, יין ורוטב עגבניות, ומערבבים היטב. 
3. מערבבים פנימה מקל קינמון, עלי דפנה ושום. לחץ על כפתור ביטול. סגור את המכסה, הגדר שחרור קיטור לאיטום, לחץ על הכפתור הידני וקבע זמן ל -5 דקות. כאשר טיימר צפצוף, שחרר במהירות את הלחץ עד שסתם הציפה יורד ופתוח מכסה. הסר וזרק את מקל הקינמון ועלי המפרץ.  
4. מניחים פסטה בקערה גדולה. מפזרים מעל גבינה ורוטב בשר כף. לשרת מיד.  

קטע מ  ספר הבישול המיידי של Everyther® Mediterranean   מאת קלי יגרס. זכויות יוצרים © 2020 מאת Simon & Schuster Inc. המשמשות באישור המו'ל, Adams Media, חותם של סיימון ושוסטר. כֹּל הַזְכוּיוֹת שְׁמוּרוֹת.