האם השף הירוק שווה את זה? דיאטן רשום העמיד את ערכות הארוחות הפופולריות הללו למבחן

שירותי משלוח ערכות ארוחה מציעים אפשרויות מזון נוחות ולעתים קרובות יצירתיות לארוחות תוצרת בית, ללא הטרחה של חיפוש אחר המתכון המושלם או להתפתל במעברים קדחתניים של חנויות מכולת. יש המון אפשרויות לנפות, אבל גרין שף בולט בהיותו אחד המוסמכים הבודדים שירותי משלוח ארוחות אורגניים . עבור סקירה זו, שמתי שבוע שף ירוק ארוחות למבחן כדי לגלות אם שירות משלוח הארוחות הזה באמת שווה את זה.

כדיאטנית רשומה, אני מחויב לעזור לאנשים לקבל החלטות מושכלות לגבי מה שהם אוכלים. למטה תמצאו את סקירת Green Chef המלאה שלי, עם פרטים על תהליך בחירת הארוחה, איך הארוחות מגיעות, כל ארוחה שניסינו, למי כדאי לנסות ולמי לדלג עליה.

שף ירוק

232 אהבה למספר מלאכים

מה זה שף ירוק?

שף ירוק הוא מוסמך- שירות משלוח ערכות ארוחות אורגניות . המותג נרכש על ידי HelloFresh בשנת 2018 והוא מחויב למזער את ההשפעה הסביבתית שלו תוך עידוד אנשים להכין יותר ארוחות בבית.

שף ירוק שולחת מתכונים ואת המרכיבים להכנתם ישירות לדלת הכניסה שלך. המרכיבים בדרך כלל נמדדים ומוכנים מראש, כך שרוב המנות יכולות להיות על השולחן שלך תוך 30 דקות או פחות. למרות שזהו שירות מנוי, אתה יכול להשהות או לבטל את החברות שלך בכל עת.

כמה עולה גרין שף?

המחיר של א קופסת שף ירוק תלוי במספר הארוחות שבחרת (שתיים עד ארבע) ובמנות של אותן ארוחות (שתיים עד שש). העלות למנה נעה בין כ-12$ ל-14$, ולכל קופסה יש דמי משלוח קבועים של 9.99$. רק שימו לב, בעת ההרשמה, תירשם אוטומטית למשלוח שבועי. ברגע שחשבונך פעיל, תוכל לערוך את המשלוח שלך לכל שבוע אחר או פעם בחודש. משם תוכל לדלג על שבועות בכל עת.

להלן פירוט מפורט יותר של עלויות התוכנית של השף הירוק:

• 3 מתכונים של 2 מנות כל אחד: ~ לקופסה; ~4 לחודש; .49 למנה
• 4 מתכונים של 2 מנות כל אחד: ~104 לקופסה; ~5 לחודש; .99 למנה
• 3 מתכונים של 4 מנות כל אחד: ~200 לקופסה; ~ 800 $ לחודש; .49 למנה
• 4 מתכונים של 6 מנות כל אחד: ~288 לקופסה; ~ 1,151 דולר לחודש; .99 למנה

בהתאם לחשבון הטיפוסי שלך לסעודה או קניות במכולת, מנוי עשוי להיות שווה למה שאתה כבר מוציא על אוכל. אמנם זה בהחלט נוח יותר מקניות במכולת, קיצוץ ומדידה, אבל אולי זה לא יחסוך לך כסף. לכל מנה, גרין שף היא אופציה יקרה יותר מכמה שירותי משלוח ארוחות במחירים נוחים , כמו חברת האם שלה, HelloFresh.

אין עלות ליצירת חשבון ולגלישה באפשרויות תוכנית הארוחות - תשלם רק ברגע שתבחר את המנוי שלך. מכיוון שאתה יכול לדלג או לבטל בכל עת, Green Chef הוא אופציה מצוינת עבור אנשים שרוצים לבדוק כמה שירותי משלוח ארוחות לפני שהם מתחייבים לחלוטין.

תהליך בחירת הארוחה.

בזמן שאתה מגדיר את החשבון שלך, אתה יכול לבחור עד שש העדפות תזונתיות. תמיד תהיה לך גישה לכל 30 המתכונים השבועיים, אבל ההעדפות שלך יבטיחו שתראה קודם את המתכונים הרלוונטיים ביותר. אם דברים משתנים, תוכל לגשת ולעדכן את ההעדפות שלך בכל עת בהגדרות החשבון שלך.

קטגוריות ארוחות שף גרין:

• קטו ופליאו: מתכונים עתירי חלבון ופחות פחמימות שאינם כוללים גלוטן, דגנים, סויה וקטניות
• צִמחוֹנִי: מתכונים על בסיס צמחי ללא בשר (עשויים לכלול כמה מוצרים מן החי כמו חלב וביצים)
• מהיר והתאמה: מתכונים צריכת קלוריות שניתן להכין תוך 25 דקות או פחות
• טִבעוֹנִי: המתכונים אינם כוללים את כל המוצרים מן החי, הכוללים ירקות וחלבונים מהצומח
• יָם תִיכוֹנִי: מתכונים בהשראת ים תיכונית הכוללים הרבה ירקות ושומנים בריאים
• ללא גלוטן: מתכונים הכוללים מרכיבים ללא גלוטן וסויה

גרין שף הוא א חברה אורגנית מוסמכת , כלומר כל התוצרת והביצים המסופקות מאושרות אורגניות. בשר וחלבונים אחרים מהחי מקורם בחקלאים העומדים בסטנדרטים הגבוהים של רווחת בעלי החיים של המותג.

5 באוגוסט גלגל המזלות

איך הגיעו הארוחות.

שף ירוק שולחת את מרכיביו בקופסאות מבודדות, כאשר כל ארוחה ארוזה יחד בשקיות נייר חומות בודדות. הבשר מאוחסן בפני עצמו, מתחת לחפיסת קרח.

לא הייתי בבית בזמן מסירת הקופסה שלי ושמחתי לגלות שהקרח והבידוד שומרים על הכל צונן, טרי ובטוח. כדי למנוע את יציאת התיבה שלך בחוץ זמן רב מדי, אתה יכול לבחור את היום בשבוע שבו הארגז שלך יועבר. רק שתדע, האפשרויות ישתנו בהתאם למקום מגורייך.

תמצאו בקופסה גם כרטיסי מתכונים מודפסים, המתארים הוראות שלב אחר שלב כיצד להכין כל ארוחה, מידע תזונתי ואלרגנים מהיר, ופירוט של כל ציוד ומרכיבי המזווה שתזדקקו להכנה.

כל ארוחה שניסיתי.

אין לי אלרגיות, אי סבילות או הגבלות בכל הנוגע לאוכל, ואני לא מקפיד על דיאטה ספציפית. המטרה העיקרית שלי בכל הנוגע לבניית הצלחת שלי היא לקבל כמות מאוזנת של ירקות, חלבונים ופחמימות מורכבות.

לשבוע של ארוחות השף הירוק, ניסיתי שלושה מתכונים לארוחת ערב ומתכון אחד לארוחת בוקר. להלן, מצא תיאור של כל ארוחה שניסיתי:

• קערות כרובית וקוסקוס: קייל, גזר, עגבניות, תמרים, שקדים, רוטב מיסו-טחינה (670 קלוריות למנה, 30 דקות הכנה)
• קציצות בקר סאני דרום מערב: חשיש ירקות, ביצה מטוגנת, גבינת צ'דר, קרמה, צ'ולולה (780 קלוריות למנה, 30 דקות הכנה)
• עוף צלוי עם קרם לימון: דלעת חמאה וכרוב ניצנים עם אגוזי לוז פרמזן (630 קלוריות למנה, 30 דקות הכנה)
• קטו פנקייק ריקוטה קינמון: אגוזי פקאן קלויים, קרם פרש (930 קלוריות, 20 דקות הכנה)

בסך הכל, נהניתי ביסודיות מכל שלוש אפשרויות ארוחת הערב. כל ארוחה הייתה מאוד ירקות קדימה וקלה להכנה. למרות שהייתי צריך להשתמש במספר מחבתות לכל אחת מהן, הניקוי עדיין היה מהיר למדי. הוראות המתכון פירטו מה לעשות ומתי, כך שכל רכיבי הארוחה היו מוכנים להרכבה והגשה בו זמנית.

לא בכל ערכות הארוחה יש רכיבים מחולקים מראש, אבל עם גרין שף המרכיבים נחתכו לקוביות, קצוצו ונמדדו, וחסכו לי זמן הכנה משמעותי. התרשמתי גם מהרטבים שהגיעו לחלק מהארוחות. רוטב הקרמה הלימון לעוף היה עשיר וחטוב, שומר על לחות חזה העוף (וזה לא תמיד קל). רוטב המיסו-טחינה הציע אגוזיות לקערת הכרובית והקוסקוס והשאיר בי רצון שאוכל לקנות בקבוק שיהיה בהישג יד.

קציצות הבקר סאני סאות'ווסט טעמו טעים, עם טעמים שלעולם לא הייתי חושב לשלב. זה וארוחת העוף הצלוי היו דלים יחסית בפחמימות נטו, כל אחת עם רכיב הפחמימות מגיע מירקות שורש. אכלתי (אם כי קצת בלי כוונה) ארוחות עם פחות פחמימות לארוחת ערב ושמח לגלות שהמתכונים לא מסתמכים על דגנים כבסיס.

כל מתכון לארוחת ערב עדיין היה טעים באותה מידה כשהוא מחומם לארוחת צהריים למחרת, וזה חדשות טובות לכל מי שנרתע מהמחשבה על שאריות.

אני בדרך כלל חובב פנקייק גדול, אבל פנקייק ריקוטה קטו קינמון פשוט לא עשה את זה בשבילי. גבינת הריקוטה והקרם פרש הפכו את הלביבות לדחוסות למדי, וקמח השקדים לא איפשר לבלילה חלקה כמו שאני מעדיפה. מי שעוקב אחר דיאטת קטו קפדנית או שרגיל יותר לאפות עם קמח שקדים עשוי ליהנות מהמתכון הזה יותר ממני.

האם גרין שף בר קיימא?

באתר האינטרנט שלה, שף ירוק מציג בגאווה שזו ערכת הארוחה בת-קיימא מספר 1, אבל מה זה אומר?

לערכות משלוח ארוחות יש מוניטין של לא האופציה הידידותית ביותר לסביבה, אבל המותג הזה עושה מאמץ מסור לתת עדיפות לקיימות. גרין שף מקזזת 100% מפליטת הפחמן שלה ואריזת הפלסטיק שלה בכל קופסה, וכתוצאה מכך טביעת רגל פחמנית שלדברי המותג נמוכה ב-25% מזו של ארוחות ביתיות טיפוסיות. רוב האריזות ניתנות למיחזור, כולל הקופסה, הבידוד, שקיות הקרח ושקיות הנייר (עם כמה אזהרות).

גרין שף הייתה גם חברת ערכות הארוחות האורגניות הראשונה שאושרה על ידי USDA. כאמור, התוצרת והביצים כולן אורגניות והחלבונים מקורם במשקים העומדים בתקני רווחת בעלי החיים של גרין שף.

התרשמתי מאוד מהאיכות הכללית של המרכיבים שקיבלתי. התוצרת הייתה טרייה ולא פגומה, והביצים שרדו את המסע בקרטונים בודדים.

האם גרין שף שווה את זה?

א מנוי שף ירוק אולי שווה את זה עבור אנשים מסוימים, אבל לא לאחרים. אם אתה חושב לנסות את זה בעצמך, שקול את הגורמים הבאים.

מי צריך לנסות את זה.

שף ירוק עשוי להיות שווה את זה אם אתה:

• רוצה את הקלות והנוחות של מצרכים ומתכונים שנאספו בקפידה שיגיעו עד לדלתכם
• מודעים להשפעה סביבתית
• תעריך אכילה נקייה ומרכיבים אורגניים שמקורם בצורה אתית

שף ירוק עשוי להיות שווה את זה גם אם אתה מנסה להישאר עם אורח חיים תזונתי ספציפי, כגון ים תיכוני, קטו ופליאו, ללא גלוטן וטבעוני.

מי צריך לדלג על זה.

גרין שף לא מאפשר לך להתאים אישית את תוכנית הארוחות שלך להעדפות מזון או אלרגיות, וכל המרכיבים מעובדים באותו מתקן. בעוד שמדיניות טיפול בטוחה במזון קיימת, אם יש לך אלרגיה או רגישות חמורה למזון, ייתכן שתעדיף שירות ארוחות שיענה על הצרכים הייחודיים שלך. שקול לנסות את אחד הטובים ביותר שירותי משלוח ארוחות קטו , שלמות 30 אפשרויות משלוח ארוחות , או שירותי משלוח ארוחות פליאו .

עבור אנשים שלא אכפת להם לקנות מכולת, המחיר למנה של ארוחת שף ירוק עשוי להיות יותר ממה שהם רוצים להוציא.

צפרדע בחלום

שאלות נפוצות

שף ירוק

הטייק אווי.

שף ירוק מבדיל את עצמו מאחרים שירותי משלוח ארוחות על ידי התמקדות במרכיבים האיכותיים תוך שמירה על היצע תפריט יצירתי. אמנם לא כל ארוחה הייתה ביתית, אבל נהניתי מאוד מהגרין שף והופתעתי מהאופן שבו המותג מעלה מתכונים פשוטים לכאורה. שירות זה כנראה מתאים ביותר למשקי בית בני שניים עד ארבעה שרוצים תמיכה נוספת בתכנון ארוחות, בין אם זה שבועי או חודשי.