הקשר המעגל המלא בין יופי וחקלאות - ומדוע זה משנה יותר מבעבר

איפה היית בפעם הראשונה שלמדת על חקלאות הנתמכת על ידי הקהילה, המכונה CSA? שוק איכרים? או באינטרנט, לחקור את העתיד של מערכת המזון שלנו? רוב הסיכויים שלא קיבלתם שמפו לשיער. אמנם, זה לא רעיון כל כך מופרך.

בְּתוֹך סלון כתר משולש , אולפן בשכונת קלינטון היל בברוקלין, חקלאות בת קיימא היא נושא שיחה הולך וגדל בין הסטייליסטים ללקוחותיהם - וזה לפי עיצוב. שוחחנו עם הבעלים וחברת ה- CSA הוותיקה נטשה ספאת, בתחילת חודש מרץ, ממש לפני שהמגפה, אסונות האקלים והמהפך הפוליטי של השנה באמת תפסו אחיזה, וגם אז היא אמרה, 'אני חושבת לחזור לשורש. מכל הדברים זה באמת חשוב ... עלינו לחשוב על התמונה כולה. כשפתחתי סלון משלי, רציתי לשאת מוצרים שלא רק מופיעים ברמה המקצועית אלא גם מתיישרים עם מערכות האמונות האישיות שלי סביב קיימות ובריאות. דייווינס הייתה הבחירה הברורה. '

תמונה מאתדייווינס/ mbg תורם

מהיסוד ומעבר ל'חווה לבקבוק '.

תמונה מאתדייווינס/ mbg תורם

אם לומר שהמושג יופי נקי ובר-קיימא תפס את מרכז הבמה בחמש השנים האחרונות יהיה לשון המעטה - זהו הכותרת הראשית של התעשייה. בעולם, שוק הטיפוח האורגני לבדו צפוי לזלוג 25 מיליארד דולר עד 2025 . אבל עבור חברה שמטרתה ייעוד כמו דייווינס - מותג איטלקי של מוצרי טיפוח לשיער יוקרתיים - הגביע הקדוש לראות רשימה של מרכיבים קצרים ומקורם באופן טבעי על בקבוק השמפו שלך לא יכול להיות במקום בו הוא מסתיים.

'כל כך חשוב לדאוג לעצמנו כמו גם לסביבה,' אמר ספת 'והרהר לאחרונה בשנה האחרונה של המהומה. 'כשאנחנו מסתכלים על הסופות החורבות את הדרום ועל השריפות המשתלטות על המערב, קשה להתעלם מהתוצאה של שינויי האקלים. זה רק מדגים את העובדה שעלינו לעשות יותר. עלינו לחשוב מאיפה המוצרים שלנו. '

בתור B Corp מוסמך ו -1% עבור השותף Planet, דייווינס משלם את זה קדימה על ידי בחזרה למקום בו הכל מתחיל וטשטוש הקווים בין יופי לחקלאות. בכך הם מראים עד כמה שני עולמות אלה יכולים להיות תלויים זה בזה עבור הקהילות שלנו והסביבה.

מה זה סטליום

'כמעט לכל דבר בחיינו המודרניים יש חקלאות להודות - טיפול אישי, טקסטיל, רהיטים, אוכל', אומרת מייגן לרמר, מנהלת מרכז גלינווד למזון ולחקלאות אזורית באביב הקרה, ניו יורק. הביקוש למוצרים נקיים וטבעיים הרקיע שחקים, אך זה לא פשוט כמו לדעת שמשהו גידול בחווה. עם החקלאות התעשייתית המודרנית, לנו הצרכנים אין מעט מידע על היכן בדיוק מגיע המזון שלנו, כיצד גידלו אותו או מי גידל אותו. יידרש שינוי מלמעלה למטה כדי לתקן לחלוטין. אבל בינתיים, יש לנו יותר אפיקים מתמיד לסייע בבניית עתיד חקלאי טוב יותר, הודות למאמצים כמו דייווינס, צפון אמריקה. יופי, מהיסוד יוזמה.

