שייק 'מילקשייק' בטרסקוץ'-מלח ים הזה בריא להחריד

כמו כל המתכונים בספר הבישול החדש שלי, אוהב לאכול , כתבתי את המתכון הזה מתוך מחשבה על כמה דברים: ראשית, אני רוצה לאכול משהו שאני אהנה מאוד, אבל אני גם רוצה שהוא יזין את הגוף שלי עמוקות.

אתה עדיין יכול להתמקד בשימוש בחומרי הגלם הצפופים ביותר הזמינים עבורך ולקבל ארוחה משביעה וטעימה באמת. המתכון הזה הוא הוכחה לכך שבריא וטעים אינם סותרים זה את זה - זה אפשרי לחלוטין לקבל שייק שהוא יותר כמו מילקשייק, שטעמו דקדנטי וכמו קינוח אך עדיין עמוס ביתרונות בריאותיים גדולים.

יש לו בדיוק את כמות המתיקות הנכונה מהבננה, ואתה תתגנב פנימה כמה ירקות על ידי הוספת כרובית קפואה (אל תיבהל; אתה לא יכול לטעום אותה בשייק, אבל זה יוצר מרקם קרמי במיוחד, וזו דרך מצוינת להכניס מנה נוספת של ירקות). אם אין לך כרובית בהישג יד, זה בסדר להשמיט אותה.

השילוב של חמאת הבוטנים והמקה יחד מוסיף טעם מאלטי וחמאה. כשאני מכינה את השייק הזה אחרי אימון קשה, אני תמיד מוסיפה פפטידים קולגן ללא טעם לחלבון נוסף.

שייק מילקשייק בוטרסקוץ'-מלח ים

עושה מנה אחת

רכיבים:

• 1 כוס חלב שקדים לא ממותק, ועוד לפי הצורך
• 1 בננה קפואה
• ½ כוס כרובית קפואה (לא חובה)
• 1 כף שמנת חמאת בוטנים טבעית
• 1 כף אבקת מאקה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כף פפטידים קולגן (אופציונאלי)
• קורט מלח ים פתיתים לציפוי

שיטה:

מניחים את החלב, הבננה, הכרובית, חמאת הבוטנים, אבקת המאקה, הוניל ופפטידי הקולגן בבלנדר מהיר ומערבבים במהירות גבוהה במשך כדקה אחת או עד לקבלת מרקם סמיך וקרמי. במידת הצורך, מוסיפים עוד חלב ומערבבים שוב, עד להשגת הסמיכות הרצויה. מפזרים קורט מלח ונהנים.

הודפס מחדש באישור מ אוהב לאכול: 75 מתכונים קלים ומשתוקקים לאכילה בריאה ואינטואיטיבית . זכויות יוצרים © 2022 מאת ניקול קשישיאן מודיק. זכויות יוצרים לצילום © 2022 מאת אווה קולנקו. פורסם על ידי Ten Speed ​​Press, חותם של Penguin Random House.