9 מזונות שריפאו את גופי + שייכים בכל מטבח

אוכל הוא נושא שקרוב מאוד לליבי. כילדה צעירה אהבתי להיות במטבח, לאפות, לבשל וליצור מתכונים חדשים.

אבל, בשנות ההתבגרות שלי, כשהתחלתי להשמין, התחלתי לראות באוכל האויב שלי. נאבקתי כל שנה להוריד את המשקל העודף שלי. עם כל דיאטה כושלת, די התפטרתי מעודף משקל למשך שארית חיי. ימים ספורים לפני יום הולדתי ה -20, גופי התמוטט והייתי חולה ביותר. על פי המלצת הרופא שלי, עמדתי בפני האפשרות ליטול תרופות ניסיוניות לכל החיים. אבל, האינטואיציה שלי אמרה לא. הייתה דרך אחרת.

איש סרטן מזל דגים אישה

הפניתי את תשומת ליבי לחלופה לנטילת תרופות תרופתיות. במהלך תקופה זו למדתי כיצד להשתמש במזון לניהול המחלה הכרונית שלי. הייתי יכול ל לאזן מחדש את בלוטת התריס שלי וחוסר איזון הורמונלי ותומכים בתהליכי הניקוי הטבעיים של גופי. יתרון לוואי בלתי צפוי נוסף של יציאה למסע הריפוי שלי הוא שגם הורדתי מעל 60 קילו.

במהלך תקופה זו השתמשתי במאכלים ספציפיים כדי לתמוך בבריאותי מבפנים. הרגשתי מבורך לחדש גם את רומן האהבה שלי עם אוכל. שמחתי לגלות שאוכל יכול לטעום נהדר, וגם להחלים. ציטוט איורוודי אומר, 'אם דיאטה שגויה, אין שימוש בתרופות וכאשר דיאטה נכונה אין צורך בתרופות.' להלן תשעה סוגים של מאכלים שהתמקדתי בהוספת עוד במטבח שלי. הם שינו את גופי באופן קיצוני ומאפשרים לי לחוות בריאות תוססת:

1. ירקות טריים וירוקים.

מיקדתי מחדש את הדיאטה שלי מזון צמחי , במיוחד ירקות ירוקים טריים, עשירים במיקרו-תזונה. באופן ספציפי, אני בוחר בירוקים מרים, כמו ירקות חרדל, ירקות קולארד, ברוקולי, ארוגולה, תרד וקייל. (ובחר באורגני בכל מקום אפשרי.) אני, מרק מרקים ומרקים קלים לעיכול, אדים אותם מוגשים עם קורטוב של מלח ים ומיץ לימון טרי, או אוכלים ירקות מרים טריים בסלטים בקיץ. לפעמים אני אכין טוניק מרפא על ידי מיץ חצי מלפפון עם אננס, אגסים או תפוחים וחצי לימון - יאם!

2. חלבון אורגני.

כשהתחלתי לרפא ולבנות כוח ידעתי שאני צריך להפנות את תשומת ליבי לייצוב סוכרי הדם, ובתורו רמות אנרגיה. מזון עשיר בחלבונים יכול לעזור!

בשר אורגני, עוף אורגני, סלמון בר, דגים מקומיים טריים, יוגורט אורגני יווני וביצים אורגניות הפכו למרכיבים עיקריים. עבור אפשרויות צמחוניות, קינואה, אפונה, שעועית, עדשים, שקדים, חמאת שקדים, אצות ים, מיקרו-אצות, סויה אורגנית מעובדת נמוכה וזרעי צ'יה הם כולם מקורות טובים חלבון טבעוני .

3. שמנים אורגניים בכבישה קרה בתולה בתולה.

טָרִי, שמנים אורגניים הם טעימים מאוד, עשירים להפליא בארומה ובניחוח. חשוב לדעת שהכל לשמנים צריך להיות תאריך 'הטוב ביותר לפני' , לכן השתמשו תמיד בשמנים טריים הרבה לפני תאריך זה.

ניתן להשתמש בשמנים כדי להכין מגוון רחב של רטבים לסלט בריא, לטפטף מעל ירקות מאודים או להשתמש בהם לטבילה. ניתן להשתמש בשמן קוקוס אורגני כתית להכנת פינוקים מתוקים. שלא כמו שמנים אחרים, כאשר הם מונחים במקרר או במקפיא, שמן הקוקוס יתקשה וייצב.

4. זרעים

יש מגוון כה רחב של זרעים טעימים - כמו שומשום, חמניות, לַחֲלוֹק , זרעי דלעת . לכל סוג של זרע יש טעם ייחודי משלו וניתן להשתמש בו בכדי להוסיף מגוון לבישול שלכם. בעת הריפוי, עדיף לטחון אותם כדי להקל עליהם את העיכול. אני טוחן זרעי פשתן, חמניות ושקדים להכנת LSA, בה אני משתמש בכל דבר! בוזקים אותם על סלטים או מוסיפים לשייק ודגני בוקר.

5. מותק

ממתקים הם חלק חשוב מ -4 הטעמים של החיך: מתוק, מלוח, מלוח ומר - אבל אני תמיד מחפש סוכר לא מזוקק. דבש אורגני בצורה הטבעית שלה זה טעים כממתיק טבעי. חלופות טבעוניות אחרות הן סוכר קוקוס או סירופ מייפל. אני גם תמיד בוחר במותגים אורגניים כדי למזער את העיבוד.

6. לימונים

אבני חן קטנות אלה נכנסו לרשימה זו מכיוון שהלימונים הטריים הם כל כך תכליסטיים. אני אוהב להתחיל את היום שלי בשתייה מי לימון לשתות על ידי סחיטת רבע לימון לכוס גדולה של מים מסוננים. נסה לימונים חתוכים לטריזים וסחוטים מעל סלטים ומרקים לקבלת טעם נוסף וזינג טעים!

7. מלח ים

מלח ים אמיתי הוא מלח לא מזוקק שנלקח ישירות מהים והתייבש על ידי השמש, ויוצר מבנה גבישי יפהפה. אם טרם עשיתם את המעבר משימוש במלח שולחן לבן מעודן מאוד, רגיל למלח ים טבעי, אני קורא לכם לעשות זאת היום. אתה יכול להחליף מלח ים במלח שולחן גם בבישול המלוח וגם במתוק שלך. הבריאות שלך, גופך ובלוטות הטעם שלך באמת יודו לך על זה!

8. עשבי תיבול

באמצעות טרי או עשבי תיבול יבשים יכולים לשנות את הבישול שלך כשהם מוסיפים תחושות טעם חדשות לאוכל שלך. הם יכולים לקחת את הבישול שלך מכל אוכל יומיומי למשהו גורמה למדי. קנו את עשבי התיבול שלכם היישר מהירקנים או משוק האוכל המקומי. להרפתקנים, נסו לגדל בעצמכם! כמה מהאהובים עלי הם פטרוזיליה טרייה, כוסברה, בזיליקום ושמיר.

9. חומץ תפוחים

אם אתה רוצה לשפר במהירות את בריאות העיכול שלך, אז נסה חומץ תפוחים . אני ממליץ בחום על חומץ התפוחים האורגני של בראג המותג, שהוא משתלם וטעים. אני משתמש בו מדי יום בשילוב עם (או כתחליף) מיץ לימון בכוס או במים, או מכין אותו להכנת רוטב סלט טעים על ידי מיזוג עם שמן זית, עשבי תיבול ומפזר מלח ים.

תן לעצמך את המתנה של בריאות תוססת היום על ידי מלאי מלאי חובה למטבח הבריא. כאשר המטבח שלך מצויד במאכלים בריאים, אתה תהיה נוטה יותר ליצור לעצמך חטיפים וארוחות בריאות. מטבח בריא = אתה בריא!

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

מספר מלאך 733

שתף עם החברים שלך: