עובדה או בדיה: סוכר יכול לפרק קולגן - מה מחקר אומר

כשזה מגיע לתזונה ולעור שלך, יש הרבה מידע מבלבל (ולפעמים סותר!) בחוץ. פשוט גלול דרך הרשתות החברתיות, ותמצא עשרות דעות שונות בנושא, החל מ  למזון אין השפעה כלשהי על העור  אֶל  דיאטה היא הדבר היחיד שחשוב כשזה מגיע לבריאות העור. 

אבל אחד המאכלים החריפים ביותר הוא סוכר. לאנשים יש הרבה שאלות על מה בְּדִיוּק זה עושה לעור, כולל אם זה מוביל לקמטים עדינים וקמטים. אז התעמקנו במחקר כדי לראות כיצד סוכר משפיע על הזדקנות מוקדמת בעור.

האמת: סוכר יכול לפרק קולגן 

בִּכלָל, דיאטות פרו-דלקתיות יכולות להיות חדשות רעות לקולגן. 

דיאטות דלקתיות - הכוללות לרוב תכניות אכילה עשירות בסוכר, פחמימות פשוטות ובשר מעובד - מפעילות את המערכת החיסונית ומעודדת דלקת בכל הגוף. דלקת פוגעת בקולגן כפולה: עם הזמן היא יכולה  מעכב ייצור קולגן, 1   ו  זה יכול  לפרק קולגן קיים 2 .  

1111 כלומר אהבה

לא רק שסוכר יכול לדרבן דלקת בגוף, אלא שהוא פוגע בקולגן בצורה מאוד ספציפית. מחקרים מראים שסוכר מזוקק מוביל לגליקציה של ה- קולגן בעור 3 . סוכר מקשר בין חומצות האמינו הקיימות בקולגן ובאלסטין, מה שהופך את שתיהן לבלתי מסוגלות לתקן בקלות.

'רמות סוכר גבוהות עלולות להוביל להתקשות ולפיצול של הקולגן, להחליש את בסיס העור ולקדם הזדקנות מוקדמת של העור', רופא עור מוסמך. יהושע זייכנר, M.D. , שיתף פעם על סיבות נפוצות עבור ירידה בקולגן . 

מזונות התומכים בייצור קולגן

אל תרגיש שאתה צריך לשנות את כל משטר האכילה שלך כדי 'לתקן' את העור שלך: החיים עוסקים באיזון, אחרי הכל. אז כאשר אתה צריך תיקון סוכר, הרשה לעצמך ליהנות מכל פינוק מתוק שמתחשק לך. רק הקפד לכלול גם מגוון רחב של חומרים מזינים תומכי עור בתזונה שלך!

סימן גלגל המזלות של 21 בספטמבר

• צריכת הדרים מגבירה ויטמין C , שהוא חומר תזונתי שעוזר ל הגוף מייצר קולגן 4 .
• חלבוני ביצה מכילים כמות טובה של חומצות אמינו של גליצין ופרולין, וזה מה שמרכיב את הקולגן.
• אגוזים מכילים אבץ, מינרל חיוני שתומך למעשה בפיברובלסטים המייצרים קולגן. מינרל זה יכול לעבוד גם כנוגד חמצון, ועוזר לכך לנטרל רדיקלים חופשיים 5 .
• ירקות עשירים בנוגדי חמצון יכולים לעזור להפחית דלקת 6 בגוף ולנטרל מתח חמצוני, שני גורמים לירידה בקולגן. 
• למרות שאינך קשור ישירות לקולגן, תרצה גם לאכול חומצות שומן אומגה 3 (הנקראות לעתים קרובות 'שומנים בריאים') מכיוון שאלו יכולים לתמוך במחסום העור 7 , לשמור על לחות העור ולהפחית את הדלקת בכללותה. 

אין פרוטוקול אכילה 'אוניברסלי' שיעבוד עבור כולם, וזה נכון במיוחד לבריאות העור שלך. אבל אכילה של מגוון מזונות יכולה לעזור להבטיח שאתה מקבל את הספקטרום של חומרים מזינים שהעור שלך צריך כדי לתפקד כראוי. 

קריאה קשורה: המזונות הטובים ביותר לתמיכה בקולגן 

דרכים אחרות לתמוך בקולגן בעור

לאוכל יכולה להיות השפעה עמוקה על העור (חיובית ושלילית), אבל זה גם לא הדבר היחיד שמשפיע על איך העור שלנו נראה, במיוחד לאורך זמן. 

הקפד ללבוש קרם הגנה , שכן חשיפת UV היא אחד הגורמים המובילים לירידה בקולגן. (למעשה, זה יכול להוות עד 80-90% מסימני ההזדקנות הנראים לעין 8 לכמה גווני עור.) תרצו לסיים את שגרת טיפוח העור עם שטיפת פנים עדינה וקרם לחות מרגיע כדי להגן על מחסום העור. ולשלב נוסף לחיזוק הקולגן, להוסיף א סרום ויטמין C אוֹ רטינול כדי לעזור לעודד ייצור קולגן בעור .  

הקפידו על שינה איכותית בלילה , שכן זהו זמן ההחלמה העיקרי של הגוף. מחקרים מראים שזה הזמן שבו הגוף מתקן ובונה מחדש את הקולגן 9 , אז חשוב לישון אם אתה רוצה להגן על הקולגן שלך לטווח ארוך. 

תאימות גלגל המזלות 23 בדצמבר

איך אתה זז יכול גם לעזור להגביר את מוצקות העור שלך. מחקרים מראים זאת אימון התנגדות משפר את גמישות העור 10 , מבנה עור עליון, ועובי עור . והחוקרים מצאו ספציפית מולקולות הנקראות ביגליקנים בדגימות הדם של המשתתפים הללו, שהם קשור למיצוק העור 11 . בצד ההפוך, הם מצאו ירידה במולקולות המעכבות ביגליקנים, כמו ציטוקינים.

ולבסוף, עקוב אחר הלחץ שלך. מחקרים מראים זאת מתח יכול להיות פרו דלקתי 12 , מה שיכול להוריד את היכולת שלך לייצר קולגן באופן טבעי . מתח גורם גם לעלייה בהורמונים כמו קורטיזול, מה שמחקר מצא יכול להפחית את ייצור הקולגן . 

הטייק אווי 

כן, סוכר יכול לפרק קולגן בעור. עם הזמן, זה עלול להוביל לשינויים גלויים שאנו מקשרים לרוב להזדקנות, כגון אובדן מוצקות, צניחה וקמטוטים. אז אמנם אינך צריך לחתוך לחלוטין את הסוכר, אך אנו ממליצים לתת עדיפות לתזונה בריאה וחזקה מלאה במזונות תומכי עור כמו ירקות עשירים בנוגדי חמצון, חלבונים ושומנים בריאים. וכמובן, מצאו שגרת טיפוח לעור שתוכלו לדבוק בה.