איך להכין מרק הודו בריא למעיים וצפוף בחומרים מזינים לאחר חג ההודיה

אם אתה בכלל מעוניין בבריאות המעיים, עור זוהר ואפילו מפרקים בריאים, כנראה שאתה מודע ליתרונות של מרק עצמות. מרק עשיר בקולגן זה מיוצר על ידי רתיחה נמוכה ואיטית של עצמות במשך שעות, וכתוצאה מכך צפוף בחומרים מזינים מרק ללגום אתה יכול ליהנות בכל שעה ביום.

ורוב הסיכויים שיהיו לך כמה שאריות עצמות הודו השבוע. אז לפני שאתם זורקים אותם, הנה איך להכין איתם מרק עצמות, בנוסף למה היתרונות שלו הם משהו שצריך להודות עליו.

איך מכינים מרק עצמות הודו

מתכון מרק עצמות הודו זה מגיע ממחבר רבי המכר של NYT דיאטת מרק עצמות סֵפֶר, Kellyann Petrucci M.S., N.D.

מזל דגים אישה מזל קשת איש

מה תצטרך:

סימן גלגל המזלות ה -31 ביולי

• פגר ההודו שלך לאחר חג ההודיה
• מספיק מים מטוהרים כדי לכסות את העצמות בסיר (שאמור להיות גדול מספיק כדי להוסיף 2 עד 3 ליטר מים)
• 2 עד 4 גזרים, משופשפים וקצוצים גס
• 3 עד 4 גבעולים סלרי אורגני, כולל חלק עלים, קצוץ גס
• 1 בצל בינוני חתוך לקוביות גדולות
• תבלינים לבחירה לפי הטעם (כלומר מלח, פלפל, פטרוזיליה, מרווה, כורכום, ג'ינג'ר, רוזמרין, פטרוזיליה, עלי דפנה וכו')

שִׁיטָה:  

1. מניחים את פגר ההודו שלך בסיר.
2. מוסיפים בצל, סלרי, גזר ותבלינים לבחירתך.
3. מכסים את עצמות ההודו במים מסוננים ומבשלים במשך 6 עד 8 שעות לפחות על הכיריים או בסיר איטי.
4. כשהמרק מוכן, מסננים אותו על מיכל כדי להסיר את העצמות והירקות. (אתה יכול להשתמש בירקות ובכל שאריות בשר על העצמות למתכונים אחרים!)
5. ליהנות מחמם ולאחסן במקרר עד חמישה ימים, או עד שנה במקפיא.

היתרונות של מרק עצמות הודו

מרק עצמות נותן אגרוף רציני מחלקת תזונה . כפי שמסביר פטרוצ'י, 'מרק עצמות הוא מקור המזון המלא הטוב ביותר קולגן [והופיע] כמקור מזון שלם מעולה לקולגן מכיוון שהוא נמוך יותר בקלוריות ושומנים רוויים בהשוואה למקורות אחרים.'

מרק עצמות הוא גם מלא באופן טבעי בויטמינים וחומרים מזינים חיוניים, על פי פטרוצ'י, כמו סידן, מגנזיום וזרחן, בנוסף הוא עמוס בחלבון. 

הורוסקופ 3 במרץ

ולא רק מרק עצמות מספק את חומצת האמינו L-גלוטמין, שידוע לה  לתמוך בבריאות המעיים 1 , אבל זה אפילו יכול לעזור לדכא דלקת 2 ,  להפחית מיגרנות 3 , ו לעזור לעור שלך לשמור על לחות 4 .

בדוק שלנו מדריך מלא למרק עצמות למידע נוסף על ההטבות

שאלות נפוצות:

הטייק אווי

אנחנו שונאים לראות אוכל הולך לפח כאן ב-mindbodygreen, ולמרות שאתה לא יכול לכרסם עצם הודו, אתה פַּחִית מבשלים אותו למרק סמיך ועשיר בחומרים מזינים. אז לפניך לגרוט את עצמות ההודו שלך לאחר חג ההודיה השנה, זרקו אותם לסיר שלכם ותנו להם להתבשל - הבטן שלכם תודה לכם על כך.