5 מאכלים שאני ממליץ לאנשים הנאבקים במחלות אוטואימוניות

לפי האיגוד האמריקני למחלות אוטואימוניות יש עכשיו שתיים פעמים יותר אמריקאים החיים עם מחלות אוטואימוניות מאשר מחלות לב. ובכל זאת, למרות מיליארדי דולרים שהוצאו על טיפול מדי שנה, אנשים נאבקים בבעיות אוטואימוניות יותר מתמיד.

החדשות הטובות הן שיש שם הוא הרבה שאתה יכול לעשות היום כדי לנקוט פעולה לבריאותך. מחקרים מראים זאת הגנטיקה מהווה כשליש בלבד של גורמי מחלות אוטואימוניות. גורמים סביבתיים, תזונה ואורח חיים עשויים להיות אחראים גם הם.

היפוקרטס, אמר 'שהאוכל יהיה התרופה שלך, והרפואה שלך.' המזונות שאנו אוכלים מדריכים ובונים את הביוכימיה שלנו. עם זאת, אלה הם חומרי המזון המובילים ותרופות המזון המתאימות שאני ממליץ לאנשים הנאבקים במצבים אוטואימוניים.

1. ויטמין A

ויטמין A חיוני לצייד אותך במערכת חיסונית חזקה. וגם מחסור בוויטמין A היה צָמוּד למחלות אוטואימוניות כגון דלקת מפרקים שגרונית ו סוכרת מסוג 1 .

למה? חוקרים נראה שהם חושבים שזה קשור לתאים הדנדריטים שלנו. אזעקות אלה של מערכת החיסון יכולות לשלוח 'התראה אדומה' לעורר חסינות, או הודעת 'הרגעה' שמגדירה חסינות מוגזמת שעלולה לפגוע בגוף. המסר 'הרגע' עושה שימוש בוויטמין A.

ויטמין A אמיתי, מה שמכונה רטינול, נמצא רק במוצרים מן החי כמו דגים, רכיכות, שמן כבד בקלה מותסס, כבד ושומן חמאה מפרות הניזונות מדשא.

קרוטנים צמחיים, מבשר לוויטמין A, נמצאים בבטטה וגזר אך יחס ההמרה לרטינול שמיש הוא חלש מאוד. למעשה, מחקר מציע כי רק 3% מבטא-קרוטן הופכים למבוגר בריא.

2. ויטמין D.

המכונה 'ויטמין השמש', מזין זה חיוני למסלולים מטבוליים ואימונולוגיים רבים בגוף.

גבר מזל שור אישה בתולה

לדוגמא, תאי Th17 הם תאי T עוזרים המייצרים מספר כימיקלים דלקתיים, כגון אינטרלוקין -17. במצבים אוטואימוניים - כגון מחלות מעי דלקתיות, טרשת נפוצה, פסוריאזיס ודלקת מפרקים שגרונית - תאי Th17 אינם בשליטה.

אבל ויטמין D, יחד עם ויטמין A, היה מוצג כדי לדכא סינרגיסטית את התגובה הדלקתית של Th17.

79 מספר מלאך

כמו בוויטמין A, ויטמין D נמצא בשפע ביותר בשומנים מן החי והחלב. אבל השהייה של זמן מה בשמש יכולה גם לעזור - בערך 20 עד 60 דקות ביום, תלוי בגוון שלך. שקול לבצע בדיקות כל כמה חודשים כדי להבטיח שרמות ויטמין D שלך בריאות.

3. ויטמין K2

אחד לימוד בכתב העת Journal of Neuroimmunology נמצא כי ויטמין K2 יעיל לעיכוב ה- iNOS הפרו-דלקתי בחוט השדרה ובמערכת החיסונית במוח בחולדות שסבלו מתסמיני טרשת נפוצה.

למרבה הצער, K2 הוא אחד הליקויים התזונתיים הנפוצים ביותר בתזונה המערבית. ויטמין K2 הוא הטוב ביותר לזווג עם הויטמינים האחרים המסיסים בשומן, A ו- D, בצורת מזון שלם כמו שמן חמאה (גהי) או בשר איברים. נאטו , מזון על יפני העשוי מפולי סויה מותססים שאינם GMO, כולל גם רמות גבוהות של K2.

4. ברזל

אנמיה מחסר בברזל (IDA) קשורה למחלות אוטואימוניות רבות. סיבה אחת היא מכיוון שכמות גדולה של ברזל מאוחסן, פריטין, נספגת במעיים. וברפואה הפונקציונלית, נזק לרירית המעיים ותסמונת המעיים הדולפים נחשבים לתנאים מוקדמים לאוטואימוניות.

חשוב להתמודד תחילה עם הבעיה הבסיסית הגורמת למחסור בברזל. ריפוי המיקרוביום חיוני לספיגת תזונה בריאה, במיוחד ברזל. ברגע שהמעי נרפא, אוכלים עשירים בברזל כמו בשר בקר, כבד ותרד המוזנים בדשא, כמו גם בישול עם כלי בישול מברזל יצוק.

5. מרכיבים תזונתיים

ליקויים במיקרו-תזונה - כגון סֵלֶנִיוּם , מגנזיום ו אָבָץ - קשורים למספר מחלות אוטואימוניות. זה בעיקר בגלל דלקת כרונית, המפחיתה את הספיגה של חומרים מזינים חיוניים אלה.

מרכיבים תזונתיים אלה נחוצים לייצור בריא ולהמרה של הורמון בלוטת התריס - ובעיות בבלוטת התריס כגון מחלת השימוטו הן חלק מה הכי נפוץ מצבים אוטואימוניים. מגוון אגוזים וזרעים כמו אגוזי ברזיל, כמו גם צדפות, הם מקורות טובים לחומרים מזינים אלה.

בכל הנוגע לניהול מחלות אוטואימוניות, עליך תמיד להתייעץ עם הרופא שלך, אך בדיקת חומרים מזינים אלה עשויה לעזור.

שתף עם החברים שלך: