שלב את הצום והבריאות ההוליסטית עם תוכנית ארבעה שבועות זו

חלקנו כבר מקצוענים בצום, וחלקנו עדיין טובלים את הבוהן, ולא בטוחים איך זה עובד לאכול רק ארוחה אחת או שתיים ביום. אך כולנו חולקים דבר אחד במשותף: הרצון להרגיש שליטה על הרעב והרגלי האכילה שלנו. בספרו צום אינטואיטיבי סופר רב המכר ומומחה לרפואה פונקציונלית, וויל קול, די.סי., מאזן את המדע ברמה הבאה מאחורי צום לסירוגין עם הבנה של דפוסי האכילה האינסטינקטיביים של גופנו. על ידי שימוש בגישה הוליסטית יותר - כפי שמתאר קול - צום לסירוגין מרגיש סוף סוף נגיש ל את כל גופים ואישים. התוכנית של ארבעה שבועות של קול מלמדת אותנו כיצד באמת לחיות את יתרונות הצום המוערכים האלה על ידי שימוש ברמזי האכילה האינטואיטיביים של גופנו ובחלונות צום שונים לסירוגין. בהתחשב ברמת האנרגיה הנפשית שאנו מוציאים באופן שגרתי על אכילה ובריאות, זה מרגיש פשוט לתת לגופנו לומר לנו מה לאכול ו מתי .

בקטע שלמטה, הציצו על המדע המרתק שמאחורי צום לסירוגין ועל 'היתרונות הנסתרים' המתרחשים ברמה התאית כדי להשפיע על בריאותכם לטווח הארוך. התחל בתוכנית של ארבעה שבועות של קול על ידי קניית עותק משלך לספרו פה .

צום אינטואיטיבי: תכנית הצום לסירוגין בת ארבעה שבועות

אחד היתרונות העיקריים של צום קשור לאוטופגיה, אותה אתה יכול לחשוב כטיפול אישי, מואץ ואנטי אייג'ינג משלך. המילה אוטופגיה הוטבע על ידי ביוכימאי בשם כריסטיאן דה דוב בשנת 1963, אך רק לאחרונה התחלנו להבין עד כמה התהליך הזה משפיע על בריאותנו ביום יום. Autophagy ( אוטומטי שפירושו 'עצמי' ו פאג ' כלומר 'לאכול') הוא מנגנון שקופץ להילוך בזמני צום בהם הגוף מתחיל לזלול, למחזר או להרוס תאים וחלבונים פגומים. בהתחלה זה אולי נראה כמו דבר רע, אך המטרה הסופית של אוטופגיה היא לפנות מקום לתאים חדשים ובריאים לצמוח ולהשתלט עליהם. זה תואר כ'תהליך של משק בית סלולרי ', וזה קריטי בהחלט לבריאות מיטבית.

זה נכון במיוחד כאשר לוקחים בחשבון את ההתקפה של גורמי לחץ הנחשפים לתאים בחיים המודרניים. הוכח כי צום לסירוגין משפר את תפקוד הסלולר, מגביר את הריפוי של תאי גזע ומשפר את החוסן כנגד מגוון רחב של גורמי לחץ, כולל מצבי לחץ מטבוליים, חמצוניים, טראומטיים ופרוטוטוקסיים (הכוללים דברים כמו חלבונים פגומים).

אוטופגיה חשובה לא משנה בגילנו, אך היא קריטית במיוחד ככל שאנו מתבגרים מכיוון שההזדקנות מפריעה ליכולתנו לנקות את התאים והחלבונים הישנים שלנו, וכל הפסולת הזו יכולה להתחיל להצטבר. הפחתות באוטופאגיה נקשרו למגוון מחלות. מחברי מחקר אחד כתבו שתפקידו העיקרי של אוטופגיה הוא להגן עלינו מכל דבר שבין זיהומים וסרטן לניוון עצבי, הזדקנות מואצת ומחלות לב. בכל פעם שאני מדבר על צום לחיות זמן רב יותר, אני נפגש לעתים קרובות עם הרבה גבות מורמות ומבטים סקפטיים. אבל האמת היא שעד לפני כעשור כמעט כל המחקרים על צום לסירוגין התמקדו בהזדקנות ובאורך חיים - ורובם הגיעו למסקנה שצום יכול, למעשה, להגדיל את תוחלת החיים.

זקוק לדוגמא? אחד מ מחקרים ראשונים על צום דיווחו כי אורך חייהם של חולדות גדל בשיעור של עד 80% כאשר הם הוצגו בתוכנית צום שבה קיבלו מזון רק כל יומיים. במחקר על תולעים, תזונה בצום הגדילה את תוחלת החיים ב- 40%; אצל אחר בעכברים זכרים בתכנית צום חלופי, הם הבחינו בעלייה באורך החיים.

29 ינואר גלגל המזלות

בסדר, אבל חולדות ותולעים אינן בני אדם. ובכן, יש גם עדויות משמעותיות לכך שצום מגדיל את אריכות החיים גם אצל בני אדם. בתור התחלה, ידוע כי הוא מונע מחלות רבות הקשורות לגיל, כולל גורמי המוות העיקריים. ישנן תיאוריות רבות מדוע לצום יש השפעה כה חיובית על תוחלת החיים. יש לעשות עם 'אזורים כחולים', כמו זה שבאי אוקינאווה. האוכלוסייה המבודדת שם בדרך כלל שומרת על משטר של צום לסירוגין ושיעורי השמנת יתר וסוכרת נמוכים במיוחד, כמו גם אריכות ימים קיצונית .

כידוע, צום ממושך מייצר קטונים; ובכן, קטונים מווסתים גם את הביטוי של מולקולות ספציפיות וחלבונים הממלאים תפקיד ידוע בהזדקנות. כמה דוגמאות לכך כוללות NAD + וסירטואינים . ייתכן ששמעת על NAD + מכיוון שיש מספר הולך וגדל של תוספי תזונה שאומרים כי הם מקדמים NAD +, ובהמשך, תהליך הזדקנות סלולרי בריא יותר. איך, אתם שואלים? רמות ה- NAD + יורדות ככל שמתבגרים, וכפי שמוסבר במאמר שפורסם ב מגמות בביולוגיה סלולרית , זה 'עשוי להיות עקב אכילס, הגורם לפגמים בתפקודים גרעיניים ומיטוכונדריה וכתוצאה מכך פתולוגיות רבות הקשורות לגיל.'

חושבים ששיקום רמות ה- NAD +, במיוחד כשהם יורדים עם הגיל, עשוי להקל על בעיות הקשורות לגיל ולנטרל מחלות הקשורות לגיל. NAD + עושה זאת על ידי תמיכה באנרגיה תאית ועוזר לך לשמור על DNA בריא, אך היא גם עושה זאת על ידי הפעלת סירטואינים. אני בסיכון לצלול עמוק מדי למדע ההזדקנות, אך הסירטואינים הם סוג של חלבונים המופיעים בכל סוגי האורגניזמים החיים - הכל החל משמרים ועד חיידקים ועד ליונקים. אצל בני אדם, הסירטואינים ממלאים תפקיד מפתח בתגובת התאים של הגוף ללחץ, כולל מתח חמצוני ונזק ל- DNA. מחקרים מסוימים הצביעו על הרעיון שסירטואינים יכולים למלא תפקיד ישיר בהארכת תוחלת החיים. החדשות הטובות הן שתוספי NAD + אינם הדרך היחידה להגביר את רמת הסירטואינים. למעשה, פעילות גופנית ושינויים תזונתיים - כולל דיאטות בצום וקטוגני - הוכחו כמגדילים את הסירטואינים. אפילו תרכובות ספציפיות, כגון כורכום , נחקרים על יכולתם להגביר את רמות הסירטואין.

מסלול אריכות ימים נוסף אותו חוקרים חוקרים הוא mTOR. עלייה ב- mTOR קשורה להזדקנות מואצת ולמחלות הקשורות לגיל. מסלול ה- mTOR מגורה במיוחד על ידי צריכת חלבון. גם דיאטות בצום וגם בחיקוי צום כמו הדיאטה הקטוגנית הוכח להיות מועיל באיזון mTOR.

חשוב לציין כי צום לסירוגין הוכח גם כממריץ מיטופגיה, שהיא בעצם רק אוטופגיה של המיטוכונדריה. לבסוף הוכח כי צום גם מעכב מסלולים היוצרים חלבונים, לוחץ על הפסקה ביצירת חומר חדש כדי שהגוף יוכל לחסוך באנרגיה ומשאבים בזמן שהוא מנקה את הבית. אתה לא רוצה שהתאים שלך תמיד יתחלקו וישתכפלו כי זה קשור לעלייה במתח חמצוני. המחקר אישר גם שכאשר אתה מנשנש כל הזמן, אוכלים יתר על המידה או חי באורח חיים בישיבה, המסלולים המועילים הללו אינם נותרים מנוצלים או אפילו מדוכאים. זו הסיבה שנתן לעצמך פרקי זמן ללא אוכל, ללא קשר לפרוטוקול הספציפי, נראה מועיל ביותר.

מתכון: ערפל צום צום בלונדון

שמן ברגמוט הוא אחד הפוליפנולים המכילים תכונות ריפוי טבעיות ברמות התא שמגבירים ומביאים את תהליך האוטופגיה. פוליפנולים אלה הם תרכובות המצויים בצמחים המגנים על הצמח מפני כל נזק. וכששמן ברגמוט מגן על הצמח, כאשר הוא נאכל, הוא גם מגן על גופנו על ידי הגברת תהליך האוטופאגיה שלנו. הכללת ברגמוט בתוכנית הצום שלך תעזור לתמוך ביכולתו של גופך לנקות תאים פגומים וכן לקדם צמיחת תאים חדשה. באופן אישי, אני לוגם מתה אורגני של ארל גריי כדי לשפר אוטופגיה כשאני עושה צום לסירוגין - ואני מוודא שיש בו ברגמוט אמיתי, ולא רק טעם של ברגמוט. אם אין לך תה ארל גריי בהישג יד, אתה יכול לערבב טיפה או שתיים של שמן אתרי ברגמוט טהור לתה שחור כדי ליצור את אותו הטעם והיתרונות של ארל גריי. ניתן להוסיף שמן ברגמוט לסוגים שונים של אוכל, כמו מטבלים וקינוחים, כדי לתת להם רמז לטעם הדרים.

רכיבים

● שקית תה ארל גריי

● כוס מים חמים אחת

● ¼ כפית. תמצית וניל

● 1 כף. גהי שמאכיל דשא

● 1 כף. שמן קוקוס או שמן MCT

● ממתיק קטו לפי הטעם

שיטה

בישל תה במים חמים - מכוסה - למשך 3 עד 5 דקות. ואז, בעזרת בלנדר או מקציף חלב כף יד, מערבבים את כל המרכיבים עד שהם מקציפים.

שתף עם החברים שלך: