4 יתרונות בריאותיים משכנעים של אצות ים - בטן שלך תודה לך!

כשאתה מתעמק בעולם האכילה הבריאה, מתברר יותר ויותר שיש כל כך הרבה מזונות שאתה 'צריך' לאכול באופן קבוע כדי לגוון את התזונה שלך ולדלק את גופך בחומרים מזינים חיוניים.

אבל בשלב מסוים זה משאיר אותך לתהות אם כל המרכיבים האלה עשויים להיות בריאים כמו שהם נראים.

היום על הרציף יש לנו אצות. מצרך של מטבח אסייתי במשך אלפי שנים, אצות מוצגות כמצרך חובה בתזונה מזינה ומגוונת. אז האם זה באמת זֶה כֹּל הַכָּבוֹד? אנו חוקרים את היתרונות העיקריים שלה.

היתרונות הבריאותיים של אצות

התשובה הקצרה היא כן: אצות באמת אוכל בריא וטעים עמוס במגוון חומרים מזינים חיוניים שישאיר את גופך מרגיש נהדר. 'אצות הן מזון צפוף תזונתי ומקור טוב לוויטמינים, מינרלים, סיבים, חומצות שומן, חלבון ותרכובות ביו-אקטיביות אחרות כמו פיטונוטריינטים,' דיאטנית רשומה מולי קנודסן, M.S., Rdn , מסביר.

ב- MBG אנחנו אוהבים ירקות ים (שלום,), ואצות היא אחת הבחירות הפופולריות ביותר בקטגוריה זו. יתרונות בריאותיים אחרים כוללים:

זה יכול להיות בעל תכונות נוגדות חמצון

אוכלים שהם עשיר בנוגדי חמצון 1 יכול להועיל מאוד לגוף (במיוחד למאבק בנזק רדיקלי חופשי) - וכמה אצות נחשבות להתאים לחשבון.

'[ פיטונוטריינטים ] לעתים קרובות יש תכונות נוגדות חמצון בגוף ועשויות להציע יתרונות בריאותיים בעת הצריכה, עם זאת יש צורך במחקר נוסף ', אומר קנודסן.' ההרכב התזונתי של אצות משתנה תלוי בסוג (אדום, חוּם 2 וירוק) כמו גם העונה והסביבה הימית בה היא גדלה. '

ידוע גם כי אצות מכילות פלבנואידים וקרוטנואידים, המתפקדים כדי להילחם גם בנזק רדיקלי חופשי בגוף. בפרט, אצות חומות מכילות קרוטנואיד שנקרא פוקוקסנטין 3 יש לזה השפעה נוגדת חמצון מרשימה במיוחד.

זה מספק תמיכה בבלוטת התריס

אצות הן גם מקור עיקרי ליוד, התומך בבלוטת התריס בריאה. 'אצות הן מרכיב מוערך. זה הגבוה ביותר המתרחש באופן טבעי מקור יוד זה נספג היטב ', מסביר דיאטנית רשומה אבי קאנון, J.D., R.D. ' יוֹד הוא חיוני לתפקוד בלוטת התריס ; זהו מרכיב חיוני בתירוקסין (T4) וטריודוטיירונין (T3), שני הורמוני בלוטת התריס. ' 

הטיפול והתמיכה בבלוטת התריס הבריאה חשוב לייצור הורמונים ובקרה על חילוף החומרים שלך, ויוד שנמצא באצות יכול לעזור לחזק את תפקוד בלוטת התריס ויצירת הורמונים.

זה תומך בעיכול בריא

מחקרים חשפו גם כי אצות עשויות להועיל בתמיכה בעיכול חלק ובמעי שמח. תותח מציין את זה אצות ים מכילות 4 סיבים, החיוניים לשמירה על תנועות מעי רגילות ולקידום נוחות בטן כללית 5 ו בנוסף, אצות חומות אפילו מכילות פוליסכרידים גופריים 6 העשוי לקדם את צמיחתם של חיידקי מעיים בריאים.

הוא מכיל חומצה פולית

לבסוף, אצות הן מקור שופע של חומצה פולית, צורה טבעית של ויטמין B9 המקדמת ייצור של כדוריות דם אדומות חדשות ובריאות ותומכת בתפקוד לב.

מה להשגיח

אצות ללא ספק נהדר עבור הגוף, אך ישנם כמה דברים שכדאי להיות מודעים אליהם בעת הצריכה של ירק הים הזה מדי יום.

'יש פוטנציאל של אצות להכיל רמות גבוהות של יוד ואפילו מינים ארסניים', מזהיר קנודסן (אם כי מדובר בדאגה יותר אם אתה לוקח תוספי מזון המכילים אצות לעומת אכילתו בצורתו הטבעית). 'אם אתה קונה או צורך מוצרי אצות באופן קבוע, בדוק אם החברה, היצרן או הסוקר של צד שלישי חושפים מידע על בדיקות מתכות כבדות', היא ממליצה.

מספר מלאך 92

תותח מציין כי מבוגרים בריאים אחרת לא צריכים לעלות על 1,100 מק'ג של יוד בכל יום.

כיצד לכלול אצות בתזונה שלך

עם טעם אומאמי מלוח, אצות ממידה את נוכחותה בכל ארוחה או חטיף. באשר לאופן שבו אתה יכול לכלול יותר מווגי הים הזה לתזונה שלך, אצות קלויות היא אולי האפשרות הפופולרית ביותר, אבל סלט אצות הוא צד נהדר להזמין עם הסושי שלך לארוז כמה ירקות ליום.

כשאנחנו עוברים למזג אוויר קריר יותר, אצות גם הופכות את התוספת המושלמת למרק וניתן אפילו להתייבש אותה ולהתפורר על סלט כדי לשפר בקלות את הערך התזונתי ואת הטעם הנועז. האפשרות המועדפת עלינו? אבקת ירוקים !

הנסיגה

יש כל כך הרבה אוכלים נפלאים ומזינים שתוכלו למלא את התזונה שלכם כדי לתמוך בתפקוד יומיומי, אך אצות כדאי לשקול ברצינות לאכול יותר ממנו.

מציע תמיכה בבריאות הבטן, סיוע בתפקוד בלוטת התריס ומספק טעם אוממי טעים כדי להשלים את המרקים, הסלטים והדגים האהובים עליך, אין להתעלם ממטרתך אם המטרה שלך היא לבנות תזונה מגוונת ומעשירה.