אתה מקבל אומגה 3 כפולה עם ארוחת ערב הסדין האנטי דלקתי הזה

תמיד יש מה לאהוב ארוחות ערב במחבת סדינים , אבל בקיץ הם נפלאים במיוחד, שכן ארוחות שדורשות רק מקור חום אחד הופכות לאידיאליות. הכנת ארוחות פשוטות לא אומר שהן לא יכולות להיות עשירות בחומרים מזינים. ה אומגה 3 בארוחת הערב הזו יעזור לתמוך בבריאות המוח, והם גם היו קשור לסיוע בהפחתת דלקת .

'אתה מקבל אומגה 3 כפול במתכון הזה עם אמנון ו שקדים ', כותבת מולי תומפסון ב הדיאטה האנטי דלקתית פשוטה . 'הקרום פריך וטעים והירקות פריכים, והכל מתבשל לשלמות במחבת אחת!'

המנה הסופית היא נטולת גלוטן ומוצרי חלב ולוקח פחות משעה להכנה. אם תרצה להחליף כמה ירקות שונים, אולי תצטרך להתאים את זמן הבישול, אבל אחרת, תוכל להשתמש באותה שילוב פשוט של שׁוּם , מלח ופלפל כמעט עם כל הירקות.

גיליון מחבת שקדים אמנון וירקות

עושה 4 מנות

מרכיבים

עבור הירקות:

• 2 גזרים גדולים, קלופים ופרוסים דק
• 3½ כוסות ברוקולי קצוץ
• 1 דלעת צהובה, חצויה לאורכה ופרוסה דק לרוחב
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור

לאמנון שקדים:

• 1 כוס שקדים חיים ללא מלח
• 2 ביצים גדולות
• ¾ כוס קמח שקדים
• ¼ כוס קמח טפיוקה
• 1 כפית שמיר מיובש
• ½ כפית פפריקה
• ½ כפית מלח
• 4 (4 אונקיות) פילה אמנון
• פלחי לימון, לקישוט

שִׁיטָה

1. מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית עם שוליים בנייר אלומיניום.
2. להכנת הירקות, שלבו את הגזר, הברוקולי והדלעת על תבנית האפייה המוכנה. מזלפים את שמן הזית ומפזרים את אבקת השום, המלח והפלפל. לזרוק לציפוי, ואז לפזר את הירקות בשכבה אחת. אופים במשך 20 דקות.
3. בזמן שהירקות צולים, מכינים את האמנון. מכניסים את השקדים למעבד מזון ומקציפים במשך 20 עד 30 שניות עד שהשקדים מתפרקים לחתיכות זעירות. מעבירים לקערה בינונית. בקערה בינונית נפרדת טורפים את הביצים.
4. בקערה בינונית שלישית, טורפים יחד את קמח השקדים, קמח הטפיוקה, השמיר, הפפריקה והמלח.
5. לאחר שהירקות סיימו לצלות, הסר את תבנית האפייה מהתנור ודחף את כל הירקות לצד אחד.
6. יוצרים פס ייצור עם שלוש הקערות ותבנית האפייה. יבשו פילה אמנון אחד וטבלו אותו בתערובת קמח השקדים, לאחר מכן בשטיפת הביצים, ולאחר מכן בשקדים המרוסקים, תוך לחיצה כדי לעזור להם להיצמד.
7. מניחים את הפילה המצופה על הצד הריק של תבנית האפייה. חוזרים על הפעולה עם שאר הפילטים.
8. אופים במשך 11 עד 13 דקות, עד שהירקות רכים במזלג והאמנון מבושל ומשחם. מגישים מיד עם סחיטת מיץ לימון.

מובא באישור מ הדיאטה האנטי דלקתית פשוטה © 2021 Quarto Publishing Group USA Inc. טקסט: © 2021 Molly Thompson; צילום: מולי תומפסון.