האם שף ירוק שווה את זה? דיאטנית רשומה העמידה את ערכות הארוחות הפופולריות הללו למבחן

שירותי משלוח ערכת ארוחות הציעו בחירות אוכל נוחות ולעתים קרובות יצירתיות לארוחות ביתיות, ללא הטרחה של חיפוש אחר המתכון המושלם או סילוק דרכם במעברים של חנויות מכולת קדחתניות. ישנן המון אפשרויות לנפות, אך שף ירוק בולט על היותו אחד המעטים המוסמכים שירותי משלוחי ארוחות אורגניים ו לסקירה זו שמתי את שבוע השווה של שבוע שף ירוק ארוחות למבחן כדי לברר אם שירות משלוחי ארוחות זה באמת שווה את זה.

כדיאטנית רשומה, אני מחויב לעזור לאנשים לקבל החלטות מושכלות לגבי מה שהם אוכלים. להלן, תמצאו את סקירת השף הירוק המלא שלי, עם פרטים על תהליך בחירת הארוחות, כיצד מגיעות הארוחות, כל ארוחה שניסינו, מי צריך לנסות אותה ומי צריך לדלג עליה. 

שף ירוק

מהו שף ירוק?

Green Chef הוא שירות משלוחי ערכת ארוחות מוסמכת-אורגנית. היא נרכשה על ידי Hellofresh בשנת 2018, והיא מחויבת למזער את ההשפעה הסביבתית שלה, ובמקביל לעודד אנשים להכין יותר ארוחות בבית עם מינימום פסולת מזון.

שף ירוק שולח את כל המרכיבים הדרושים להכנת ארוחה ישירות לדלתך-והם בדרך כלל נמדדים מראש ומוכנים כדי לקבל מתכונים מוגמרים על השולחן שלך תוך 30 דקות או פחות.

כמה עולה שף ירוק? 

מחיר א תיבת שף ירוקה תלוי במספר הארוחות שבחרת (שתיים עד ארבע) ובמנות מהארוחות הללו (שתיים עד שש). העלות למנה נעה בין 12 ל -14 דולר, ולכל קופסה יש דמי משלוח שטוחים של 9.99 דולר.

כשאתה נרשם, תירשם אוטומטית למשלוח שבועי. ברגע שחשבונך פעיל, אתה יכול לערוך את המסירה שלך לכל שבוע אחר או פעם בחודש. משם, אתה תמיד יכול לדלג על שבועות בכל עת במידת הצורך.

להלן פירוט מפורט יותר של עלויות התוכנית של השף הירוק:

• 3 מתכונים של 2 מנות כל אחת: ~ $ 75 לקופסה; ~ $ 300 לחודש; 11.99 דולר למנה
• 4 מתכונים של 2 מנות כל אחת: ~ $ 95 לקופסה; ~ 385 $ לחודש; 11.99 דולר למנה
• 3 מתכונים של 4 מנות כל אחת: ~ $ 145 לקופסה; ~ 575 $ לחודש; 11.99 דולר למנה
• 4 מתכונים של 6 מנות כל אחת: ~ 288 $ לקופסה; ~ 1,148 דולר לחודש; 11.99 דולר למנה 

תלוי בחשבון האוכל או הקניות המכולת הטיפוסי שלך, מנוי עשוי להיות בשווה למה שאתה כבר מוציא על אוכל. אמנם זה בהחלט נוח יותר מקניות במכולת, קיצוץ ומדידה, אך יתכן שזה לא יחסוך לך כסף. למנה, שף ירוק הוא אפשרות יקרה יותר מכמה שירותי משלוחי ארוחות משתלמים כמו חברת האם שלה, Hellofresh. 

סימן גלגל המזלות 20 במרץ

אם אתה לא מוכן להתחייב עדיין, אתה תמיד יכול צור חשבון וגלוש באפשרויות ארוחות בחינם - תשלם רק ברגע שתבחר במנוי שלך. מכיוון שאתה יכול לדלג או לבטל בכל עת, Green Chef הוא אפשרות נהדרת לאנשים שרוצים לבדוק כמה שירותי משלוח ארוחות לפני שהם מתחייבים במלואם.

תהליך בחירת הארוחות

בזמן שאתה מגדיר את חשבונך, אתה יכול לבחור עד שש העדפות תזונה. תמיד תהיה לך גישה לכל 30 המתכונים השבועיים, אך העדפותיך יבטיחו תחילה את המתכונים הרלוונטיים ביותר. אם הדברים משתנים, אתה יכול לגשת ולעדכן את העדפותיך בכל עת בהגדרות החשבון שלך.  

קטגוריות הארוחות של שף ירוק:

• קטו ופליאו: מתכונים בעלי חלבון גבוה ופחמימות שאינן שוללות גלוטן, דגנים, סויה וקטניות
• צִמחוֹנִי: מתכונים ללא בשר, מבוססי צמחים (עשויים לכלול כמה מוצרים מן החי כמו חלב וביצים) 
• מהיר וכושר: מתכונים מודעים לקלוריות שניתן להכין תוך 25 דקות או פחות  
• טִבעוֹנִי: מתכונים לא כוללים את כל המוצרים של בעלי החיים, הכוללים ירקות וחלבונים מבוססי צמחים
• יָם תִיכוֹנִי: מתכונים בהשראת ים תיכוניים הכוללים הרבה ירקות ושומנים בריאים 
• ללא גלוטן: מתכונים הכוללים מרכיבים ללא גלוטן וסויה

שף ירוק הוא א חברה אורגנית מוסמכת כלומר כל התוצרת והביצים המסופקות הם אורגניים מוסמכים. בשר וחלבונים מן החי האחרים מקורם בחקלאים העומדים בסטנדרטים הגבוהים לרווחת בעלי החיים במותג. 

איך הגיעו הארוחות

שף ירוק שוללת רכיבים בקופסאות מבודדות, כאשר כל ארוחה נארזת יחד בשקיות נייר חומות בודדות. הבשר מאוחסן מעצמו, תחת חבילת קרח. 

לא הייתי בבית בזמן שהתיבה שלי הועברה, ושמחתי לגלות שהקרח והבידוד שמרו על הכל מצונן, טרי ובטוח. כדי להימנע מהתיבה שלך יותר מדי זמן, אתה יכול לבחור את יום השבוע כדי שתועבר התיבה שלך. רק דעו, האפשרויות ישתנו בהתאם למקום מגוריכם.   

תוכלו למצוא גם כרטיסי מתכון מודפסים בקופסה, תוך מתווה הוראות שלב אחר שלב כיצד להכין כל ארוחה, מידע על תזונה מהירה ואלרגן, ופירוק של כל ציוד ומרכיבי מזווה שתזדקקו להם להכנה. 

כל ארוחה שניסיתי

אין לי אלרגיות, אי סבילות או מגבלות בכל מה שקשור למזון, ואני לא עוקב אחר תזונה ספציפית. המטרה העיקרית שלי בכל מה שקשור לבניית הצלחת שלי היא להיות כמות מאוזנת של ירקות, חלבון (מטרת 100+ גרם ליום!) ופחמימות מורכבות. 

לשבוע שלי בארוחות השף הירוק, ניסיתי שלושה מתכוני ארוחת ערב ומתכון ארוחת בוקר אחד. למטה, מצא תיאור של כל ארוחה שניסיתי:

• קערות כרובית וקוסקוס: קייל, גזר, עגבניות, תאריכים, שקדים, רוטב מיסו-טחיני (670 קלוריות למנה, 30 דקות הכנה)
• קציצות בקר דרום -מערביות שטופי שמש: חשיש טבעוני, ביצה מטוגנת, גבינת צ'דר, קרמה, כולולה (780 קלוריות למנה, 30 דקות הכנה)
• עוף קלוי עם קרם לימון: נבטי דלעת Butternut ובריסל עם אגוזי לוז פרמזן (630 קלוריות למנה, 30 דקות הכנה)
• פנקייק קינמון קינמון ריקוטה: פקאן קלוי, קרם פרישה (930 קלוריות, 20 דקות הכנה)

בסך הכל נהנתי מאוד מכל שלוש אפשרויות הארוחות. כל ארוחה הייתה קלה להכנה, למרות שהייתי צריכה להשתמש במחבתות מרובות לכל אחת מהן. הוראות המתכון פירטו מה לעשות ומתי, ולכן כל רכיבי הארוחות היו מוכנים להרכבה ולהגיש בו זמנית. 

לא לכל ערכות הארוחות יש רכיבים שהוצאו מראש, אך עם שף ירוק המרכיבים היו קוביות, קצוצות ונמדדו-הוציאה לי זמן הכנה משמעותי. התרשמתי גם מהרטבים שהגיעו עם כמה מהארוחות. רוטב קרמה לימון לעוף היה עשיר וטארט, ושמור על לחות העוף לח (וזה לא תמיד קל). רוטב Miso-Tahini הציע קערה של כרובית וקוסקוס והשאיר אותי מאחלת שאוכל לקנות בקבוק שיש בהישג יד. 

קציצות הבקר הדרום -מערביות שטופי השמש היו טעימות טעימות, עם טעמים שמעולם לא הייתי חושב לשלב. זה וארוחת העוף הקלויה היו נמוכים יחסית בפחמימות נטו, כאשר כל אחת מהן רכיב הפחמימות שהגיע מירקות שורש. אני (גם אם קצת לא מכוון) אוכלים ארוחות פחמימות נמוכות יותר לארוחת הערב ושמחו לגלות שהמתכונים לא סומכים על דגנים כבסיס. 

מספר מלאך 1119

כל מתכון לארוחת ערב היה עדיין טעים באותה מידה כשמחממים מחדש לארוחת הצהריים למחרת, וזה חדשות טובות לכל מי שנרזר מהמחשבה על שאריות. 

בדרך כלל אני חובב פנקייק גדול, אבל לביבות ריקוטה של ​​קטו קינמון פשוט לא עשתה את זה בשבילי. גבינת הריקוטה וקרם פראישה הפכו את הלביבות לצפופות למדי, וקמח השקדים לא איפשר בלילה חלקה כמו שאני מעדיף. מישהו עוקב אחר דיאטת קטו קפדנית או שמורגל יותר לאפייה עם קמח שקדים עשוי ליהנות מהמתכון הזה יותר ממני.

אמנם מצאתי שארוחות הבשר קדימה מספקות מספיק חלבון, אך עלי לסמן את האפשרויות הצמחוניות שחסרות בה! למרות שלמנה יש הרבה טעם והרבה חומרים מזינים ממגוון הירקות, היא יכולה להפיק תועלת מתוספת חלבון, במיוחד לכל מי שמטרתו לפגוע במאה גרם ביום.

מספר מלאך 711

האם שף ירוק בר קיימא? 

באתר האינטרנט שלה, שף ירוק מגלה בגאווה שמדובר בערכת הארוחות בר -קיימא מספר 1, אבל מה זה אומר? לערכות אספקת ארוחות יש מוניטין של אינן האפשרות הכי ידידותית לסביבה, אך מותג זה עושה מאמץ ייעודי לתעדף קיימות.

שף ירוק מקזז 100% מפליטת הפחמן שלו ואריזת הפלסטיק בכל קופסה, וכתוצאה מכך טביעת רגל פחמן שלדברי המותג נמוכה ב -25% מזו של ארוחות טיפוסיות בבית. רוב האריזה ניתנת למחזור, כולל התיבה, בידוד, חבילות קרח ושקיות נייר (עם כמה אזהרות).  

השף הירוק היה גם חברת ערכות הארוחות האורגניות המאושרות על ידי USDA. כאמור, התוצרת והביצים כולם אורגניים, והחלבונים מקורם בחוות העומדות בסטנדרטים של רווחת בעלי החיים של השף הירוק. 

התרשמתי מאוד מהאיכות הכוללת של המרכיבים שקיבלתי. התוצרת הייתה טרייה ולא פגומה, והביצים שרדו את המסע בקרטונים בודדים.

האם שף ירוק שווה את זה? 

א מנוי לשף ירוק יכול להיות שווה את זה עבור אנשים מסוימים, אבל לא לאחרים. אם אתה חושב לנסות זאת בעצמך, שקול את הגורמים שלהלן.

מי צריך לנסות את זה

שף ירוק עשוי להיות שווה את זה אם אתה: 

• רוצה את הקלות והנוחות של מצרכים ומתכונים שאוצרים מהורהר שנמסרו לדלת שלך 
• מודעים להשפעה סביבתית 
• מעריכים אכילה נקייה ומרכיבים אורגניים ומקוריים אתיים

מי צריך לדלג על זה

שף ירוק אינו מאפשר לך להתאים אישית את תוכנית הארוחות שלך להעדפות מזון או אלרגיות, וכל המרכיבים מעובדים באותו מתקן. אמנם קיימות מדיניות טיפול במזון בטוח, אם יש לך אלרגיה קשה או רגישות למזון, אתה עשוי להעדיף שירות ארוחות שמסביר את הצרכים הייחודיים שלך.

לאנשים שלא אכפת להם מהקניות במכולת, המחיר למנה שף ירוק הארוחה עשויה להיות יותר ממה שהם רוצים לבזבז. 

שאלות נפוצות

שף ירוק

הנסיגה

שף ירוק מבדיל את עצמו מאחרים שירותי משלוח ארוחות על ידי התמקדות במרכיבים האיכותיים תוך שמירה על הצעות תפריט יצירתי. אמנם לא כל ארוחה הייתה ריצה ביתית, אך נהנתי מאוד מהשף הירוק והופתעתי מהאופן בו המותג מעלה מתכונים פשוטים לכאורה. שירות זה ככל הנראה מתאים ביותר למשקי בית של שניים עד ארבעה שרוצים תמיכה נוספת בתכנון ארוחות, בין אם זה יהיה שבועי או חודשי.