התוכנית מהווה הזדמנות טבעית למותג יופי לשלב כוחות עם העמותה של החקלאות, אך עם זאת צומחת במהירות תנועת ה- CSA לעצב מחדש את מערכת המזון לכזו המיישמת שיטות חקלאיות אחראיות, עובדת יחד להערכת כולם מהחקלאי לצרכן ובונה מחדש את קשרים בין אנשים למוצרים שלהם. לשם כך, דייווינס חבר לקואליציות בולטות של CSA (רשתות חשיבה של חקלאים CSA וצוותי תמיכה) ברחבי ארה'ב, ועבד עם מנהיגים כמו Larmer כדי להפיץ מודעות לגבי הכוח והערך של מערכות מזון מקומיות ולתמוך ישירות בקרובים לה. , כולל רבים מכם שקוראים מאמר זה.

תנועה כוללנית שלא רק למעטים אלא לכולם.

בנוף המתפתח במהירות, ועם שנת 2020 המציגים סכומים גבוהים מאי פעם, אנו מכירים בכך שחזרה לשורשים שלנו חייבת לכלול תמיכה ברת קיימא לעובדים בשדות וברשת האספקה ​​- וכמובן, הקרובה דור חקלאים. סוניה ואלכס פררוטי, שהתחילו חוות משפחת זאב ערבות בפנגרוב, קליפורניה, בשנת 2014, הם רק דוגמה אחת.

תמונה מאתלורן הנסןתורם / mbg

'השנה הראשונה שלנו, אפילו לא ביקשנו לקבל תשלום מראש מאף אחד,' אומרת לנו סוניה - בנם הראשון נולד באותו שבוע בו צנחו משלוחי המניות הראשונים שלהם בחווה! 'רק רצינו להתחיל להשתמש ב- CSA כמודל לצמיחה אורגנית כחווה קטנה מאוד.'

מלבד האתגר של טיפוח בריאות אדמת אדמתם לבריאות הקציר שלהם, חיי החווה כרוכים ב'בחירה המאפשרת לנו להיות בר קיימא כלכלית. כשנכנסתי לחקלאות, שיתף פררוטי בתחילת השנה, 'הייתי מעוניין יותר לעשות את 'הדבר הנכון' - להפוך את החווה שלנו להרמונית עם הטבע ולהאכיל את הקהילה שלנו. אבל אם אנחנו לא יכולים לשלם את החשבונות שלנו, האנשים שעובדים בחווה איתנו או את עצמנו, זה לא בר קיימא. '

אחרי ששת החודשים האחרונים של חוסר הוודאות, פררוטי למד שלמעשה 'הדבר הנכון' והפרנסה אינם נפרדים. ״זה לא היה ענייני אם לא היו בו הערכים שלי. לא כדי שאוכל לפרסם את ערכי החווה אלא כדי שאחיה את חיי בהתאמה, 'אמרה לנו בספטמבר.

בחוף המזרחי תיאר לארמר את האתגרים התלולים העומדים בפני חקלאים מקומיים: 'רוב החקלאים הקטנים בעמק ההדסון אינם יכולים להרשות לעצמם להחזיק אדמה משלהם, עובדים בקו העוני או מתחת לו, 80 שעות ויותר בשבוע. בשיא העונה, וכל זה ממש מנוכר. '

זה היה בחודש מארס. מאז, למרבה המזל, הביקוש ל- CSA גדל באופן דרמטי. לדברי לארמר, 'בעוד חקלאים מפספסים את ההזדמנות ליצור קשר אישי עם הלקוחות וזה עם זה, במיוחד חקלאי CSA ראו למעשה ביקוש חסר תקדים ל- CSA, ורבים מפעילים תוכניות גדולות יותר או מריצים לראשונה רשימות המתנה. התמיכה המדהימה הזו שומרת על כולם במהלך זמנים מאתגרים אלה. '

קארי סדלק, מנהלת מערכת קואליציית CSA FairShare במדיסון, ויסקונסין, מסכים, ומשתף את 'משבר ה- COVID-19 הביא במהירות את נושא' החזרה לשורשים שלנו '. הצרכנים נהרו ל- CSA כמקור למזון בטוח, אמין ומזין, ומכירות ה- CSA חזקות מתמיד. יש לנו רק נתונים לא רשמיים מכיוון שאנחנו לא סוקרים את החקלאים שלנו עד סוף השנה, 'היא משתפת. 'עם זאת, בהתבסס על תקשורת מתמשכת עם החקלאים שלנו, אנו מאמינים כי כל (או לפחות 90%) המשקים שלנו אזלו השנה ... או במקרים מסוימים, מכרו אפילו יותר ממספר המניות שהיו במקור. בכוונתנו לספק בשנת 2020. השווה זאת לכ- 60% מהחוות שלנו שנמכרו בשנים האחרונות. '

כשצרכנים הופכים לאזרחי העולם: 'זה לא קשור רק לרכישה'.

'שותפות דייווינס היא דוגמה מוחשית לחברה גדולה ורווחית שמתייחסת למושג אחריות חברתית וסביבתית ברצינות רבה', אומר סדלק על יוזמת היופי, מהיסוד. 'דייווינס חושב בביקורת על היכן ואיך מקורות החומרים שלהם. הם מבינים את האתגרים העומדים בפני מפיקים מקיימים בקנה מידה קטן, והם מכניסים את הרעיונות, האנרגיה, היצירתיות והתמיכה הכלכלית שלהם לבנייה ותמיכה בנוף חקלאי שבו משלמים לחקלאים מחיר הוגן ואיפה הצרכנים קשורים באמת למקום ולאיך אוכל מגדלים. '

האם נוף כזה יכול להפוך למציאות שלנו? בשנה של טלטלה, רירית הכסף היא שהמציאות עשויה למעשה להיות במסלול מהיר. סדקק אמר, 'מכיוון שרשתות המזון והייצור הגדולות יותר התפרקו בצמתים שונים והותירו מוצרים מסוימים שקשה או בלתי אפשרי למצוא, CSA שגשגה. לצרכני CSA יש ישיר אָמִין קשר עם החקלאי שלהם. '

זה הדבר היפה והמשמעותי של CSA. בחוות המשפחות של זאב ערבות, פרוטי אומר לנו ש'ישירות היחסים 'היא כל כך מועילה משני הצדדים. ״אני לא פוגש את כל הלקוחות שלנו, אבל אפילו באימייל אני זוכה לשמוע ישירות ממה שהם נהנים ומה מלהיב אותם. לקיים את הקשר הזה ולראות אנשים חוזרים זה ממש מניע עבורנו. '

סימן גלגל המזלות של 26 בספטמבר

תמונה מאתאווה דייטש/ mbg תורם

לארמר מסביר זאת כך: 'כשאתה נכנס למערכת יחסים ישירה עם החקלאי שבו אתה משקיע בקציר שלהם לעונה וחולק איתם את שכר הקציר הזה, יש הרבה יותר מעסקה כלכלית. זה לא קשור רק לרכישה. אני חושב שאלה היחסים השטחיים והבסיסיים השטחיים שנוצרים באמצעות מסחר שיגרמו לשינוי מתמשך וחזק יותר בקו הכלכלה שלנו ברמת המאקרו. '

'המגיפה הדגישה רבים מהעוולות והחולשות בחברה כולה, ומערכת המזון אינה יוצאת דופן.' לארמר שיתף, 'עכשיו ברור לאנשים מתמיד שמערכת המזון הגמישה והאמינה ביותר היא מערכת הבנויה על יחסים היפר-לוקליים וקשרים שאינם נשענים על שרשראות אספקה ​​מאוחדות.'

מגיע מעגל מלא.

מוקדם יותר השנה, צוות סלון הכתר המשולש השתתף בקמפיין של היופי, מהקרקע, של דייווינס כדי להפיץ את הבשורה ולהביא את לקוחותיהם לרגשים ומעורבים גם הם. 'זה משהו שאנחנו רוצים באופן טבעי לדבר עליו,' אמר ספת. 'אין שם מותג יופי אחר שעושה את מה שדייווינס עושה בסדר גודל שהם עושים את זה, ואנחנו באמת רצינו להיות חלק מזה. אנחנו אוהבים שכספים שגויסו כאן בסלון שלנו בניו יורק עוזרים לסוכנויות מיומנויות ברחבי הארץ. '

במהלך תקופת הקמפיין, מספרת ספת כי כמעט כל לקוחותיה של טריפל קראון הציעו תרומה לאחר שדיברו עם עובדיה על חקלאות בת קיימא. 'הרבה אנשים לא יודעים על דייווינס כחברה - רבים אפילו לא יודעים שיש דבר כזה מוצרי יופי בר קיימא או משהו כזה,' היא אומרת, 'עד שהם יושבים בכיסא שלי והם תגיד, 'אה, זה מריח כך טוב, מה זה? '

שתף עם החברים שלך: