דוקטורט שעבר הכשרת פרינסטון אומר ששלושת המזונות האלה ייעלו את חילוף החומרים שלך

ב-mindbodygreen, התייחסנו לחשיבות של בריאות המעיים. אבל למקרה שאתה צריך תזכורת מהירה: המעיים שלך נמצאים בחזית של בעצם כל פונקציה בגוף שלך, כולל, כן, חילוף החומרים שלך .

ככל שהמחקר נעשה מורכב יותר ויותר, הקשר בין בריאות המעיים וחילוף החומרים מעולם לא היה ברור יותר. 'עכשיו, כשמחקר המיקרוביום באמת מתגבר, זה הופך להיות די ברור שמינים מסוימים של חיידקים במעיים ממלאים תפקידים חשובים מאוד בבריאות', מומחה לבריאות מטבולית שעבר הכשרה של פרינסטון אלכסיס קואן, Ph.D. , אומר בפרק זה של פודקאסט mindbodygreen .

למעשה, רק כשקואן התמקדה באופטימיזציה של המעיים שלה, היא באמת ראתה שינויים חיוביים בבריאות המטבולית שלה. להלן, היא חולקת כמה ממוצרי המכולת האהובים עליה לבריאות המעיים הכוכבים - אשר, בתורו, עזרו לה לשפר את חילוף החומרים שלה ולשמור על משקל בריא:

תפוחים אדומים

לדברי קואן, חיידקי המעיים שלך אוהבים פוליפנולים , שהם קבוצה של כימיקלים על בסיס צמחי עם יכולות נוגדות חמצון חזקות. 'פירות אדומים כהים, כמו רימונים, דובדבנים, ענבים כהים, אוכמניות בר, פטל, פטל שחור... כולם מכילים מולקולות הנקראות פוליפנולים, שהן בעצם מולקולות נוגדות חמצון', היא מסבירה. 'אז בנוסף לניקוי רדיקלים חופשיים, הם גם מאכילים ישירות את החיידקים האלה [ומשמשים] כמקור מזון.'

19 בספטמבר גלגל המזלות

בעיקרו של דבר, כל דבר בצבע אדום ובעל פיגמנט גבוה נהדר לחיזוק חיידקים בריאים למעיים. אבל אם קואן היה כדי לבחור מועדף, היא מפרסמת במיוחד תפוחים אדומים. 'הפיגמנט האדום בקליפות תפוחים אדומים הוא מקור מזון טוב במיוחד', היא מציינת. לדבריה, אפשר למצוא בשוק אפילו אבקות קליפות תפוחים אדומות (כמובן, ודאו שאתם קונים אופציה איכותית), אבל גם מילוי הסל בתפוחים עסיסיים ואדומים כהים הוא צעד מוצק.

דגים שנתפסו בטבע

'תעדוף לתחזוקת מסת השריר חייב למלא תפקיד גדול [בריאות מטבולית], במיוחד לאורך תהליך ההזדקנות', מסבירה קואן, וזו הסיבה שהיא ממליצה על 'תזונה שיש בה גם חלבון מספיק כדי לשמור על השריר ולגדל אותו. כפוליפנולים כדי להפחית דלקת ולמטב את המיקרוביום.'

עם זאת, חשוב לוודא שאתה כן מקבל מספיק חלבון . ובטח, יש הרבה מקורות צמחיים שאתה יכול להוסיף לתזונה שלך, אבל Cowan ממליץ על כמה דגים שנתפסו בטבע, ממקור בר קיימא, אם זה מתאים לאורח החיים שלך. 'רכיכות הן מקורות מדהימים של חלבון ומיקרו-נוטריינטים', היא אומרת (חשבו על שרימפס, סרטן, לובסטר, צדפות, צדפות ומולים). 'אני חושבת שלנטות יותר לדגים קטנים יותר זה טוב, ואם אתה יכול להשיג אותם טריים, זה יהיה אפילו טוב יותר', היא מוסיפה (בניגוד לשימורים). אבל אם דג משומר נגיש לך יותר, אז בכל אופן - דג משומר נוטה להיות אפשרות בת קיימא יותר , בכל מקרה!

קפה

כן, קואן חובב קפה. עם זאת, 'יש דרכים לייעל את צריכת הקפה שלך כדי לוודא שאתה מפיק את המרב מבלי לחוות כמה מהחסרונות', היא מציינת.

דבר ראשון: 'הרבה אנשים ישתמשו בקפה כדי לעזור להם ללכת לשירותים, שזה דגל אדום מלכתחילה', היא אומרת. בעיקרון, תרצה לוודא שאתה נמצא בו מהסיבות הנכונות. '[וודא] שאתה לא משתמש בו כדרך לקדם תפקוד גופני טבעי', מוסיף קואן.

חשוב גם לוודא שאתה משתמש בפולי קפה איכותיים. קפה עצמו יכול לשאת סוג מסוים של מיקוטוקסין (כלומר, מוצר כימי רעיל המיוצר על ידי פטריות), והוא יכול להיות מאוד נוטה לזיהום עובש בהתאם לאופן האחסון שלו - זכרו, עובש משגשג בסביבות לחות וחשיכות. 'לכן חשוב להשיג מקור קפה שנבדק על ידי צד שלישי עבור מיקוטוקסינים.'

לבסוף, Cowan ממליץ לייעל את היתרונות הממריצים של קפה על ידי שילובו עם מקור שומן - חשבו על קרם קוקוס, שמן קוקוס, חמאה או גהי. 'משהו שיש בו מעט חלבון עם השומן כדי לעזור להתחלב לתוך הקפה', היא מסבירה. 'השומן בעצם ייקשר לקפאין מכיוון שהקפאין מסיס בשומן, והוא יוצר מקור לשחרור זמן של קפאין כך שלא תקבל צלצול מיידי ואז התרסקות אחר הצהריים. במקום זאת, אתה מוסיף ל אותה אנרגיה איטית ומתמשכת שבסופו של דבר אני חושב שכולם מחפשים כשהם נכנסים ליום העבודה שלהם.' שלא לדבר על קפה הוא מקור טוב לפוליפנולים נוגדי חמצון. אז תרגישו חופשי לשתות!

הטייק אווי.

ציר חילוף החומרים במעיים הוא מאוד אמיתי. קח את זה מקואן, שלא הצליחה לשפר את בריאותה המטבולית עד שהצליחה להסדיר את בריאות המעיים שלה. כמובן, הרבה מזונות אחרים הם A+ לבריאות המעיים - מצאו מלא דיאטה לבריאות המעיים כאן - אבל אם אתה מחפש רק כמה סיכות, אתה לא יכול להשתבש עם האמור לעיל.

אנו מקווים שתהנו מהפרק הזה! ואל תשכח הירשם לפודקאסט שלנו ב-iTunes , גוגל פודקאסטים , Spotify , או אמזון מיוזיק !

גלגל המזלות ה -31 במאי