3 דרכים להפוך את הרוטב לסלט שלך למזין וטעים יותר

רטבי סלט מסורתיים שנרכשו בחנות הם נוחות, ללא ספק, אבל הם עלולים להפוך למשעממים לאחר שימוש אחד או שניים. ועם המון מלח, סוכרים וטעמים מלאכותיים נוספים, נראה שההטבות בפועל של הרטבים האלה נמוכות למדי בהשוואה למתכון ביתי.

במקביל, הכנת רוטב לסלט טעים באותה מידה ו טוב בשבילך אינו בהכרח אינטואיטיבי. תראה, רוטב לסלט הוא קצת אומנות, כזו שאולי תדרוש תרגול אבל תהפוך קלה יותר אחרי כל מנה. ראשית, בואו נסקור את היסודות:

להיות שובב עם תבלינים ועשבי תיבול

יש עולם שלם מעבר למלח ופלפל שאתה יכול וצריך לחקור בעת יצירת הרוטב שלך.

רוצים להוסיף קצת תבלינים? הושיטו יד לפלפל קאיין, פתיתי פלפל אדום, או קוצצים דק ג'לפניו. מתחשק לכם לבוש בהשראה איטלקית? מעבר לשמן וחומץ על ידי הוספת בזיליקום טרי, אורגנו ושום לתערובת.

אתה מבין את הנקודה - שימוש אמיתי בעשבי תיבול ותבלינים בהחלט יעלה את רמת הרוטב הבסיסי לסלט שלך. אם אין לך זמן לקצוץ דק את עשבי התיבול הטריים שלך, לזרוק את כל המרכיבים שלך לבלנדר במקום.

סימן 2 במאי

הוסף תוספי מזון לתערובת

אם אתה כבר לוקח תוסף אבקה מסוג כלשהו, ​​אתה יכול לשקול לזרוק אותו ברוטב הסלט שלך כדי לסלק את הפריט הזה מהרשימה שלך במינימום מאמץ.

כמובן, תוסף בטעם מתוק לא יעזור, אבל כל אופציה ללא טעם כמו זו בהחלט יכולה לשפר את היתרונות הבריאותיים של הרוטב לסלט שלך מבלי להפריע לטעם.*

אתה יכול גם לשקול א אבקת ירוקים או אבקת חלבון לשלב זה, אם כי תרצו לוודא שכן בֶּאֱמֶת חסרי טעם לפני ערבובם פנימה (ולא רבים כאלה). אם יש להם עקביות עבה יותר, אולי כדאי גם לשלב אותם ברוטב שלך במקום להסתמך על קערה וכפית.

בנה בסיס קרמי

אם אתה מתכוון להקדיש הרבה זמן לחתוך הירקות שלך ולצלי את החלבון שלך לשלמות, הרוטב שלך צריך להתאים למרקמים המחושבים שיצרת עד כה. רוטב מימי שזולג לתחתית הקערה שלך פשוט לא יעשה את העבודה כאן.

במקום זאת, צור בסיס קרמי ומובנה עבור ההלבשה שלך. בדרך זו, הוא יצפה כל ירקות קצוצים ופרוסת חלבון (בין אם זה עוף, טמפה וכו'), עוזרים לסלט שלך להחזיק בטעם.

אתה יכול לגייס יוגורט יווני רגיל עשיר בחלבון, לערבב את מרכיבי הרוטב שלך עם פטה או גבינת קוטג , שמור טחינה בהישג יד, הפיק את המרב מהחרדל שלך, או שקול להוסיף חמאת בוטנים לתערובת. המטרה כאן היא לחסל את עקביות הרוטב הנזלת כך שהרוטב שלך נצמד למעשה לכל החלקים הנעים של הסלט או הקערה שלך.

בנוסף, רבים מהבסיסים הקרמיים האלה מגיעים עמוסים בחלבון נוסף, כך שזה הופך את ההגעה שלך מטרה יומית של המקרונוטריינט הזה רק קצת יותר קל.

הטייק אווי

רוצים לעלות רמה של רוטב הסלט שלכם? תהיו יצירתיים עם עשבי תיבול ותבלינים, שקול להוסיף תוספי מזון לחיזוק הבריאות, ובנה את המתכון שלך על בסיס קרמי.* קוצצים, קוצצים!